{"title":"Sauvignon blanc wijn","description":"\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003esauvignon blanc\u003c\/strong\u003e is een Franse witte druif, afkomstig uit de Bordeaux, en van oudsher bekend uit Loire-appellations als Sancerre en Pouilly-Fumé. Inmiddels is het Nieuw-Zeelandse Marlborough echter net zo beroemd om zijn sauvignon. Binnen Europa zijn onder andere het Italiaanse Friuli en Südtirol\/Alto Adige en de Oostenrijkse Steiermark gebieden voor fraaie sauvignonwijnen. Handelsmerk van de wijn zijn de makkelijk herkenbare aroma’s van gras, kruisbes, groene appel, buxus en vuursteen, met in de smaak citrusfruit, zuren en mineralen. Als sauvignon geblend wordt, is dat meestal met sémillon, zoals dat veelal in Bordeaux gebeurt.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSauvignon blanc\u003c\/strong\u003e wijn bestellen? Bekijk hieronder ons assortiment wijnen van de sauvignon blanc druif.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"domaine-richeaume-provence-cuvee-columelle-wit","title":"Domaine Richeaume Provence Cuvée Columelle wit 2012","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Richeaume","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56768403505530,"sku":"639439","price":34.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"larjolle-cotes-de-thongue-equilibre-zero-viognier-sauvignon-blanc-alcoholvrij","title":"L'Arjolle Côtes de Thongue Equilibre Zéro Viognier-Sauvignon Blanc alcoholvrij","description":"\u003cp\u003eL’Arjolle maakte zeker niet als eerste, maar wel direct als een van de beste wijn zonder alcohol. Het geheim van hun succes zit 'm in de strenge selectie van de wijnen waaraan de alcohol onttrokken wordt.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eL’Arjolle kiest niet voor een basiskwaliteit, maar voor de luxere kwaliteitswijnen uit de Equilibre-serie. En dat proef je terug in de Zéro’s. Natuurlijk is er door het gemis aan alcohol een lichtere smaak ontstaan, maar deze witte ‘wijn’ geurt aangenaam zuiver, smaakt frisdroog en heeft een plezierige afdronk.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet is voor ons het eerste serieuze alcoholvrije alternatief voor wijn. Schenk de Zéro Sauvignon-Viognier bij voorkeur gekoeld, als borrel, aperitief, of in combinatie met lichte (voor)gerechten.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de l'Arjolle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56768806322554,"sku":"683186","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/3852\/4282\/files\/product-larjolle-cotes-de-thongue-equilibre-zero-viognier-sauvignon-blanc-alcoholvrij-main-7744c7ff.png?v=1789519061"},{"product_id":"larjolle-cotes-de-thongue-equilibre-zero-sparkling-alcoholvrij","title":"L'Arjolle Côtes de Thongue Equilibre Zéro Sparkling alcoholvrij","description":"\u003cp\u003eAlcoholvrij en wijn is eigenlijk in tegenspraak met elkaar. Immers, wijn is per definitie een alcoholische drank. Door de alcohol uit de wijn te halen, gaat er vrijwel altijd iets van de body en smaak verloren. Daarom is het ook niet gemakkelijk 0%-wijnen van goede kwaliteit te vinden.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eGelukkig was François Teisserenc van ons populaire Languedocdomein L’Arjolle bereid het experiment aan te gaan en een smaakvolle serie 0%-wijnen te ontwikkelen. Het is L’Arjolle Zéro geworden, en zelfs wij wijnspecialisten zijn bijzonder tevreden over het resultaat.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eWat François anders doet dan veel producenten is dat hij geen bulkwijnkwaliteit  gebruikt, maar werkt met de druiven waarvan hij ook zijn fraaie Equilibre-serie maakt. Dat zorgt voor de onderscheidende aroma-intensiteit en smaakconcentratie. De sauvignon zorgt voor sappige frisheid in de blend, de viognier voor rijp fruit.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eFrançois vergist de druiven op gebruikelijke wijze en laat de ontstane wijn drie maanden rijpen op de gisten met toepassing van bâtonnage voor extra smaakintensiteit. Vervolgens haalt hij de alcohol uit de wijn en voegt hij de bubbels toe. Het geeft een sprankelende, verfrissende bubbel, met intens sappig fruit. 0% alcohol, 100% drinkplezier!