{"product_id":"wijngoed-wolf-extra-brut","title":"Wijngoed Wolf Extra Brut 2023","description":"\u003cp\u003eWijngoed Wolf in Sint-Michielsgestel maakt meer dan alleen stille wijn: ook mousserende wijn behoort inmiddels tot hun groeiende assortiment. De Extra Brut wordt gemaakt van gelijke delen souvignier gris en johanniter, en rijpt maar liefst 12 maanden \u003cem\u003esur lattes\u003c\/em\u003e in de kelder van het domein. Dit is behoorlijk uniek voor Nederlandse begrippen: de meeste Nederlandse mousserende wijnen krijgen hun bubbels namelijk in Duitsland. Wijngoed Wolf doet echter alles zelf: dit is behoorlijk arbeidsintensief en tijdrovend, maar het resultaat mag er zijn.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eNa het toevoegen van de \u003cem\u003eliqueur de tirage\u003c\/em\u003e rust de wijn onder kroonkurk 12 maanden in de kelder op de gistcellen. Na het \u003cem\u003edégorgement \u003c\/em\u003ewordt er 5 gram per liter dosage toegevoegd, wat de benaming Extra Brut rechtvaardigt. Een krijtdroge, biodynamische, Nederlandse bubbel, gemaakt als Champagne: uniek!\u003c\/p\u003e\r\n\r\n","brand":"Wijngoed Wolf","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56769365639546,"sku":"WW401","price":28.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/3852\/4282\/files\/product-wijngoed-wolf-extra-brut-2023-main-b54cf27e.png?v=1784259880","url":"https:\/\/www.mariuswijn.nl\/products\/wijngoed-wolf-extra-brut","provider":"Marius Wijn \u0026 Saké","version":"1.0","type":"link"}