144,95
Vanaf 12 flessen 132,90 per fles
Tenuta Olim Bauda maakt voorbeeldige wijnen van de barbera, met een indrukwekkende palmares. Ze behoren tot de mooiste wijnen van Piemonte. Deze Riserva is het pareltje van de tenuta en een icoonwijn van de exclusieve herkomstbenaming Nizza.
De kleigrond in de wijngaarden staat aan de basis van een kenmerkend rijke, volle en verfijnde stijl Barbera d'Asti. De pittige, frisse barberadruif krijgt hier meer zachtheid en in combinatie met vijftien maanden eikenhoutrijping levert dat een complexe rode wijn op.
De in totaal 44 leden van de Associazione Produttori del Nizza, ten zuiden van Asti, zien hun droom verwezenlijkt om top-Barbera te koppelen aan de productiestreek Nizza. Vanaf de oogst 2014 heeft deze wijn - net zoals Barolo en Barbaresco - recht op een eigen herkomstbenaming.
Fraaie, geconcentreerde rode wijn met een kruidig aroma van eikenhout, rijp kersenfruit en ceder. De smaak is krachtig, met fijne tannine en een frisse afdronk; veel lengte en aromatische intensiteit.
Heerlijke wijn bij stevige gerechten van wild of bij grillschotels.
Op dronk vanaf drie à vier jaar na de oogst; gemakkelijk zeven à acht jaar houdbaar.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Rood |
| Smaak | Droog |
| Land | Italië |
| Herkomstgebied | Piemonte |
| Producent | Tenuta Olim Bauda |
| Oogstjaar | 2017 |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 3000 ml |
| Alcohol | 15,50% |
| Druivenrassen |
100% Barbera |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
Wijnbouw is keihard werken om een product voort te brengen dat moeiteloos lijkt te zijn ontstaan. 'Wijn maken is praktisch en poëtisch tegelijk', zeggen ze bij Tenuta Olim Bauda in Piëmonte. Het vereist veel kennis, inzet, toewijding en geduld. Al groeiden de broers Dino en Gianni en hun zus Diana Bertolino ermee op – het domein is al generaties lang in bezit van de familie –, goede wijn maken is nooit vanzelfsprekend.
Olim Bauda ligt in het noordoosten van Italië, in de Provincia di Asti en daarbinnen weer in de streek Monferrato. Dino, Gianni en Diana maken hier van zes wijngaarden een reeks wijnen, waaronder bekende namen als Barbera d'Asti en Moscato d'Asti. Ook telen ze de minder bekende druif grignolino, een oud – en lastig – Piëmontees ras.
De tegenstelling tussen hard ploeteren en poëzie zie je terug in de kelders. Enerzijds een schitterende historische vatenkelder waar de wijnen rusten en rijpen; anderzijds een moderne ruimte met blinkende tanks waar de vergisting onder streng gecontroleerde omstandigheden plaatsvindt. Het levert wijnen op die de typische kenmerken van Italiaanse druiven in zich dragen, getemperd door de voordelen van moderne techniek. Anders gezegd: pittige, karaktervolle maar toch soepele wijn, waar je zonder moeite nóg glas van drinkt.
31,95
Vanaf 12 flessen 29,30 per fles
20,70
Vanaf 12 flessen 19,00 per fles
14,85
Vanaf 12 flessen 13,65 per fles