\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de l'Arjolle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56768810582394,"sku":"683189","price":10.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/3852\/4282\/files\/product-larjolle-cotes-de-thongue-equilibre-zero-sparkling-alcoholvrij-main-95c380dd.png?v=1789519061"},{"product_id":"michel-redde-pouilly-fume-la-moynerie-magnum","title":"Michel Redde Pouilly-Fumé La Moynerie magnum 2020","description":"\u003cp\u003eDe broers Sébastien en Romain Redde behoren tot de beste Sauvignon-wijnmakers in de Loire. Ze produceren hun wijnen op een van de mooiste terroirs van Pouilly-Fumé.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDeze voortreffelijke, loepzuivere Sauvignon geldt als de referentiekwaliteit van het wijngoed. De druiven komen uit de wijngaard La Moynerie, met de beroemde ondergrond van silex (vuursteen), kalk en klei.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eIn de kelder werken de broers op een natuurlijke wijze, dat wil zeggen zonder gebruik van gistculturen en procesversnellende enzymen. Na de vergisting blijven de inactieve ‘wilde’ gistcellen geruime tijd in contact met de wijn, wat zorgt voor een extra ronde en volle smaak.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet resultaat: een topkwaliteit Pouilly-Fumé die makkelijk een aantal jaren verder kan rijpen. Volgens velen een van de mooiste Sauvignons in ons assortiment.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Michel Redde","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56768825622906,"sku":"688149","price":46.05,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/3852\/4282\/files\/product-michel-redde-pouilly-fume-la-moynerie-magnum-2020-main-2caa23d4.png?v=1789519777"},{"product_id":"castelo-de-medina-rueda-vendimia-seleccionada-sauvignon-blanc","title":"Castelo de Medina Rueda Vendimia Seleccionada Sauvignon Blanc 2021","description":"\u003cp\u003eHet Spaanse Castelo de Medina staat bekend als producent van moderne, frisse witte wijnen met een expressieve geur en smaak. Op-en-top kenmerken van goede kwaliteit rueda. Wijnmaakster Sara Román maakt sinds kort ook een rueda met meer complexiteit in smaak en minder nadruk op uitbundige geuren. Met als resultaat een witte wijn die op een onderscheidende manier wordt gemaakt en hiermee het niveau van ‘gewone’ rueda ontstijgt.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eVoor de 'vendimia seleccionada' - oftewel exclusieve oogst - selecteerde Sara de oudste wijngaarden met sauvignondruiven en beperkte het rendement drastisch. Dit deed ze door een strenge snoeiwijze en een groene oogst, tot 30% van de voor rueda toegestane hoeveelheid.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eOok maakte ze tijdens de oogst een selectie van de meest rijpe en gezonde druiven. Na de pluk en temperatuurgecontroleerde gisting volgde een rijping van ongeveer acht maanden op gistcellen. Dit zorgt voor meer complexiteit en structuur. En dat proef je duidelijk terug in deze bijzondere, droge witte sauvignon: veel smaak, verfijning en lengte.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe ‘sur lie’-rijping betekent: rijping op gist. Deze van oorsprong Franse wijntechniek wordt inmiddels wereldwijd toegepast en zorgt voor meer complexiteit en smaak. Deze techniek pakt alleen positief uit als de geoogste druiven in perfecte staat zijn; dus optimaal rijp en zonder schimmels. Vandaar de strenge selecties in de wijngaard.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Castelo de Medina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56768831521146,"sku":"994095","price":13.85,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/3852\/4282\/files\/product-castelo-de-medina-rueda-vendimia-seleccionada-sauvignon-blanc-2021-main-6c4e295c.png?v=1789519779"},{"product_id":"les-cepages-oublies-de-la-jaubertie-perigord-vin-nature-blanc","title":"Les Cépages Oubliés de la Jaubertie Périgord Vin Nature Blanc 2021","description":"\u003cp\u003eDe hoofdrol in Bergerac is, net als in Bordeaux, vooral weggelegd voor de bekende, internationale druiven cabernet sauvignon, merlot en sauvignon blanc. Er staan echter meer interessante druivenrassen aangeplant in de streek. Om die meer aandacht te geven, bedacht Hugh Ryman de serie Les Cépages Oubliés, oftewel ‘de vergeten druivenrassen’.