{"title":"verenigde-staten","description":"\u003cp\u003eDe Verenigde Staten staat op nummer 4 als grootste wijn producent van de wereld! Komt hiervan 90% vanuit Californie maar in de gehele Verenigde Staten wordt wijn verbouwd.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"napa-cellars-chardonnay","title":"Napa Cellars Chardonnay 2020","description":"\u003cp\u003e100% Chardonnay, 7 maanden op Frans eiken gerijpt (36% nieuw). De wijn heeft boterachtige, kruidige en toasty, tonen. Deze Chardonnay biedt prachtige aroma's die doen denken aan gebakken appeltaart. De smaken zijn weelderig met rijpe peer, appel en ananas.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Généreux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56768401047930,"sku":"DGS27720","price":27.45,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/3852\/4282\/files\/product-napa-cellars-chardonnay-2020-main-21488752.png?v=1787924513"},{"product_id":"yellowstone-select-bourbon","title":"Yellowstone select bourbon","description":"\u003cp\u003eFraaie kwaliteit Kentucky straight Bourbon van The Limestone Branch Distillery.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Généreux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56768811106682,"sku":"5269A","price":52.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/3852\/4282\/files\/product-yellowstone-select-bourbon-main-661e52ca.png?v=1787925291"},{"product_id":"ridge-dry-creek-valley-east-bench-zinfandel","title":"Ridge Dry Creek Valley East Bench Zinfandel 2020","description":"\u003cp\u003eWaar het Californische cultwijngoed Ridge vooral bekend staat om z’n Zinfandelblends van oude stokken, is deze bijzondere single vineyard gemaakt van 100% zinfandel. De wijn is afkomstig uit Dry Creek Valley, dé Sonoma-appellatie voor deze beroemde druif.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eAan de basis staan druiven van drie verschillende zinfandelklonen, aangeplant in de East Bench-wijngaard die sinds 2006 als single vineyard wordt gebotteld. East Bench ligt op een hoger gelegen plateau dat uitkijkt over Dry Creek Valley. De zinfandel wordt er op biologische wijze geteeld.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eNa de handmatige pluk worden de druiven in de kelder ontsteeld en gekneusd. De vergisting verloopt met behulp van natuurlijke, oftewel op de druif en in de kelder aanwezige gisten. De wijn rijpt veertien maanden in nieuwe (19%) en gebruikte vaten van Amerikaans eiken. Sulfietgebruik wordt tot een minimum beperkt.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet resultaat is een geweldige Californische Zin, met een harmonieus en sappig karakter en tonen van kersen, vijgen en vanille. Een heerlijke eetwijn, bijvoorbeeld bij pasta, groenten uit de oven of een kruidig lamsgerecht.\u003c\/p\u003e","brand":"Ridge Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56768830374266,"sku":"692128","price":49.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"kutch-sonoma-coast-falstaff-vineyard-pinot-noir","title":"Kutch Sonoma Coast Falstaff Vineyard Pinot Noir 2021","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Kutch Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56768832438650,"sku":"686665","price":69.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/3852\/4282\/files\/product-kutch-sonoma-coast-falstaff-vineyard-pinot-noir-2021-main-3d13126c.png?v=1789519779"},{"product_id":"ridge-monte-bello","title":"Ridge Monte Bello 2019","description":"\u003cp\u003eMonte Bello is de icoonwijn van het wereldvermaarde wijndomein Ridge Vineyards uit de Santa Cruz Mountains AVA in Californië. Hoewel de druivencombinatie ieder jaar kan verschillen - afhankelijk van de oogst - is het altijd een blend met cabernet sauvignon als belangrijkste druif. Aanvullend worden merlot, petit verdot en cabernet franc gebruikt. Een klassieke Bordeaux-blend dus. Door liefhebbers en verzamelaars wordt \u003cstrong\u003eRidge Monte Bello \u003c\/strong\u003edan ook liefkozend \u003cem\u003eAmerica's First Growth\u003c\/em\u003e (= Premier Cru) genoemd.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDeze 2019 jaargang ontving fantastische reviews in de wijnpers: 99 punten James Suckling, 98 punten Vinous en 97 punten in Decanter.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe benadering van Ridge Vineyards is vooral met de natuur van de unieke Monte Bello site samen te werken, om zo de druivenranken te beschermen. Hier wordt, zo zegt men zelf, een \u003cem\u003ewine of place\u003c\/em\u003e gemaakt - de Franse collega's zouden \u003cem\u003evin de terroir \u003c\/em\u003ezeggen. De hooggelegen wijngaard ligt in een koel microklimaat, waar de wijnstokken staan aangeplant op een ondergrond van kalksteen en andere (metamorfe) gesteenten. De aanwezigheid van kalksteen is bijzonder voor dit deel van Californië en wordt niet gauw aangetroffen in andere cabernet-dominante wijngaarden. De natuurlijke biodiversiteit wordt ondersteund, onder meer door het planten van \u003cem\u003ecover crops\u003c\/em\u003e en het hanteren van een natuurlijke ongediertebestrijding.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eIn kelder wordt eveneens zo min mogelijk ingegrepen, om het unieke karakter van de wijngaard zoveel mogelijk naar voren te brengen. Ieder perceel wordt apart gevinifieerd in kleine vergistingsvaten en gerijpt op luchtgedroogd amerikaans eikenhout. Tijdens het wijnmaken wordt regelmatig geproefd en gecontroleerd, waarna uiteindelijk een selectie wordt gemaakt om de Monte Bello wijn samen te stellen. Het resultaat is ieder jaar anders, maar consistent van uitzonderlijk hoge kwaliteit. Ridge Monte Bello is een wijn die uitblinkt in smaakrijkdom, complexiteit en bewaarpotentieel. Een parel voor de kelder van elke serieuze wijnliefhebber. \u003c\/p\u003e","brand":"Ridge Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56768849936762,"sku":"692133","price":279.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/3852\/4282\/files\/product-ridge-monte-bello-2019-main-a4c0df5e.png?v=1784249832"},{"product_id":"ridge-chardonnay-estate","title":"Ridge Chardonnay Estate 2021","description":"\u003cp\u003eIn de geur bezit de wijn veel tropisch fruit, zoals ananas en mango. Daarnaast tonen van vijgen en een florale toon van kamperfoelie. De chardonnay heeft  een rijke, vette textuur in de mond met sterke smaken van appel, peer en citrus. Vol maar met frisse zuren en een intens lange afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"Ridge Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56768857833850,"sku":"692137","price":85.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/3852\/4282\/files\/product-ridge-chardonnay-estate-2021-main-d3edcf30.png?v=1787927387"},{"product_id":"ridge-monte-bello-2020","title":"Ridge Monte Bello 2020","description":"\u003cp\u003eMonte Bello is de icoonwijn van het wereldvermaarde wijndomein Ridge Vineyards uit de Santa Cruz Mountains AVA in Californië. Hoewel de druivencombinatie ieder jaar kan verschillen - afhankelijk van de oogst - is het altijd een blend met cabernet sauvignon als belangrijkste druif. Aanvullend worden merlot, petit verdot en cabernet franc gebruikt. Een klassieke Bordeaux-blend dus. Door liefhebbers en verzamelaars wordt \u003cstrong\u003eRidge Monte Bello \u003c\/strong\u003edan ook liefkozend \u003cem\u003eAmerica's First Growth\u003c\/em\u003e (= Premier Cru) genoemd.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe 2020 oogst wordt door hoofd wijnmaker John Olney als volgt beschreven:\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eMild temperatures in March prompted an early bloom that coincided with the spring rains. This resulted in a smaller crop that, accompanied by more summer fog than usual, allowed for slow, steady ripening into September. After assembling thirty-six of fifty-eight lots, the wine was returned to barrel for a further twelve months. As a classic Monte Bello, it will benefit from a decade of aging and develop over another twenty years.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eOpaque ruby color with ripe cassis, plum and red currant fruit, toasty oak, vanilla, fennel, juniper berry and bay laurel. Well-integrated velvety tannins, full mid-palate, firm acid, and a long, sumptuous finish.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSlechts 24 flessen beschikbaar!