Clos Manou Médoc 2018

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)


Nog 13 flessen beschikbaar

31,95 per fles

  • "Hidden gem" in Bordeaux
  • Van cultwijnmaker Stéphane Dief
  • Uit succesvol, rijp oogstjaar 2018

Nog 13 flessen beschikbaar

31,95 per fles

Clos Manou is één van de verborgen parels in Bordeaux. Het domein in de noordelijek Médoc werd in 1998 gestart door local hero Stéphane Dief en zijn vrouw Françoise. De eerste druiven werden geoogst op een gehuurd stukje wijngaard van 12 are (0,12 hectare).Sindsdien heeft het echtpaar langzaam maar zeker bijzondere stukjes wijngaard kunnen aankopen, om het totale bezit in 2021 op een respectabele 18 hectare te brengen. Sommige wijngaarden zijn uitzonderlijk oud, met stokken die medio 19de eeuw zijn aangeplant. Deze staan bovendien op hun originele onderstokken - een unicum in Bordeaux!

In de wijngaard is Stéphane Dief zeer toegewijd. Zijn wijngaarden kennen een hoge plantdichtheid (10.000 stokken per hectare), wat het werk in niet per sé gemakkelijker maakt, maar de kwaliteit ten goede komt. Er wordt manueel geoogst en gesorteerd. Hoewel Clos Manou geen biologisch certificaat heeft, wordt hier grotendeels biologisch gewerkt. Een HVE-3 (Haute Valeur Environnementale) certificering wordt verwacht. In de kelder grijpt Stéphane zo min mogelijk in, hoewel hij bij de vergisting experimenteert met verschillende typen vaten (hout, beton, aardewerk) om tot het beste resultaat te komen. Na de vergisting rijpt de Clos Manou grand vin 17 maanden op nieuw eikenhout van Franse origine. Dief is ambitieus en wil met zijn wijnen aantonen dat ook in een deel van Bordeaux met een bescheiden herkomstbenaming als Médoc grootse wijnen kunnen worden gemaakt, die concurreren met de Crus Classés. Over de jaren heeft hij veel fans gekregen, waaronder Jane Anson (Decanter) die Clos Manou een "cult Bordeaux wine" noemt, die meer erkenning verdient.

Proefnotitie

Krachtige wijn, met jeugdige aroma's van rijp, donker bosfruit (cassis!), viooltjes, toast en chocolade. In de mond een stevig frame van rijpe tannine, maar ook ruim voldoende fruitconcentratie. Heeft enige jaren nodig om tot volle wasdom te komen.

Drinken bij

Clos Manou is jong gedronken een robuuste begeleider van gerechten met rood vlees (mits gekaraffeerd). Na enkele jaren rijping prima geschikt als begeleider van verfijnde wildgerechten.

Houdbaarheid

Het best tussen 5 en 12 jaar na de oogst.

Bestellen en bezorgen

 

Gratis bezorging vanaf €75,- (normaal €6,50)

 Vóór 15:00 besteld = zelfde dag verwerkt

 Bezorging in de regio met eigen chauffeurs

 Landelijke bezorging en tracking met PostNL

 Advies of vragen? Bel 070 3633100

 500+ klanten geven ons een 9,6

Dranksoort Wijn
Kleur Rood
Smaak Droog
Land Frankrijk
Herkomstgebied Médoc
Oogstjaar 2018
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling
Even geduld a.u.b.