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe druiven die hij voor de rode gebruikt, zijn weliswaar wat meer ‘vergeten’ dan de witte, maar alsnog is de assemblage van deze smaakvolle witte ongebruikelijk in Bergerac. Hij is gemaakt van 40% sémillon, 40% sauvignon blanc en 20% chenin blanc. De stokken staan aangeplant op een kalk- en kleirijk plateau in de Dordogne. De wijngaarden worden op biologische wijze bewerkt.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eNa de oogst in de vroege ochtend, volgt in de kelder een minimalistische werkwijze. Geheel volgens de principes van natuurwijn maken, wordt er tijdens het gehele proces niets aan de druiven toegevoegd. Na de zachte persing volgt de alcoholische vergisting met druifeigen gisten. Daarna vindt nog de melkzuurvergisting plaats voor een natuurlijke stabilisatie van de wijn. Tot slot wordt de wijn zonder filtering, klaring en toevoeging van sulfiet gebotteld. \u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet levert een heerlijk pure witte natuurwijn op, met fruitige aroma’s van peer en steenfruit en een sappige, ronde smaak. Hij is perfect om gewoon zo of als aperitief te drinken, maar ook een fijne begeleider van salades en zachte kazen. Natuurwijn op z’n best!\u003c\/p\u003e","brand":"Château de la Jaubertie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56768832405882,"sku":"691088","price":11.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"joe-bertie-vin-de-france-sauvignon-blanc","title":"Joe \u0026 Bertie Vin de France Sauvignon Blanc","description":"\u003cp\u003eBegenadigd wijnmaker en internationaal wijnconsultant Hugh Ryman gaat met zijn tijd mee. Zo heeft ook de natuurwijn zijn intrede gedaan op Château de la Jaubertie in Bergerac. Maar wel volgens Hugh Rymans standaarden: spatzuiver en sympathiek geprijsd.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Joe \u0026amp; Bertie Sauvignon Blanc maakt Hugh van biologisch geteelde sauvignon blanc-druiven uit de mooiste, meest koel gelegen percelen van het domein. De druiven oogst hij ’s nachts, om ze zo in optimale staat in de kelder te krijgen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eNa een korte schilinweking perst hij de druiven en volgt een langzame vergisting met behulp van druifeigen gisten. Vervolgens rijpt de wijn op de gisten en voor een klein deel in houten vaten voor wat extra smaakintensiteit. De wijn wordt zonder verdere toevoegingen gebotteld.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet resulteert in een prachtig pure, typische Sauvignon Blanc, met tonen van rijp tropisch fruit, kruidigheid en een levendige frisheid. En de naam Joe \u0026amp; Bertie? Die knipoogt naar hoe Hugh Ryman de naam van zijn Franse château veelal uitgesproken hoort worden in zijn thuisland Groot-Brittanië.\u003c\/p\u003e","brand":"Château de la Jaubertie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56768832471418,"sku":"691091","price":11.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"joe-bertie-vin-de-france-petillant-naturel","title":"Joe \u0026 Bertie Vin de France Pétillant Naturel","description":"\u003cp\u003eNatuurwijn is er in soorten en maten. De mousserende variant heet pétillant naturel, oftewel Pet Nat. Dit heerlijke exemplaar is de eerste bruisende natuurwijn van ons Bergerac-domein Château de la Jaubertie en smaakt wat ons betreft naar meer!\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHugh Ryman maakt de wijn van dé witte Bergeracdruiven: sémillon (60%) en sauvignon blanc (40%). De druiven worden op biologische wijze geteeld; een voorwaarde voor natuurwijn. Om ze in zo optimaal mogelijke staat in de kelder te krijgen, oogst Ryman de druiven ’s nachts.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eIn de kelder volgt een zachte persing en de eerste vergisting met druifeigen gisten. Net voordat alle suiker in de wijn is omgezet in alcohol, wordt de vergisting gestopt. Vervolgens wordt de wijn overgebracht in flessen, met nog wat extra gist. Dit zorgt ervoor dat het laatste beetje suiker ook wordt omgezet in alcohol en natuurlijk in de CO\u003csub\u003e2\u003c\/sub\u003e die de wijn z’n mousse geeft. Deze manier van mousseux maken het ook wel de \u003cem\u003eméthode ancestrale\u003c\/em\u003e en zorgt voor een fijn bescheiden alcoholgehalte in de uiteindelijke wijn.