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe benadering van Ridge Vineyards is vooral met de natuur van de unieke Monte Bello site samen te werken, om zo de druivenranken te beschermen. Hier wordt, zo zegt men zelf, een \u003cem\u003ewine of place\u003c\/em\u003e gemaakt - de Franse collega's zouden \u003cem\u003evin de terroir \u003c\/em\u003ezeggen. De hooggelegen wijngaard ligt in een koel microklimaat, waar de wijnstokken staan aangeplant op een ondergrond van kalksteen en andere (metamorfe) gesteenten. De aanwezigheid van kalksteen is bijzonder voor dit deel van Californië en wordt niet gauw aangetroffen in andere cabernet-dominante wijngaarden. De natuurlijke biodiversiteit wordt ondersteund, onder meer door het planten van \u003cem\u003ecover crops\u003c\/em\u003e en het hanteren van een natuurlijke ongediertebestrijding.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eIn kelder wordt eveneens zo min mogelijk ingegrepen, om het unieke karakter van de wijngaard zoveel mogelijk naar voren te brengen. Ieder perceel wordt apart gevinifieerd in kleine vergistingsvaten en gerijpt op luchtgedroogd amerikaans eikenhout. Tijdens het wijnmaken wordt regelmatig geproefd en gecontroleerd, waarna uiteindelijk een selectie wordt gemaakt om de Monte Bello wijn samen te stellen. Het resultaat is ieder jaar anders, maar consistent van uitzonderlijk hoge kwaliteit. Ridge Monte Bello is een wijn die uitblinkt in smaakrijkdom, complexiteit en bewaarpotentieel. Een parel voor de kelder van elke serieuze wijnliefhebber. \u003c\/p\u003e","brand":"Ridge Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56768857866618,"sku":"686559","price":298.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/3852\/4282\/files\/product-ridge-monte-bello-2020-main-a4c0df5e.png?v=1787927387"},{"product_id":"ridge-cabernet-sauvignon-estate","title":"Ridge Cabernet Sauvignon Estate 2020","description":"\u003cp\u003eRidge Vineyards is een iconisch wijngoed in Californië met wijngaarden in Sonoma en Santa Cruz Mountains. De beroemde maar zeer kostbare wijn Monte Bello wordt gerekend tot de top van de Amerikaanse wijnen. Enkele percelen van de Monte Bello wijngaard worden gereserveerd voor de  Estate Cabernet, omdat deze consistent wijnen voortbracht die eerder toegankelijk waren en met een kortere rijping hun complexiteit ontwikkelden. Voorheen werd deze wijn gebotteld als Santa Cruz Mountains, maar in 2008 is hij omgedoopt tot Ridge Estate Cabernet Sauvignon.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet oogstjaar 2019 startte laat, maar warmde vanaf de bloei op en bracht een genereuze oogst gezonde druiven. Er wordt met de hand geoogst en de vergisting vindt plaats met inheemse gisten. Vervolgens rijpt de wijn zestien maanden op fusten van Amerikaans eiken, waarvan 58% nieuw, 8% één jaar oud en 34% twee jaar oud.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe prijs mag dan een stuk lager zijn dan de iconische Monte Bello, maar de scores in de pers liegen er niet om! Zo ontving deze 2019 jaargang o.a. 96 punten van Decanter.\u003c\/p\u003e","brand":"Ridge Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56768858030458,"sku":"692138","price":89.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/3852\/4282\/files\/product-ridge-cabernet-sauvignon-estate-2020-main-a6314bc1.png?v=1787927387"},{"product_id":"ramey-pinot-noir-russian-river","title":"Ramey Pinot Noir Russian River 2020","description":"\u003cp\u003eRamey behoort tot de absolute topdomeinen van Sonoma. Oprichter David Ramey geldt als een van de pioniers van de Californische wijnwereld; hij introduceerde technieken uit de Oude Wereld en meer focus op terroir. Hij is beroemd om z’n legendarische witte wijnen, maar er is meer te ontdekken bij Ramey dan alleen Chardonnay.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eZo excelleert het wijngoed ook in Pinot Noirs. Niet verwonderlijk voor een wijnmaker die zichzelf omschrijft als ‘neo-Burgundian’, afgeleid van het feit dat hij altijd op zoek gaat naar het perfecte huwelijk tussen het rijpe Californische fruit en de klassieke, Bourgondische verfijning.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDat proef je al meteen in deze pracht-Pinot, het visitekaartje van het huis. De druiven worden geplukt in Russian River Valley, die met z’n relatief koele klimaat uitermate geschikt is voor de teelt van chardonnay en pinot noir. Na de vergisting met behulp van natuurlijke gisten rijpt de wijn in (45% nieuwe) Franse eikenhouten vaten.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet resultaat is een rijpe én verfijnde rode, die inderdaad het beste van de Oude en Nieuwe Wereld in zich verenigt. Met het aantreden van de nieuwe generatie zal dat alleen maar versterkt worden: zoon Alan deed ervaring op bij het gereputeerde Méo-Camuzet in Vosne-Romanée, in de Bourgogne. We verheugen ons al op de komende oogsten. \u003c\/p\u003e","brand":"Ramey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56768862388602,"sku":"682211","price":65.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"ramey-napa-valley-annum-cabernet-sauvignon","title":"Ramey Napa Valley Annum Cabernet Sauvignon 2019","description":"\u003cp\u003eRameys Annum behoort zonder meer tot de grote Cabernet-klassiekers uit Napa Valley in Californië. De beste voorbeelden evenaren de beroemde linkeroeverwijnen uit Bordeaux, maar dan met het rijpe fruit zo typisch voor het zonnige Californische klimaat. Dat geldt zeker voor de Cabernets van David Ramey, die de fijne kneepjes van het vak leerde bij Pétrus in Pomerol.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Rameys noemen deze indrukwekkende rode ‘Annum’ (jaar in het Latijn), verwijzend naar het feit dat ze voor deze Cabernet-blend de beste Bordeauxdruiven van de oogst gebruiken, geplukt in verschillende topterroirs in Napa. De blend bestaat altijd voor het grootste deel uit cabernet sauvignon en wordt afhankelijk van het oogstjaar aangevuld met kleine delen andere Bordeauxdruiven, zoals petit verdot, cabernet franc en merlot.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eEenmaal in de kelder volgt een luxe opvoeding: na de vergisting en de persing rijpt de wijn gedurende twee jaar in gloednieuwe vaten van Frans eikenhout. Om zoveel mogelijk van de smaakintensiteit te behouden, wordt de wijn ongefilterd gebotteld.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet resultaat liegt er niet om; dit is een Cabernet met alles erop en eraan. Rijp cassisfruit, munt, ceder en tabak. Een krachtige, maar ook fluwelige structuur, fraai in balans gehouden door een verfijnde frisheid. Een complexe geur en smaak, een eindeloze afdronk en groot bewaarpotentieel. Een Cabernet om te drinken op een speciaal moment, bij een bijzonder diner. Nu, of over vijftien jaar.\u003c\/p\u003e","brand":"Ramey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56768862421370,"sku":"682275","price":130.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"ramey-napa-valley-cabernet-sauvignon","title":"Ramey Napa Valley Cabernet Sauvignon 2018","description":"\u003cp\u003e‘Professor Chardonnay’ David Ramey weet ook met bordeauxdruiven wel raad. Niet verrassend als je bedenkt dat David de fijne kneepjes van het vak leerde bij Château Pétrus in Pomerol, waar voormalig wijnmaker Jean-Claude Berrouet zijn mentor was.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDavid combineert in zijn Cabernets de traditionele bordelaise-wijnmaaktechnieken met de structuur en rijpheid zo typisch voor het Californische klimaat. Hoe dat uitpakt proeft u in deze schitterende Napa Valley Cabernet Sauvignon – die overigens ook een heel klein beetje petit verdot, merlot en cabernet franc bevat.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe druiven worden geoogst in verschillende delen van Napa Valley, waaronder Oak Knoll en Oakville. Eenmaal geplukt volgt in de kelder de vergisting met behulp van druifeigen gisten. De wijn rijpt vervolgens zo’n dertig maanden in vaten van Frans eiken, waarvan 50% nieuw.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet levert een echte Californische klassieker op: een rijpe, krachtige, maar toch fluwelige rode met fraaie aroma’s en smaken van cassis, tabak en ceder en een eindeloze afdronk. Een geweldige wijn voor bij een luxe vleesgerecht, zoals ribeye of côte de boeuf. Komt nóg mooier tot z’n recht na enkele jaren flesrijping.\u003c\/p\u003e","brand":"Ramey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56768862454138,"sku":"789829","price":79.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"ramey-russian-river-valley-ritchie-vineyard-chardonnay","title":"Ramey Russian River Valley Ritchie Vineyard Chardonnay 2021","description":"\u003cp\u003eVeteraan David Ramey was een van de eerste Californische wijnmakers die zijn kennis en ervaring opgedaan aan wijnuniversiteit UC Davis aanvulde met de traditionelere manier van wijn maken die hij in Europa leerde kennen. Dat bracht niet alleen een revolutie in de Californische wijnwereld teweeg, maar leverde ook ongekend mooie, onderscheidende wijnen op. Inmiddels behoort David tot de elitewijnmakers van de States, met name vanwege zijn sublieme single vineyard Chardonnays.