{"product_id":"luis-seabra-douro-mono-m-mourisco-tinto","title":"Luis Seabra Douro Mono M Mourisco Tinto 2023","description":"\u003cp\u003eMonocépages zijn niet erg gebruikelijk in de Douro. Meestal zijn de blends van verschillende druivenrassen, die ook door elkaar aangeplant staan in de wijngaarden. Een 100% mourisco is hier helemaal een unicum, aangezien dit een oud, inheems druivenras is en zelfs in blends niet of nauwelijks gebruikt wordt. Des te bijzonderder is deze Mono M van Douro-icoon Luis Seabra.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Mono M werd in principe alleen gebotteld voor een wijnbar in Porto, maar het de succesvolle afname bracht Luis op het idee deze wijn ook beschikbaar te stellen voor de internationale markt. En daar zijn wij onwijs blij mee! En niet alleen wij: ook de wijnboeren van wie hij de druiven koopt zijn er blij mee, want mourisco is bij lange na niet een gewild druivenras voor bijvoorbeeld Port of droge Douro-wijnen, en dus moeilijk te verkopen aan de grote Port-huizen. Luis ziet hier juist kansen en maakt een heerlijke, hartige rode wijn met kruidigheid en fijne tannines. \u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe druiven worden handmatig geplukt, waarna de hele trossen worden vergist (met behulp van natuurlijke gistcellen) in kleine vaten. De rijping geschiedt vervolgens deels in deze kleine vaten, maar ook grotere vaten worden gebruikt. Het resulteert in een bijzonder elegante en delicate rode Douro, die liefhebbers van rode Loire of Beaujolais zeker aan zal spreken! De Mono C heeft een complexe geur met tonen van rood, bosgrond en peper. De smaak is sappig en verfijnd, met een duidelijke mineralige toets en een aanhoudende afdronk. Een bijzonder glas en een overtuigend pleidooi voor mourisco!\u003c\/p\u003e","brand":"Luis Seabra Vinhos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56769333854586,"sku":"012684","price":21.65,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/3852\/4282\/files\/product-luis-seabra-douro-mono-m-mourisco-tinto-2023-main-e5bb73e9.png?v=1789132889","url":"https:\/\/www.mariuswijn.nl\/products\/luis-seabra-douro-mono-m-mourisco-tinto","provider":"Marius Wijn \u0026 Saké","version":"1.0","type":"link"}