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet resultaat is een heerlijke, lichtvoetige Pet Nat, zonder toegevoegd sulfiet. Om te zien is 'ie licht troebel, vanwege de achtergebleven gisten in de fles. Qua smaak is de wijn aangenaam fruitig en zuiver, de mousse is verfijnd. Drink ‘m als origineel en feestelijk aperitief, maar ook aan tafel, bijvoorbeeld bij (voor)gerechten met rauwe vis.\u003c\/p\u003e","brand":"Château de la Jaubertie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56768832504186,"sku":"691090","price":13.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/3852\/4282\/files\/product-joe-bertie-vin-de-france-petillant-naturel-main-3fca5e39.png?v=1789519779"},{"product_id":"chateau-puech-haut-languedoc-argali-blanc","title":"Château Puech-Haut Languedoc Argali Blanc 2022","description":"\u003cp\u003eDeze verrassende witte Argali van topdomein Puech-Haut is een briljant huwelijk tussen zuidelijke warmte en maritieme verkoeling. Hij is gemaakt van de typisch Zuid-Franse druif rolle (vermentino) en aromatische druivenrassen sauvignon blanc en muscat.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eRolle kan perfect rijpen in de Peuch-Haut-wijngaarden zo’n twintig kilometer ten noordoosten van Montpellier. Maar ook de twee aromatische druivenrassen doen het er goed. Vanwege de hogere ligging (50-150 meter boven zeeniveau) en de koelende invloed van de Middellandse Zee behouden de sauvignon en muscat hun expressieve aroma’s en frisse zuren op deze bijzondere plek in de Languedoc.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eEenmaal geoogst, worden de drie druivenrassen apart verwerkt. Allereerst worden ze meteen bij binnenkomst geperst. Na een korte stabilisering om de vaste deeltjes te laten bezinken, start de vergisting bij lage temperatuur voor behoud van fruitigheid. Eenmaal vergist worden de drie wijnen geblend.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet resulteert in een bijzondere én bijzonder lekkere witte wijn. De witte Argali combineert een aantrekkelijke levendigheid, geurigheid en frisse sappigheid met een zachte, volle smaak. Met z’n verleidelijke tonen van tropisch fruit en bescheiden alcohol is dit een witte wijn waar je van blijft drinken!\u003c\/p\u003e","brand":"Château Puech-Haut","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56768838336890,"sku":"682323","price":18.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/3852\/4282\/files\/product-chateau-puech-haut-languedoc-argali-blanc-2022-main-2dde3f62.png?v=1789520540"},{"product_id":"cederberg-elim-ghost-corner-the-bowline-2023","title":"Cederberg Elim Ghost Corner The Bowline 2023","description":"\u003cp\u003eThe Bowline is een prachtige, eikengerijpte wijn in de traditie van witte kwalititeitsbordeaux, zoals graves en pessac-léognan. De wijn is een blend van ongeveer gelijke delen sauvignon blanc en semillon. Voor The Bowline selecteert wijnmaker David Nieuwoudt alleen perfect rijpe druiven. En dat proef je! Sinds de eerste oogst 2012 wordt The Bowline terecht overladen met lovende recensies en prijzen. Hierdoor is de wijn internationaal erg gewild.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDavid Nieuwoudt is momenteel de 5e generatie eigenaar van het fraaie wijngoed Cederberg in het noordelijke deel van Zuid-Afrika. Naast Cederberg is David actief in het zuidelijke en koel aan de oceaan gelegen Elim. Dit gebied geldt als sterk opkomend als het gaat om zogenaamde koel-klimaatwijnen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n","brand":"Cederberg","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56768845545850,"sku":"990618","price":25.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/3852\/4282\/files\/product-cederberg-elim-ghost-corner-the-bowline-2023-main-fa2a5e31.png?v=1789520539"},{"product_id":"nieuwe-trek-western-cape-sauvignon-blanc","title":"Nieuwe Trek Western Cape Sauvignon Blanc 2023","description":"\u003cp\u003eWie modern Zuid-Afrika wil proeven, doet er goed aan de Nieuwe Trek-wijnen van Cerina van Niekerk te proberen. Deze serie prachtwijnen is haar ode aan het Zuid-Afrika buiten de gebaande paden: avontuurlijk en modern, maar toch ook onmiskenbaar Zuid-Afrikaans.