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Ritchie Vineyard is gelegen in de Russian River Valley in Sonoma County en geldt als een van de absolute grand cru-wijngaarden van Californië. De ligging nabij de kust zorgt voor de koele omstandigheden waar de chardonnaydruif zo goed onder gedijt. De prachtige oude stokken (de wijngaard is aangeplant in 1972) staan op een zanderige kleibodem (Goldridge loam) en geven minuscule opbrengsten van bijzonder geconcentreerde druiven.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eEenmaal geoogst volgt een klassieke, Bourgondische vinificatie. De druiven vergisten met behulp van druifeigen gisten in (ongeveer een kwart nieuwe) houten vaten van Frans eiken. Hierin rijpt de wijn vervolgens geruime tijd op de gisten, alvorens er zonder filteren wordt gebotteld.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet levert een weergaloze, bijzonder indrukwekkende wijn op, die alles heeft wat je van een top-Chardonnay verwacht en zich kan meten met de beste voorbeelden uit de Bourgogne. Hij is romig en opulent, verfijnd en complex en duizelingwekkend intens en lang van smaak. Geef ‘m na de oogst een jaar of twee à drie om op dronk te komen, of bewaar ‘m gerust nog tot vijftien jaar voor verdere flesrijping.\u003c\/p\u003e","brand":"Ramey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56768862749050,"sku":"682207","price":89.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"ridge-dry-creek-valley-lytton-springs","title":"Ridge Dry Creek Valley Lytton Springs 2022","description":"\u003cp\u003eLytton Springs is een beroemde, aaneengesloten wijngaard (single vineyard) in Dry Creek Valley, met wijnstokken tot wel 100(!) jaar oud. De planten groeien er als ongeleide 'bush vines' laag bij de grond. De arme kiezelrijke en kleihoudende bodem zorgt voor natuurlijk lage rendementen (gem. 30 hl\/ha) en een excellente concentratie in de druiven.\u003cbr\u003e\r\n\u003cbr\u003e\r\nLytton Springs is een blend van hoofzakelijk zinfandel, aangevuld met kleine hoeveelheden petite sirah, carignane en mataro (mourvèdre) voor extra complexiteit. Na de gisting rijpt de wijn veertien maanden in kleine fusten van eerste-, tweede- en derdejaars Amerikaans eikenhout.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/recept\/boeuf-bourguignon\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ridge Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56768866943354,"sku":"693254","price":66.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/3852\/4282\/files\/product-ridge-dry-creek-valley-lytton-springs-2022-main-1d3872d7.png?v=1789512182"},{"product_id":"pedroncelli-dry-creek-valley-brothers-mark-cabernet-sauvignon","title":"Pedroncelli Dry Creek Valley Brother's Mark Cabernet Sauvignon 2022","description":"\u003cp\u003eDe broers John en Jim Pedroncelli hebben in 1965 voor het eerst Cabernet Sauvignon aangeplant op het iconiscche domein. Ze waren daarmee \u0026eacute;\u0026eacute;n van de eersten in Dry Creek Valley. Dit was de start van een serie Bordeaux-blend wijnen die wereldwijd hoge ogen gooit.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe druiven komen van wijngaarden in het noordelijke uiteinde van Dry Creek Valley. De wijngaarden genieten hier volop van de zon, maar worden tot laat in de ochtend gekoeld door mist. Het rijping seizoen van de druiven is daarmee extra lang wat resulteert in maximale complexiteit. De blend bestaat uit 83% Cabernet Sauvignon, 7% Merlot, 6% Cabernet Franc en 4% Petit Verdot.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe geoogste druiven worden ontsteelt bij aankomst in de wijnkelder. De 48 uur pre-vinificatie inweking zorgt voor extra kleur extractie. De vergisting vindt plaats in RVS-tanks waarna het voor 14 maanden in houten vaten verder rijpt. Dertig procent van deze vaten is nieuw, wat een extra laag complexiteit aan de wijn geeft. De uiteindelijke wijn is geconcentreerd, soepel, rijk en indrukwekkend.\u003c\/p\u003e","brand":"Pedroncelli Family Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56768908820858,"sku":"692743","price":22.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/3852\/4282\/files\/product-pedroncelli-dry-creek-valley-brothers-mark-cabernet-sauvignon-2022-main-b3d19dfb.png?v=1789488676"},{"product_id":"ramey-syrah-rodgers-creek","title":"Ramey Syrah Rodgers Creek 2017","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Ramey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56768916783482,"sku":"682273","price":76.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"ramey-napa-valley-pedregal-cabernet-sauvignon","title":"Ramey Napa Valley Pedregal Cabernet Sauvignon 2011","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Ramey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56768916914554,"sku":"682274","price":199.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"ridge-monte-bello-2021","title":"Ridge Monte Bello 2021","description":"\u003cp\u003eMonte Bello is de icoonwijn van het wereldvermaarde wijndomein Ridge Vineyards uit de Santa Cruz Mountains AVA in Californië. Hoewel de druivencombinatie ieder jaar kan verschillen - afhankelijk van de oogst - is het altijd een blend met cabernet sauvignon als belangrijkste druif. Aanvullend worden merlot, petit verdot en cabernet franc gebruikt. Een klassieke Bordeaux-blend dus. Door liefhebbers en verzamelaars wordt \u003cstrong\u003eRidge Monte Bello \u003c\/strong\u003edan ook liefkozend \u003cem\u003eAmerica's First Growth\u003c\/em\u003e (= Premier Cru) genoemd.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe 2020 oogst wordt door hoofd wijnmaker John Olney als volgt beschreven:\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e...\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSlechts 24 flessen beschikbaar!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe benadering van Ridge Vineyards is vooral met de natuur van de unieke Monte Bello site samen te werken, om zo de druivenranken te beschermen. Hier wordt, zo zegt men zelf, een \u003cem\u003ewine of place\u003c\/em\u003e gemaakt - de Franse collega's zouden \u003cem\u003evin de terroir \u003c\/em\u003ezeggen. De hooggelegen wijngaard ligt in een koel microklimaat, waar de wijnstokken staan aangeplant op een ondergrond van kalksteen en andere (metamorfe) gesteenten. De aanwezigheid van kalksteen is bijzonder voor dit deel van Californië en wordt niet gauw aangetroffen in andere cabernet-dominante wijngaarden. De natuurlijke biodiversiteit wordt ondersteund, onder meer door het planten van \u003cem\u003ecover crops\u003c\/em\u003e en het hanteren van een natuurlijke ongediertebestrijding.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eIn kelder wordt eveneens zo min mogelijk ingegrepen, om het unieke karakter van de wijngaard zoveel mogelijk naar voren te brengen. Ieder perceel wordt apart gevinifieerd in kleine vergistingsvaten en gerijpt op luchtgedroogd amerikaans eikenhout. Tijdens het wijnmaken wordt regelmatig geproefd en gecontroleerd, waarna uiteindelijk een selectie wordt gemaakt om de Monte Bello wijn samen te stellen. Het resultaat is ieder jaar anders, maar consistent van uitzonderlijk hoge kwaliteit. Ridge Monte Bello is een wijn die uitblinkt in smaakrijkdom, complexiteit en bewaarpotentieel. Een parel voor de kelder van elke serieuze wijnliefhebber. \u003c\/p\u003e","brand":"Ridge Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56768916947322,"sku":"693260","price":295.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/3852\/4282\/files\/product-ridge-monte-bello-2021-main-a4c0df5e.png?v=1787991929"},{"product_id":"ramey-russian-river-sonoma-coast-chardonnay-fort-ross-seaview","title":"Ramey Russian River Sonoma Coast Chardonnay Fort Ross Seaview 2021","description":"\u003cp\u003eDe Ramey Fort Ross-Seaview Chardonnay 2021 is een verfijnde witte wijn afkomstig uit de Fort Ross-Seaview AVA in de Sonoma Coast, Californië. Deze wijn wordt exclusief geproduceerd van druiven gelegen op ongeveer 5 kilometer van de Pacifische Oceaan op een hoogte van 340 meter. De fermentatie vindt plaats met inheemse gisten, gevolgd door volledige malolactische fermentatie in eikenhouten vaten, waarbij de wijn op de lies wordt gehouden en regelmatig wordt geroerd (bâtonnage). De wijn rijpt 12 maanden in 10% nieuwe Franse eikenhouten vaten en wordt vervolgens zonder filtratie gebotteld.\u003c\/p\u003e","brand":"Ramey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56768916980090,"sku":"682277","price":52.