{"product_id":"miwatari-junmai-ginjo-petillant","title":"Miwatari Junmai Ginjo Pétillant","description":"\u003cp\u003eDe Miwatari Junmai Ginjo Pétillant van Toshimaya Brewery is een lichtzoete junmai ginjo met een polijstgraad van 59% en, zoals de naam al doet vermoeden, een lichte bubbel. De basis sake wordt gemaakt van de koning van de sake rijstsoorten: Yamada Nishiki, geoogst in de Nagano prefectuur. De productiemethode is dezelfde als die voor een Pétillant Naturel: dit is de oudste manier van mousserende wijnproductie. Jonge wijn (of in dit geval sake) wordt gebotteld nog voordat alle suikers zijn omgezet in alcohol, waardoor de gisting op fles doorgaat. Het koolzuurgas dat bij de gisting ontstaat, blijft in de fles gevangen; dosage is niet toegestaan. De methode levert licht mousserende en vaak halfzoete, troebele sake op.\u003c\/p\u003e","brand":"Toshimaya Co., Ltd.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56769357840762,"sku":"MJGP720","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/3852\/4282\/files\/product-miwatari-junmai-ginjo-petillant-main-9933cdbb.png?v=1784259168","url":"https:\/\/www.mariuswijn.nl\/products\/miwatari-junmai-ginjo-petillant","provider":"Marius Wijn \u0026 Saké","version":"1.0","type":"link"}