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe spetterende Sauvignon Blanc is een speciale selectie van sauvignondruiven uit Durbanville. Deze heuvelachtige wijnstreek is een van de koelere van Zuid-Afrika en daarom bijzonder geschikt voor expressieve, kruidige Sauvignons. De wijngaard ligt op een heuvel, heeft een zuidoostelijke expositie en een bodem van klei en leem. \u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eEenmaal geplukt en geperst, vergist Cerina het sap na de persing uitsluitend in roestvrijstalen tanks. Dit om zoveel mogelijk van de verleidelijke aroma’s en natuurlijke frisheid van de druiven te bewaren. Het resultaat is een heerlijk expressieve, sappig frisse, maar bovenal ‘baie lekkere’ Sauvignon van uitmuntende kwaliteit.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHij is vanwege z’n vers-fruitige en opwekkende karakter een feest om te drinken als borrel- of aperitiefwijn. Dankzij z’n typisch Zuid-Afrikaanse soepele smaak is ‘ie echter ook heerlijk aan tafel, bijvoorbeeld bij gegrilde vis met een frisse (tomaten)salade. Een Sauvignon die beslist naar meer smaakt!\u003c\/p\u003e","brand":"Nieuwe Trek","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56768846659962,"sku":"990593","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/3852\/4282\/files\/product-nieuwe-trek-western-cape-sauvignon-blanc-2023-main-73300681.png?v=1789856496"},{"product_id":"michel-redde-pouilly-fume-bois-saint-andelain","title":"Michel Redde Pouilly-Fumé Bois Saint Andelain 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\r\nLes Bois de Saint-Andelain komt van een hooggelegen wijngaard met 30 jaar oude sauvignon blancstokken. De bodem bestaat voornamelijk uit vrij zeldzame vuursteen, ofwel 'silex'. De vergisting en 16 maanden rijping vindt plaats in grote eikenhouten vaten. Deze cuvée wordt alleen gemaakt in oogstjaren van uitmuntende kwaliteit, zoals 2011, 2013 en 2014.\u003cbr\u003e\r\n\u003cbr\u003e\r\nRedde werkt in de kelder op een natuurlijke wijze, dat wil zeggen dat hij geen gistculturen of enzymen toevoegt. Na de gisting blijven de inactieve 'wilde' gistcellen geruime tijd in contact met de wijn en dat zorgt voor een extra ronde en volle smaak. Het gevolg is een topkwaliteit pouilly-fumé die, afhankelijk van de stijl van de oogst, lang verder kan rijpen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Michel Redde","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56768853344634,"sku":"693145","price":43.25,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/3852\/4282\/files\/product-michel-redde-pouilly-fume-bois-saint-andelain-2022-main-67be4496.png?v=1789521222"},{"product_id":"cederberg-elim-ghost-corner-wild-ferment-sauvignon-blanc","title":"Cederberg Elim Ghost Corner Wild Ferment Sauvignon Blanc 2022","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Cederberg","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56768858063226,"sku":"687811","price":25.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"smith-sheth-marlborough-wairau-cru-sauvignon-blanc","title":"Smith \u0026 Sheth Marlborough Wairau Cru Sauvignon Blanc 2022","description":"\u003cp\u003eSmith \u0026amp; Sheth is niet zomaar een duo. Steve Smith is een grootheid in de Nieuw-Zeelandse wijnwereld: hij is wijngaardenier, een van de weinige Nieuw-Zeelandse Masters of Wine en stond aan de wieg van het beroemde wijngoed Craggy Range. Texaan Brian Sheth is investeerder en natuurbeschermer.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eWat de twee verbindt, is een enorme liefde voor Nieuw-Zeeland en – u raadt het al – wijn. Hun beider droom was het maken van wijnen afkomstig van de allermooiste terroirs in Nieuw-Zeeland. En zo kwam de indrukwekkende serie Cru tot stand.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eDe druiven voor de Sauvignon Blanc oogst het duo van oude stokken in Wairau, de Marlborough-subregio die geldt als het historische hart van deze beroemde wijnstreek. De kiezelrijke bodems nabij Renwick zorgen hier, doordat ze warmte vasthouden, voor wijnen met een intens en rijp karakter. Dankzij de volwassen leeftijd van de wijngaard zijn de opbrengsten laag en de druiven geconcentreerd.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eEenmaal optimaal rijp geoogst volgt een eenvoudige vinificatie: de druiven worden ontsteeld, gekneusd, zacht geperst en vergist in 75% roestvrijstalen tanks en 25% gebruikte, grote eikenhouten vaten. Het resultaat is een magnifieke Sauvignon Blanc die zonder meer tot de top van Nieuw-Zeeland behoort.