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/3852\/4282\/files\/product-ramey-russian-river-sonoma-coast-chardonnay-fort-ross-seaview-2021-main-99dcfcae.png?v=1787991929"},{"product_id":"ramey-sonoma-coast-claret","title":"Ramey Sonoma Coast Claret 2019","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Ramey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56768917242234,"sku":"789838","price":52.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"ridge-cabernet-sauvignon-estate-2021","title":"Ridge Cabernet Sauvignon Estate 2021","description":"\u003cp\u003eRidge Vineyards is een iconisch wijngoed in Californië met wijngaarden in Sonoma en Santa Cruz Mountains. De beroemde maar zeer kostbare wijn Monte Bello wordt gerekend tot de top van de Amerikaanse wijnen. Enkele percelen van de Monte Bello wijngaard worden gereserveerd voor de  Estate Cabernet, omdat deze consistent wijnen voortbracht die eerder toegankelijk waren en met een kortere rijping hun complexiteit ontwikkelden. Voorheen werd deze wijn gebotteld als Santa Cruz Mountains, maar in 2008 is hij omgedoopt tot Ridge Estate Cabernet Sauvignon.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe prijs mag dan een stuk lager zijn dan de iconische Monte Bello, maar de scores in de pers liegen er niet om! Zo ontving deze 2019 jaargang o.a. 96 punten van Decanter.\u003c\/p\u003e","brand":"Ridge Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56768943063418,"sku":"693250","price":105.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/3852\/4282\/files\/product-ridge-cabernet-sauvignon-estate-2021-main-a6314bc1.png?v=1784254159"},{"product_id":"kutch-sonoma-coast-pinot-noir","title":"Kutch Sonoma Coast Pinot Noir 2023","description":"\u003cp\u003eJamie Kutch is een wijnmaker naar ons hart. Zijn ongebreidelde passie voor wijn bracht hem ertoe zijn carrière als Wall Street trader in te wisselen voor die van wijnmaker. En wat voor één! Jamies wijnen zijn puur, compromisloos, terroirgedreven en gemaakt met minimaal ingrijpen in de kelder. Ze zijn onmiskenbaar Californisch, maar ook Jamies voorliefde voor Bourgogne schemert duidelijk door.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDeze onweerstaanbare Pinot is wat je noemt \u003cem\u003evalue for money\u003c\/em\u003e. Er mag dan Sonoma Coast op het label staan, deze schitterende wijn is eigenlijk van cru-niveau. Jamie oogst de druiven namelijk in single vineyards McDougall Ranch, Bohan Vineyard \u0026amp; Falstaff Vineyard. Deze wijngaarden staan stuk voor stuk bekend om hun uitmuntende terroir en dito wijnen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eZoveel tijd en energie als Jamie steekt in het selecteren van deze optimale koelklimaatwijngaarden, zo minimalistisch werkt hij vervolgens in zijn kleine wijnkelder. De druiven vergisten spontaan, grotendeels nog aan de trossen voor een zijdezachte structuur. De rijping vindt plaats in neutrale eikenhouten vaten, die wel bijdragen aan het rijpingspotentieel, maar geen smaak van toast aan de wijn afgeven.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003ePure Pinot dus, die – net als z’n maker – barst van de energie. Opvallend is de sublieme balans tussen rijp, uitbundig fruit, sappige frisse zuren en een mooie afgeronde structuur. Drink ‘m bijvoorbeeld bij coq au vin, kalkoen of kalfswangetjes, al dan niet na enige jaren flesrijping. Zeer aanbevolen!\u003c\/p\u003e","brand":"Kutch Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56768950665594,"sku":"787320","price":43.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/3852\/4282\/files\/product-kutch-sonoma-coast-pinot-noir-2023-main-1ba0a9c2.png?v=1789524608"},{"product_id":"kutch-santa-cruz-mountains-trout-gulch-chardonnay","title":"Kutch Santa Cruz Mountains Trout Gulch Chardonnay 2023","description":"\u003cp\u003eDeze weergaloze single vineyard behoort tot de allerbeste Chardonnays van Californië. Hij wordt gemaakt door Jamie Kutch, een relatieve nieuwkomer in de Californische wijn. In nog geen tien jaar tijd vestigde deze voormalig Wall Street trader en enorme wijnfanaat zich als een van de grote namen van Sonoma voor Chardonnays en Pinot Noirs van absolute wereldklasse.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eKutch onderscheidt zich door een stijl die de rijpe fruitintensiteit zo typerend voor Californië combineert met de finesse die de premier en grand crus uit de Bourgogne kenmerken. Zijn wijnmaakbeleid bestaat uit werken met druiven van topkwaliteit, minimale interventie in de kelder en maximale terroirexpressie.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eDe chardonnaydruiven voor deze Trout Gulch zijn afkomstig uit de gelijknamige, koel gelegen wijngaard in de Santa Cruz Mountains, op nog geen zes kilometer van de Grote Oceaan. De druiven worden op biologische wijze geteeld en pas in oktober geoogst. Met z’n bijzondere terroir geldt deze ruim veertig jaar geleden aangeplante wijngaard niet voor niets als een van de grand cru’s van Californië.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eEenmaal aangekomen in de kleine kelder, perst Jamie de druiven met steeltjes en al. Met behulp van zwaartekracht leidt hij het sap naar neutrale eikenhouten vaten, alwaar hij de vergisting laat verlopen met behulp van druifeigen gisten. Vervolgens rijpt hij de wijn twaalf maanden in dezelfde gebruikte vaten op de gisten. Na nog zes maanden rusten in roestvrijstalen tanks wordt de wijn gebotteld.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet resulteert in een unieke Chardonnay, met intens, rijp fruit, spanning en levendigheid, een krachtige maar verfijnde structuur en een ongekende finesse. Je proeft de koele, maritieme invloeden in de wijngaard terug in de frisse zuren, het loepzuivere fruit en de ziltige mineraliteit van de Trout Gulch. Een droomwijn, om tenminste de komende tien jaar van te genieten.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n","brand":"Kutch Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56768950698362,"sku":"687318","price":55.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/3852\/4282\/files\/product-kutch-santa-cruz-mountains-trout-gulch-chardonnay-2023-main-1d3b2efb.png?v=1789524607"},{"product_id":"granite-coast-vineyards-monterey-equoia-pinot-noir","title":"Granite Coast Vineyards Monterey Equoia Pinot Noir 2023","description":"\u003cp\u003eHet klimaat is in Californië nergens zo divers als in de wijnstreek Monterey. Je vindt er maar liefst vier verschillende klimaatzones, van relatief koel tot behoorlijk warm.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eGranite Coast Vineyards geldt als een van de vooraanstaande producenten in de streek en bezit wijngaarden in verschillende microklimaten. Hierdoor kan het wijngoed diverse wijnstijlen van verschillende druivenrassen maken.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe druiven voor deze elegante Pinot worden op duurzame wijze geteeld in het koelere noordelijke deel van Monterey. De omstandigheden zijn hier perfect voor de vroeg rijpende pinot noir. Eenmaal geoogst, worden de druiven streng geselecteerd en ontsteeld. Na de vergisting in roestvrijstalen tanks rijpt de wijn in een mix van nieuwe en neutrale vaten van Frans eiken.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet levert een zijdezachte, elegante Pinot Noir op met een fraaie balans tussen rijp fruit, frisse zuren en goed gedoseerd eiken. Met z’n tonen van rood fruit, bosgrond en toast is dit een heerlijke begeleider van bijvoorbeeld gerechten met paddenstoelen of romige witschimmelkazen.\u003c\/p\u003e","brand":"Granite Coast Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56768951976314,"sku":"695401","price":16.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/3852\/4282\/files\/product-granite-coast-vineyards-monterey-equoia-pinot-noir-2023-main-0fe7ccd5.png?v=1789512188"},{"product_id":"pedroncelli-dry-creek-valley-mother-clone-zinfandel","title":"Pedroncelli Dry Creek Valley Mother Clone Zinfandel 2022","description":"\u003cp\u003eToen Giovanni (John sr.) Pedroncelli in 1927 zijn wijnbedrijf startte met de aankoop van wijngaarden, stonden er al vijfentwintig jaar oude zinfandelstokken. Van deze stokken – de zogenaamde ‘mother clone’ – zijn sindsdien steeds nieuwe loten gebruikt voor verdere aanplant.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Mother Clone Vineyard, gelegen op de heuvels rondom het wijngoed, werd in de jaren tachtig opnieuw aangeplant, maar de inmiddels bijna 110 jaar oude stokken dragen nog altijd bij aan de blend van deze wijn! Ook gebruikt het domein wat ‘old vine zinfandel’ van wijngaarden in de buurt. De druiven van oude stokken geven namelijk een opvallende concentratie.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eVoor wat extra ‘zout en peper’ voegt wijnmaakster Montse Reece een beetje petite sirah toe; deze druif geeft veel kleur en wat extra structuur. Na de handmatige pluk, vergisting en persing stabiliseert de wijn op natuurlijke wijze gedurende vijftien maanden rijping in eikenhouten vaten.