Domaine Bruno Colin Chassagne Montachet 1er Cru la Boudriotte 2018

Na de nodige opleidingen op de Beaune Viticultural School begon Bruno te werken bij zijn ouders en broer in 1993 bij het familie bedrijf Domaine Michel Colin-Deleger. In 2003 werd het bedrijf in driëen gesplitst. Hierdoor krijg Bruno zijn eigen portfolio. De filosofie van het domaine is om puur en simpel de expressie van de diverse terroirs te laten spreken. Met 19 appellations waarvan 8 premier cru's gelegen in Chassagne-Montrachet zoekt Bruno de unieke eigenschappen van alle verschillende terroirs. Zo dicht bij elkaar, toch zo divers.

De premier cru "La Boudriotte" ligt ten zuidoosten van het dorp Chassagne-Montrachet binnen de beroemde wijngaard Morgeot. Dit perceel heeft een relatief hoog aandeel klei in de grond en is op een oostelijke helling gelegen. De wijnstokken die Bruno Colin in deze wijngaard bezit zijn 50+ jaar oud.

In de wijngaard werkt Colin volgens het "lutte raisonnée" principe - wat wil zeggen dat hij geen chemische bestrijdingsmiddelen gebruikt tenzij dit absoluut noodzakelijk is. Na de manuele oogst, persing en vergisting rijpt de wijn 12 maanden in houten vaten (20-25% nieuw) en daarna nog 3 to 6 maanden in betonnen cuves. Het resultaat is een krachtige doch finesserijke witte wijn met rijpingspotentieel.