\u003c\/p\u003e","brand":"Smith \u0026 Sheth","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56768860750202,"sku":"993586","price":22.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/3852\/4282\/files\/product-smith-sheth-marlborough-wairau-cru-sauvignon-blanc-2022-main-25f5a82a.png?v=1789521225"},{"product_id":"clos-marsalette-pessac-leognan","title":"Clos Marsalette Pessac-Léognan 2018","description":"\u003cp\u003e“Als de wijnstokken in de Pessac-Léognan nog erg jong zijn, zijn de wijnen evenwichtig en rond, harmonieus en genereus en van grote waarde voor restaurants” - Stephan von Neipperg.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eClos Marsalette profiteert van alle expertise van Stephan Von Neipperg (Canon La Gaffelière, La Mondotte, Clos de l’Oratoire, Château Soleil en Château Croix du Rival) en wordt door critici een grote toekomst toegedicht. Men zegt zelfs de handtekening van Von Neipperg duidelijk terug te zien in de wijnen! De geschiedenis van Clos Marsalette, gedeeld eigendom van Stephan Von Neipperg en Didier Miqueu, gaat terug tot 1992. Toch begonnen de eigenaren zich pas in 2002 op deze wijn te concentreren en investeerden ze in nieuwe apparatuur om deze wijn te maken.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet terroir van Clos Marsalette ligt in Martillac in de aanduiding Pessac-Léognan. De wijngaard is verdeeld in 5,46 hectare die wordt gebruikt voor de productie van de rode wijnen en 0,80 hectare voor de productie van de witte wijnenm waarvan 50% sauvignon blanc en 50% sémillion. De gemiddelde leeftijd van de stokken is 16 jaar oud, en dus relatief jong. De wijnstokken zijn niet erg productief en het snoeien van de wijnstokken wordt gecontroleerd. De groene oogst maakt een natuurlijke controle van de opbrengst mogelijk. De oogst gebeurt handmatig en de druiven worden gesorteerd in de wijngaard en in de kelder. De vinificatie is traditioneel en gebeurt in kleine thermisch gereguleerde houten en betonnen tanks en rijpt vervolgens 8 maanden in vaten, waarvan 50% uit nieuw hout bestaat.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Généreux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56768867074426,"sku":"499398","price":32.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/3852\/4282\/files\/product-clos-marsalette-pessac-leognan-2018-main-928efa2f.png?v=1789480184"},{"product_id":"kershaw-wines-western-cape-the-smugglers-boot-sauvignon","title":"Kershaw Wines Western Cape The Smuggler's Boot Sauvignon 2022","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Kershaw Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56768867533178,"sku":"562084","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/3852\/4282\/files\/product-kershaw-wines-western-cape-the-smugglers-boot-sauvignon-2022-main-f486e9e6.png?v=1789480184"},{"product_id":"kershaw-wines-western-cape-the-smugglers-boot-sauvignon-semillon","title":"Kershaw Wines Western Cape The Smuggler's Boot Sauvignon Semillon 2019","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Kershaw Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56768867664250,"sku":"562086","price":12.55,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/3852\/4282\/files\/product-kershaw-wines-western-cape-the-smugglers-boot-sauvignon-semillon-2019-main-007f7635.png?v=1789480184"},{"product_id":"kershaw-wines-western-cape-the-smugglers-boot-pinot-noir","title":"Kershaw Wines Western Cape The Smuggler's Boot Pinot Noir 2022","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Kershaw Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56768867729786,"sku":"562094","price":18.