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eEn dat levert een complexe, volle en rijpe rode wijn op, met veel lengte en structuur. Hij valt op door z’n tonen van rijpe rode bessen en specerijen als kaneel, witte peper en vanille in de geur en in de smaak. Een hartverwarmend glas, dat fantastisch smaakt bij gegrild rood vlees en kruidige wildgerechten.\u003c\/p\u003e","brand":"Pedroncelli Family Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56768952369530,"sku":"692747","price":22.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/3852\/4282\/files\/product-pedroncelli-dry-creek-valley-mother-clone-zinfandel-2022-main-ef40cf31.png?v=1789856005"},{"product_id":"napa-cellars-napa-county-chardonnay","title":"Napa Cellars Napa County Chardonnay 2022","description":"\u003cp\u003e100% Chardonnay, 7 maanden op Frans eiken gerijpt (36% nieuw). De wijn heeft boterachtige, kruidige en toasty, tonen. Deze Chardonnay biedt prachtige aroma's die doen denken aan gebakken appeltaart. De smaken zijn weelderig met rijpe peer, appel en ananas.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Généreux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56768962199930,"sku":"DGS27722","price":27.15,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/3852\/4282\/files\/product-napa-cellars-napa-county-chardonnay-2022-main-2757301e.png?v=1785463485"},{"product_id":"joey-tensley-fundamental-central-coast-chardonnay","title":"Joey Tensley Fundamental Central Coast Chardonnay 2021","description":"\u003cp\u003eAangename Chardonnay met een mooie balans tussen fruit en hout.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eEen eerbetoon aan de Chardonnay-druif, die in Californië in verschillende smaakstijlen perfect tot zijn recht komt. De druiven voor deze wijn groeien in verschillende wijngaarden in het Central Coast-gebied. De koele oceaanlucht zorgt ervoor dat de druiven langzaam en gelijkmatig rijpen, zonder daarbij hun frisheid te verliezen. \u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eNa de oogst vergist de wijn op roestvrijstaal, gevolgd door een rijping op Frans eiken. Dit zorgt voor een prachtige balans tussen sappig fruit en romige houttonen. In de neus uitnodigende aroma’s van vanille en getoast hout, rijpe appel, peer, perzik en citrus. Zacht en rond van smaak met een mooie balans tussen sappig fruit, karamel en zoete houttonen.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Généreux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56768963182970,"sku":"DGS27746","price":27.25,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/3852\/4282\/files\/product-joey-tensley-fundamental-central-coast-chardonnay-2021-main-a8d01b85.png?v=1784255124"},{"product_id":"ramey-russian-river-valley-rochioli-vineyard-chardonnay","title":"Ramey Russian River Valley Rochioli Vineyard Chardonnay 2022","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Ramey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56768966164858,"sku":"682236","price":90.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"ramey-carneros-hyde-vineyard-chardonnay","title":"Ramey Carneros Hyde Vineyard Chardonnay 2022","description":"\u003cp\u003eDavid Ramey geldt als een van de veteranen van de Californische wijn. Met zijn focus op wijngaarden met een koel microklimaat en een combinatie van moderne technieken en een traditionelere, Bourgondische benadering inspireerde hij vele wijnmakers tot een stijl Chardonnay die de typische Californische rijpheid combineert met terroirexpressie, spanning en finesse.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Hyde Vineyard is Davids eerste wijn en inmiddels een van de icoon-Chardonnays van Californië. De historische, glooiende wijngaard geldt als grand cru en is gelegen in Carneros, een appellatie in Napa Valley. De stokken zijn er aangeplant tussen 1980 en 1999, de bodems bestaan overwegend uit klei (Haire Clay Loam). De maritieme invloed zorgt voor koelte in de wijngaard, wat weer spanning en fraîcheur in de wijn geeft.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eIn de kelder ondergaan de druiven een Bourgondische vinificatie. David laat de druiven vergisten middels op de druif aanwezige gisten in houten vaten, onder toepassing van bâtonnage (het doorroeren van de gisten). Vervolgens rijpt de Chardonnay nog ruim anderhalf jaar in (voor een klein deel nieuwe) eikenhouten vaten van Frans eiken. Voor de helderheid wordt de wijn geklaard, maar om niets van de smaakintensiteit te verliezen bottelt David de wijn zonder filteren.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHyde Vineyard is een ongekend indrukwekkende witte topwijn, die een delicate verfijning en levendige energie combineert met een verleidelijke rijkdom en een krachtige structuur. Geef ‘m ten minste enkele jaren na de oogst voor u ‘m opent, langer bewaren kan ook uitstekend. Een ware klassieker!\u003c\/p\u003e","brand":"Ramey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56768966230394,"sku":"682238","price":90.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"ramey-russian-river-valley-chardonnay","title":"Ramey Russian River Valley Chardonnay 2023","description":"\u003cp\u003eDavid Ramey maakt de meest schitterende wijnen van álle druiven die hij aanraakt, maar zijn Chardonnays hebben een ongeëvenaarde internationale cultstatus. Niet voor niets wordt David ook wel ‘professor Chardonnay’ genoemd\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDit prachtexemplaar biedt een perfecte kennismaking met Ramey. De Russian River Valley Chardonnay is het visitekaartje van het familiewijngoed – waarin ook Davids kinderen Claire en Alan zijn betrokken. De druiven zijn afkomstig uit diverse koele percelen op arme bodems in de Russian River Valley, aangeplant tussen 1978 en 2017.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eEenmaal geplukt volgt in de kelder een traditionele Bourgogne-vinificatie. Na de persing vergist het sap met behulp van natuurlijke gisten in houten vaten. De gisten worden af en toe omgeroerd voor meer vulling en complexiteit. Tot slot rijpt de wijn nog twaalf maanden in (10% nieuwe) eikenhouten vaten uit Beaune.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eEn dat levert een imposante en complexe witte op, die het rijpe fruit perfect combineert met een ongekende finesse. Proef ‘m zelf en u zult onmiddellijk begrijpen waarom deze prachtwijn consequent hoog scoort in de pers. Een klassieker!\u003c\/p\u003e","brand":"Ramey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56768966590842,"sku":"682271","price":56.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/3852\/4282\/files\/product-ramey-russian-river-valley-chardonnay-2023-main-65c6a9e0.png?v=1789511065"},{"product_id":"talley-vineyards-san-luis-obispo-coast-estate-chardonnay","title":"Talley Vineyards San Luis Obispo Coast Estate Chardonnay 2023","description":"\u003cp\u003eZelf introduceert Talley deze Chardonnay als ‘the quintessential expression of Talley Vineyards’. Ook volgens expert Jebb Dunnuck is dit ‘a great introduction for readers looking to understand the style (and quality) of this terrific estate’.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDaar kunnen wij ons volledig bij aansluiten. De familie Talley heeft al decennialang ervaring met de teelt van groenten in de Arroyo Grande Valley in San Luis Obispo County. Talley Vineyards bestaat sinds 1986. Sindsdien heeft het een goede reputatie opgebouwd voor met name de uitmuntende Chardonnays, die zich laten kenmerken door een bourgondische spanning en finesse. De druiven zijn perfect op hun plek in de Central Coast-wijngaarden die profiteren van koele windinvloed vanaf de Stille Oceaan.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eDeze Estate Chardonnay is het visitekaartje van het domein en gemaakt van uitsluitend druiven uit eigen wijngaarden. Dat is bepaald geen vanzelfsprekendheid in Californië, waar veel producenten hun druiven inkopen. De chardonnay wordt met de hand geoogst in de Arroyo Grande Valley. In de kelder volgt een klassieke Bourgogne-vinificatie: vergisting met druifeigen gisten in houten vaten en een rijping van elf maanden in (25% nieuwe) vaten van Frans eiken. Tot slot rust de wijn kort in roestvrijstalen tanks.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDeze werkwijze levert een indrukwekkende witte wijn op, die je blind gemakkelijk zou kunnen verwarren met een Puligny of Meursault. Een volle, verfijnde stijl Chardonnay met tonen van boter en toast, maar ook een levendige frisheid en een rokerige, mineralige toets. Kortom, een schitterende Californische Chardonnay die Bourgogneliefhebbers absoluut zal aanspreken.\u003c\/p\u003e","brand":"Talley Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56769297482106,"sku":"682260","price":36.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/3852\/4282\/files\/product-talley-vineyards-san-luis-obispo-coast-estate-chardonnay-2023-main-1e369252.png?v=1789512182"},{"product_id":"talley-vineyards-san-luis-obispo-coast-estate-pinot-noir","title":"Talley Vineyards San Luis Obispo Coast Estate Pinot Noir 2022","description":"\u003cp\u003eHet Californische familiebedrijf Talley Vineyards bestaat al sinds 1986. Het bevindt zich in de Arroyo Grande Valley in de regio Central Coast. Hun wijngaarden profiteren van de koele windinvloed vanaf de Stille Oceaan. Talley staat dan ook bekend om z’n stijlvolle, verfijnde en gebalanceerde Chardonnays en Pinot Noirs.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eAls het om Pinot gaat, zijn de Talleys echte pioniers: ze waren in 1982 de eerste om pinot noir aan te planten in de Arroyo Grande Valley. Hun grote inspiratie zijn de wijnen uit de Bourgogne. Het domein maakt naar eigen zeggen dan ook ‘een bourgondische stijl met Californische invloed’.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Estate Pinot Noir is Talleys rode visitekaartje. Dankzij het relatief koele klimaat in San Luis Obispo Coast, kunnen de druiven langzaam en geleidelijk rijpen. Dit zorgt voor aromatische wijnen met frisse zuren. Na de vergisting rijpt de wijn voor dertien maanden in vaten van Frans eiken, waarvan 30% nieuw.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eAldus is de Estate Pinot verfijnd en levendig, met rijp fruit en een fraaie, subtiele eikeninvloed. Hij smaakt verleidelijk naar frambozen, kersen, peper en ceder en heeft een aanhoudende afdronk. Drink deze mooie wijn op zichzelf, of in combinatie met smaakvolle groente- of gevogelte-gerechten.\u003c\/p\u003e","brand":"Talley Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56769310884218,"sku":"692627","price":42.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/3852\/4282\/files\/product-talley-vineyards-san-luis-obispo-coast-estate-pinot-noir-2022-main-3c18c944.png?v=1789527465"},{"product_id":"ramey-russian-river-sonoma-coast-chardonnay-fort-ross-seaview-2020","title":"Ramey Russian River Sonoma Coast Chardonnay Fort Ross Seaview 2020","description":"\u003cp\u003eDe Ramey Fort Ross-Seaview Chardonnay 2021 is een verfijnde witte wijn afkomstig uit de Fort Ross-Seaview AVA in de Sonoma Coast, Californië. Deze wijn wordt exclusief geproduceerd van druiven uit de Charles Ranch, een wijngaard die in 1982 is aangeplant door George Charles, gelegen op ongeveer 5 kilometer van de Pacifische Oceaan op een hoogte van 340 meter.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificatie:\u003c\/strong\u003e De druiven worden in hun geheel geperst om de delicatesse te behouden. De fermentatie vindt plaats met inheemse gisten, gevolgd door volledige malolactische fermentatie in eikenhouten vaten, waarbij de wijn op de lies wordt gehouden en regelmatig wordt geroerd (bâtonnage). De wijn rijpt 12 maanden in 10% nieuwe Franse eikenhouten vaten en wordt vervolgens zonder filtratie gebotteld\u003c\/p\u003e","brand":"Ramey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56769333330298,"sku":"310381","price":56.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/3852\/4282\/files\/product-ramey-russian-river-sonoma-coast-chardonnay-fort-ross-seaview-2020-main-99dcfcae.png?v=1784258456"},{"product_id":"ramey-russian-river-valley-ritchie-vineyard-chardonnay-2021-1147522518","title":"Ramey Russian River Valley Ritchie Vineyard Chardonnay 2021","description":"\u003cp\u003eVeteraan David Ramey was een van de eerste Californische wijnmakers die zijn kennis en ervaring opgedaan aan wijnuniversiteit UC Davis aanvulde met de traditionelere manier van wijn maken die hij in Europa leerde kennen. Dat bracht niet alleen een revolutie in de Californische wijnwereld teweeg, maar leverde ook ongekend mooie, onderscheidende wijnen op. Inmiddels behoort David tot de elitewijnmakers van de States, met name vanwege zijn sublieme single vineyard Chardonnays.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Ritchie Vineyard is gelegen in de Russian River Valley in Sonoma County en geldt als een van de absolute grand cru-wijngaarden van Californië. De ligging nabij de kust zorgt voor de koele omstandigheden waar de chardonnaydruif zo goed onder gedijt. De prachtige oude stokken (de wijngaard is aangeplant in 1972) staan op een zanderige kleibodem (Goldridge loam) en geven minuscule opbrengsten van bijzonder geconcentreerde druiven.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eEenmaal geoogst volgt een klassieke, Bourgondische vinificatie. De druiven vergisten met behulp van druifeigen gisten in (ongeveer een kwart nieuwe) houten vaten van Frans eiken. Hierin rijpt de wijn vervolgens geruime tijd op de gisten, alvorens er zonder filteren wordt gebotteld.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet levert een weergaloze, bijzonder indrukwekkende wijn op, die alles heeft wat je van een top-Chardonnay verwacht en zich kan meten met de beste voorbeelden uit de Bourgogne. Hij is romig en opulent, verfijnd en complex en duizelingwekkend intens en lang van smaak. Geef ‘m na de oogst een jaar of twee à drie om op dronk te komen, of bewaar ‘m gerust nog tot vijftien jaar voor verdere flesrijping.\u003c\/p\u003e","brand":"Ramey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56769355088250,"sku":"682207a","price":89.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/3852\/4282\/files\/product-ramey-russian-river-valley-ritchie-vineyard-chardonnay-2021-1147522518-main-05456d6a.png?v=1784259169"},{"product_id":"ramey-pinot-noir-russian-river-2020-1147462518","title":"Ramey Pinot Noir Russian River 2020","description":"\u003cp\u003eRamey behoort tot de absolute topdomeinen van Sonoma. Oprichter David Ramey geldt als een van de pioniers van de Californische wijnwereld; hij introduceerde technieken uit de Oude Wereld en meer focus op terroir. Hij is beroemd om z’n legendarische witte wijnen, maar er is meer te ontdekken bij Ramey dan alleen Chardonnay.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eZo excelleert het wijngoed ook in Pinot Noirs. Niet verwonderlijk voor een wijnmaker die zichzelf omschrijft als ‘neo-Burgundian’, afgeleid van het feit dat hij altijd op zoek gaat naar het perfecte huwelijk tussen het rijpe Californische fruit en de klassieke, Bourgondische verfijning.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDat proef je al meteen in deze pracht-Pinot, het visitekaartje van het huis. De druiven worden geplukt in Russian River Valley, die met z’n relatief koele klimaat uitermate geschikt is voor de teelt van chardonnay en pinot noir. Na de vergisting met behulp van natuurlijke gisten rijpt de wijn in (45% nieuwe) Franse eikenhouten vaten.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet resultaat is een rijpe én verfijnde rode, die inderdaad het beste van de Oude en Nieuwe Wereld in zich verenigt. Met het aantreden van de nieuwe generatie zal dat alleen maar versterkt worden: zoon Alan deed ervaring op bij het gereputeerde Méo-Camuzet in Vosne-Romanée, in de Bourgogne. We verheugen ons al op de komende oogsten. \u003c\/p\u003e","brand":"Ramey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56769355219322,"sku":"682211a","price":65.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/3852\/4282\/files\/product-ramey-pinot-noir-russian-river-2020-1147462518-main-3532e5ec.png?v=1784259169"},{"product_id":"ramey-napa-valley-annum-cabernet-sauvignon-2019-1147612518","title":"Ramey Napa Valley Annum Cabernet Sauvignon 2019","description":"\u003cp\u003eRameys Annum behoort zonder meer tot de grote Cabernet-klassiekers uit Napa Valley in Californië. De beste voorbeelden evenaren de beroemde linkeroeverwijnen uit Bordeaux, maar dan met het rijpe fruit zo typisch voor het zonnige Californische klimaat. Dat geldt zeker voor de Cabernets van David Ramey, die de fijne kneepjes van het vak leerde bij Pétrus in Pomerol.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Rameys noemen deze indrukwekkende rode ‘Annum’ (jaar in het Latijn), verwijzend naar het feit dat ze voor deze Cabernet-blend de beste Bordeauxdruiven van de oogst gebruiken, geplukt in verschillende topterroirs in Napa. De blend bestaat altijd voor het grootste deel uit cabernet sauvignon en wordt afhankelijk van het oogstjaar aangevuld met kleine delen andere Bordeauxdruiven, zoals petit verdot, cabernet franc en merlot.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eEenmaal in de kelder volgt een luxe opvoeding: na de vergisting en de persing rijpt de wijn gedurende twee jaar in gloednieuwe vaten van Frans eikenhout. Om zoveel mogelijk van de smaakintensiteit te behouden, wordt de wijn ongefilterd gebotteld.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet resultaat liegt er niet om; dit is een Cabernet met alles erop en eraan. Rijp cassisfruit, munt, ceder en tabak. Een krachtige, maar ook fluwelige structuur, fraai in balans gehouden door een verfijnde frisheid. Een complexe geur en smaak, een eindeloze afdronk en groot bewaarpotentieel. Een Cabernet om te drinken op een speciaal moment, bij een bijzonder diner. Nu, of over vijftien jaar.\u003c\/p\u003e","brand":"Ramey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56769355415930,"sku":"682275a","price":129.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/3852\/4282\/files\/product-ramey-napa-valley-annum-cabernet-sauvignon-2019-1147612518-main-a5452152.png?v=1784259168"},{"product_id":"ramey-russian-river-valley-rochioli-vineyard-chardonnay-2021","title":"Ramey Russian River Valley Rochioli Vineyard Chardonnay 2021","description":"\u003cp\u003eSlechts weinig wijnhuizen hebben het voorrecht om een Rochioli Vineyard-wijn te maken. Vrijwel alle wijnhuizen worden afgewezen. Wederzijds respect en een traditie van kwaliteit hebben de basis gelegd voor de samenwerking tussen onze families. De familie Rochioli verbouwt al sinds eind jaren 50 druiven op hun landgoed. De wijngaard wordt nu beheerd door de derde generatie. Deze wijn bestaat uit voor 85% uit chardonnay druiven van het Mid-40 perceel en voor 15% uit het River perceel.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe handmatige oogst begint eind augustus. Hele druiventrossen worden geperst, waarna de vergisting geschiedt door middel van natuurlijk aanwezige gistcellen. De malolactische omzetting vindt plaats in houten vaten, en er wordt regelmatig bâtonnage toegepast voor een ronder, romiger mondgevoel. Vervolgens rijpt de wijn 20 maanden in Franse eikenhouten vaten, waarvan 20% nieuw. Het resultaat is een verbluffende chardonnay die menig Meursault het nakijken geeft!\u003c\/p\u003e","brand":"Ramey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56769355547002,"sku":"682225a","price":95.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/3852\/4282\/files\/product-ramey-russian-river-valley-rochioli-vineyard-chardonnay-2021-main-aa8c62a6.png?v=1784259169"},{"product_id":"ramey-napa-valley-cabernet-sauvignon-2018-1148482518","title":"Ramey Napa Valley Cabernet Sauvignon 2018","description":"\u003cp\u003e‘Professor Chardonnay’ David Ramey weet ook met bordeauxdruiven wel raad. Niet verrassend als je bedenkt dat David de fijne kneepjes van het vak leerde bij Château Pétrus in Pomerol, waar voormalig wijnmaker Jean-Claude Berrouet zijn mentor was.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDavid combineert in zijn Cabernets de traditionele bordelaise-wijnmaaktechnieken met de structuur en rijpheid zo typisch voor het Californische klimaat. Hoe dat uitpakt proeft u in deze schitterende Napa Valley Cabernet Sauvignon – die overigens ook een heel klein beetje petit verdot, merlot en cabernet franc bevat.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe druiven worden geoogst in verschillende delen van Napa Valley, waaronder Oak Knoll en Oakville. Eenmaal geplukt volgt in de kelder de vergisting met behulp van druifeigen gisten. De wijn rijpt vervolgens zo’n dertig maanden in vaten van Frans eiken, waarvan 50% nieuw.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet levert een echte Californische klassieker op: een rijpe, krachtige, maar toch fluwelige rode met fraaie aroma’s en smaken van cassis, tabak en ceder en een eindeloze afdronk. Een geweldige wijn voor bij een luxe vleesgerecht, zoals ribeye of côte de boeuf. Komt nóg mooier tot z’n recht na enkele jaren flesrijping.\u003c\/p\u003e","brand":"Ramey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56769355579770,"sku":"789829a","price":79.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/3852\/4282\/files\/product-ramey-napa-valley-cabernet-sauvignon-2018-1148482518-main-a6bc488b.png?v=1784259169"},{"product_id":"ridge-dry-creek-valley-lytton-springs-jeroboam-3l","title":"Ridge Dry Creek Valley Lytton Springs Jéroboam 3L 2022","description":"\u003cp\u003eLytton Springs is een beroemde, aaneengesloten wijngaard (single vineyard) in Dry Creek Valley, met wijnstokken tot wel 100(!) jaar oud. De planten groeien er als ongeleide 'bush vines' laag bij de grond. De arme kiezelrijke en kleihoudende bodem zorgt voor natuurlijk lage rendementen (gem. 30 hl\/ha) en een excellente concentratie in de druiven.\u003cbr\u003e\r\n\u003cbr\u003e\r\nLytton Springs is een blend van hoofzakelijk zinfandel, aangevuld met kleine hoeveelheden petite sirah, carignane en mataro (mourvèdre) voor extra complexiteit. Na de gisting rijpt de wijn veertien maanden in kleine fusten van eerste-, tweede- en derdejaars Amerikaans eikenhout.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/recept\/boeuf-bourguignon\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ridge Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56769356792186,"sku":"692157","price":298.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/3852\/4282\/files\/product-ridge-dry-creek-valley-lytton-springs-jeroboam-3l-2022-main-6eb62116.png?v=1784259169"},{"product_id":"ridge-chardonnay-estate-2023","title":"Ridge Chardonnay Estate 2023","description":"\u003cp\u003eRidge produceerde zijn eerste chardonnay in 1962 van volgroeide wijnstokken die eind jaren 40 waren aangeplant op de wijngaard Monte Bello. De productie bedroeg nooit meer dan tien vaten en de Monte Bello chardonnay werd voornamelijk op het wijnhuis verkocht. De jongere wijnstokken, aangeplant in de jaren '70, leveren vandaag de dag het grootste deel van de druiven. Sinds 2009 draagt de wijn de naam Ridge Estate Chardonnay. \u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe druiven worden in hun geheel geperst en op vat vergist, waarbij ook de malolactische omzetting plaatsvindt. De wijn rijpt vijftien maanden op eikenhout: 85% Amerikaans en 15% Frans, waarvan 15% nieuwe vaten, 20% vaten van één jaar oud en 65% vaten van vier tot vijf jaar oud. Dit alles zorgt voor een monumentale chardonnay waar menig witte Bourgogne bleek bij wegvalt!\u003c\/p\u003e","brand":"Ridge Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56769356824954,"sku":"693257","price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/3852\/4282\/files\/product-ridge-chardonnay-estate-2023-main-c0bb7e43.png?v=1784259167"},{"product_id":"ramey-russian-river-sonoma-coast-chardonnay-fort-ross-seaview-2023","title":"Ramey Russian River Sonoma Coast Chardonnay Fort Ross Seaview 2023","description":"\u003cp\u003eDe Ramey Fort Ross-Seaview Chardonnay 2021 is een verfijnde witte wijn afkomstig uit de Fort Ross-Seaview AVA in de Sonoma Coast, Californië. Deze wijn wordt exclusief geproduceerd van druiven gelegen op ongeveer 5 kilometer van de Pacifische Oceaan op een hoogte van 340 meter. De fermentatie vindt plaats met inheemse gisten, gevolgd door volledige malolactische fermentatie in eikenhouten vaten, waarbij de wijn op de lies wordt gehouden en regelmatig wordt geroerd (bâtonnage). De wijn rijpt 12 maanden in 10% nieuwe Franse eikenhouten vaten en wordt vervolgens zonder filtratie gebotteld.\u003c\/p\u003e","brand":"Ramey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56769358135674,"sku":"682278","price":56.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/3852\/4282\/files\/product-ramey-russian-river-sonoma-coast-chardonnay-fort-ross-seaview-2023-main-99dcfcae.png?v=1784259169"},{"product_id":"ramey-sonoma-coast-syrah","title":"Ramey Sonoma Coast Syrah 2021","description":"\u003cp\u003eKoel-klimaat Syrah van de Sonoma Coast, geïnspireerd op de stijl van de noordelijke Rhône. De wijn heeft een kruidig en hartig profiel met zwarte bes, braam, blauwe bes, witte peper, viooltjes, lavendel, zwarte olijf, grafiet en een vleugje rookvlees. De smaak is medium tot vol, met rijpe tannines, frisse spanning en een elegante, minerale afdronk. \u003c\/p\u003e","brand":"Ramey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56769359053178,"sku":"789834","price":56.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"granite-coast-vineyards-monterey-equoia-cabernet-sauvignon","title":"Granite Coast Vineyards Monterey Equoia Cabernet Sauvignon 2023","description":"\u003cp\u003eDe in Californië gelegen Monterey county is vooral bekend om z’n uitgestrekte landbouw. In deze beroemde 'Salad Bowl' van de wereld doen ook druiven het bijzonder goed. Dichter bij de kust zijn de omstandigheden koeler en vind je vooral chardonnay en pinot noir, meer landinwaarts doen later rijpende druiven als merlot en cabernet het uitstekend.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eGranite Coast Vineyards geldt hier als een van de pioniers en heeft wijngaarden in zowel de koelere, noordelijke kustregio als de iets warmere, zuidelijker gelegen gebieden. Van laatstgenoemde oogsten ze de duurzaam geteelde cabernet sauvignon voor deze fraaie Equoia.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe omstandigheden zijn hier perfect voor druiven van optimale kwaliteit: de warme, zonrijke dagen zorgen voor rijpheid en de oceaan is precies dichtbij genoeg om te zorgen dat de druiven dankzij de koelte hun frisse zuren behouden.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eEenmaal geoogst vergisten de druiven in roestvrijstalen tanks. Vervolgens rijpt de wijn in vaten van Frans, Amerikaans en Hongaars eiken. Het levert een volle, soepele Cabernet op, met een mooie balans tussen rijpheid en frisheid en tonen van donker bosfruit, laurier, cacao en eiken. Geweldig bij een goede (vega)burger, maar ook heerlijk bij burrito’s, een steak of pittige, harde kazen.\u003c\/p\u003e","brand":"Granite Coast Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56865390494074,"sku":"695406","price":16.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/3852\/4282\/files\/product-granite-coast-vineyards-monterey-equoia-cabernet-sauvignon-2023-main-cdd3ec36.png?v=1789487757"},{"product_id":"granite-coast-vineyards-monterey-equoia-chardonnay","title":"Granite Coast Vineyards Monterey Equoia Chardonnay 2024","description":"\u003cp\u003eDe county Monterey, ten zuiden van San Francisco, staat vanwege al z’n landbouw ook wel bekend als ‘America’s salad bowl’. Maar wist u dat dit gebied – met name richting de kust – ook ideaal is voor wijnbouw van hoog niveau?\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe klimatologische omstandigheden zijn er zowel geschikt voor vroeg- als laatrijpende druivenrassen. De nabijheid van de Grote Oceaan zorgt voor de perfecte omstandigheden voor chardonnay en pinot noir: de warme, zonnige dagen worden getemperd door verfrissende wind en mist vanaf de zee en afgewisseld met koele nachten. Verder landinwaarts is het warmer en komen druiven als cabernet en merlot fraai tot hun recht. \u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eGranite Coast Vineyards geldt als een van de pioniers van Monterey en maakt onderscheidende kwaliteitswijnen. Deze Chardonnay komt uit het koele, noordelijke deel van Monterey County. De druiven worden op duurzame wijze geteeld.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eEenmaal geoogst worden de druiven geperst en volgt de vergisting in roestvrijstalen tanks om zoveel mogelijk pure fruitsmaken te behouden. Na de vergisting rijpt 70% van de wijn ook in roestvrijstalen tanks, het overige deel in nieuwe vaten van Frans eiken. Het levert een prachtige Californische Chardonnay op, met tonen van tropisch fruit, roomboter en toast. Pure verleiding!\u003c\/p\u003e","brand":"Granite Coast Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56865390526842,"sku":"696780","price":16.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/3852\/4282\/files\/product-granite-coast-vineyards-monterey-equoia-chardonnay-2024-main-66c9312c.png?v=1789487757"},{"product_id":"ramey-russian-river-valley-woolsey-road-vineyard-chardonnay","title":"Ramey Russian River Valley Woolsey Road Vineyard Chardonnay 2023","description":"\u003cp\u003eSingle-vineyard Chardonnay van Woolsey Road, een door de Martinelli-familie beheerde wijngaard met Old Wente-materiaal. Dit is een diepe, gelaagde en luxueuze Chardonnay met tonen van perzik, citroenconfit, limoencr\u0026egrave;me, witte bloemen, geroosterde amandel en een hint marsepein. Breed en romig in de mond, maar met voldoende citrusfrisheid en spanning om de wijn elegant te houden.\u003c\/p\u003e","brand":"Ramey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56938601709946,"sku":"789846","price":89.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"ramey-westside-farms-pinot-noir","title":"Ramey Westside Farms Pinot Noir 2022","description":"\u003cp\u003eElegante Pinot Noir van Ramey’s eigen Westside Farms, gelegen in een gerenommeerde Pinot Noir-zone van de Russian River Valley. De wijn combineert helder rood fruit - kers, aardbei, framboos en cranberry - met tonen van bloedsinaasappel, specerijen, bosgrond en een florale ondertoon. Medium body, verfijnde tannines en frisse zuren zorgen voor een lange, energieke afdronk. \u003c\/p\u003e","brand":"Ramey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56942327693690,"sku":"682256","price":90.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"kutch-sonoma-coast-bohan-vineyard-pinot-noir","title":"Kutch Sonoma Coast Bohan Vineyard Pinot Noir 2024","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Kutch Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56960780108154,"sku":"687334","price":54.85,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/3852\/4282\/files\/product-kutch-sonoma-coast-bohan-vineyard-pinot-noir-2024-main-44fb524e.png?v=1789488665"},{"product_id":"kutch-sonoma-county-pinot-noir","title":"Kutch Sonoma County Pinot Noir 2024","description":"\u003cp\u003eWie op zoek is naar topkwaliteit Californische Pinot is bij Jamie Kutch aan het goede adres. Zijn enorme passie voor wijn deed hem zijn carrière als trader in New York verruilen voor die van wijnmaker in Sonoma. Een beslissing waar niet alleen hij zichzelf, maar ook de wijnwereld hem dankbaar voor is.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eWat Jamies Pinots zo bijzonder goed maakt, is dat ze zowel zijn voorliefde voor de grote wijnen van de Bourgogne als het unieke terroir van Sonoma weerspiegelen. Kutch Pinot is expressief, puur, terroirgedreven en van ongekende verfijning. De focus ligt op een sublieme kwaliteit druiven, terwijl de ingrepen in de kelder tot een minimum beperkt worden.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eDeze Sonoma County is een perfecte kandidaat om kennis te maken met Jamies stijl. De druiven komen uit diverse wijngaarden in Sonoma Coast. Daarmee is deze Pinot dus een mix van diverse bodemsoorten en microklimaten wat ‘m een prachtige balans en spanning geeft.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eJamie ontsteelt een deel van de druiven, een deel vergist hij in hele trossen. Dit geeft een mooie, zijdezachte structuur. Zowel de vergisting als de rijping vindt plaats in gebruikte eikenhouten vaten, die dus geen enorme invloed hebben op de geur en smaak van de wijn. Na een klein jaar wordt de wijn gebotteld.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet eindresultaat is een verrukkelijke Pinot, met sappig kersen- en bessenfruit, een vleug specerijen, levendige frisheid en een hoge doordrinkfactor. Jamie zelf omschrijft ‘m als ‘simply put an incredible value with impeccable balance’. Wij zijn het daar hartgrondig mee eens. Kopen, deze pracht-Pinot!\u003c\/p\u003e\r\n\r\n","brand":"Kutch Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56960821461370,"sku":"687335","price":38.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/3852\/4282\/files\/product-kutch-sonoma-county-pinot-noir-2024-main-7e98b9a8.png?v=1789488665"},{"product_id":"kutch-sonoma-coast-chardonnay","title":"Kutch Sonoma Coast Chardonnay 2024","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Kutch Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56960821592442,"sku":"687319","price":45.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/3852\/4282\/files\/product-kutch-sonoma-coast-chardonnay-2024-main-7f15bbe6.png?v=1789488665"},{"product_id":"kutch-sonoma-coast-falstaff-vineyard-pinot-noir-2024","title":"Kutch Sonoma Coast Falstaff Vineyard Pinot Noir 2024","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Kutch Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56960821756282,"sku":"687333","price":64.35,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/3852\/4282\/files\/product-kutch-sonoma-coast-falstaff-vineyard-pinot-noir-2024-main-3d13126c.png?v=1789488665"},{"product_id":"kutch-sonoma-coast-mcdougall-ranch-pinot-noir","title":"Kutch Sonoma Coast McDougall Ranch Pinot Noir 2024","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Kutch Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56960821789050,"sku":"687329","price":64.35,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/3852\/4282\/files\/product-kutch-sonoma-coast-mcdougall-ranch-pinot-noir-2024-main-a3dc90a3.png?v=1789488665"}],"url":"https:\/\/www.mariuswijn.nl\/collections\/verenigde-staten.oembed","provider":"Marius Wijn \u0026 Saké","version":"1.0","type":"link"}