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/3852\/4282\/files\/product-kershaw-wines-western-cape-the-smugglers-boot-pinot-noir-2022-main-eb05d54d.png?v=1789480184"},{"product_id":"chateau-gravas-sauternes-halve-fles","title":"Château Gravas Sauternes halve fles 2022","description":"\u003cp\u003eHubrecht Duijker schrijft in zijn Bordeaux Wijnatlas \u0026amp; Encyclopedie als volgt: Een der betere bourgeois van Barsac; mondvullend, lang nahangend, honingachtig en voorzien van fruitige elementen plus kruidig hout (2 jaar vatrijping; een derde nieuwe vaten). Gravas komt van graves, een referentie aan de kiezelhoudende wijngaard. De familie Bernard exploiteert dit domein al sinds 1850. De Barsac is onderdeel van de Sauternes en mag onder haar eigen naam worden verkocht. Veel wijnboeren kiezen echter voor de veel bekendere Appellation Controlée Sauternes\u003c\/p\u003e","brand":"Les Généreux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56768869859706,"sku":"679246","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/3852\/4282\/files\/product-chateau-gravas-sauternes-halve-fles-2022-main-84a685b3.png?v=1789521942"},{"product_id":"manincor-alto-adige-terlano-tannenberg-sauvignon-blanc-2023","title":"Manincor Alto Adige Terlano Tannenberg Sauvignon Blanc 2023","description":"\u003cp\u003eManincors Tannenberg, gemaakt van sauvignon blanc, behoort tot de absolute top van Alto Adige. De druiven voor de Tannenberg zijn afkomstig uit Lieben Aich, een wijngaard op 300 meter boven zeeniveau met zuidwestelijke expositie. Deze superieure ligging zorgt voor optimale rijping van de druiven.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eDe bodem bestaat uit verweerd vulkanisch gesteente, vermengd met zand, klei en silt, wat de wijn een mineralig karakter geeft. Na de spontane vergisting in houten vaten rijpt de wijn nog enkele maanden op de gisten. Dit zorgt voor extra structuur en complexiteit.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDeze bijzondere Sauvignon Blanc is dus niet alleen aromatisch en fris, maar ook rijk en mondvullend. Om deze complexe Alto Adige het best tot zijn recht te laten komen, adviseren wij u de wijn te decanteren en te serveren in grote wijnglazen.\u003c\/p\u003e","brand":"Manincor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56768871498106,"sku":"682166","price":35.45,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/3852\/4282\/files\/product-manincor-alto-adige-terlano-tannenberg-sauvignon-blanc-2023-main-294494dc.png?v=1789521942"},{"product_id":"cloudy-bay-sauvignon-blanc","title":"Cloudy Bay Sauvignon Blanc 2023","description":"\u003cp\u003eCloudy Bay is de referentie op wijngebied van Nieuw-Zeeland en het meest internationaal geroemde merk. Het is een van de vijf eerste wijnhuizen uit Marlborough, de beste wijnregio van Nieuw-Zeeland (in het meest noordelijke puntje van het Zuidereiland). Een zeer gewild assortiment wijnen die elk een andere ervaring bieden. Cloudy Bay Sauvignon Blanc is de internationale referentie uit zijn categorie. Innovatie, nauwgezette aandacht voor detail en regionale kenmerken zijn de basisbeginselen van Cloudy Bay.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eCloudy Bay Sauvignon Blanc uit de Nieuw-Zeelandse regio Marlborough is een internationale referentie op het gebied van wijn, die bekendstaat om zijn levendige aroma's, lagen puur fruit en fijne structuur.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Généreux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56768872513914,"sku":"1104333","price":32.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"monte-del-fra-veneto-monastero-passito-2016","title":"Monte del Frà Veneto Monastero Passito 2017","description":"\u003cp\u003eHet Noord-Italiaanse Veneto kent een lange traditie met het maken van passitowijnen. Het procédé werkt als volgt; de geoogste druiven worden niet direct vergist maar worden vanaf eind september apart gelegd zodat ze kunnen indrogen. Pas in februari worden de druiven geperst. Deze verschrompelde druiven hebben dan een grote smaak- en suikerconcentratie. De schillen gisten langzaam en minstens vijftien dagen met het sap mee en geven fraaie, zeer rijpe fruitaroma's. De gisting gaat vervolgens verder in kleine eikenhouten fusten waar de wijn ongeveer twaalf maanden verder rijpt. Monte del Frá gebruikt de druivensoorten garganega (60%), cortese (10%) en ieder voor 15% sauvignon en chardonnay. Het resultaat is een bijzonder zoete wijn van goede kwaliteit.\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Monte del Frà","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56768872743290,"sku":"689432","price":21.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/3852\/4282\/files\/product-monte-del-fra-veneto-monastero-passito-2017-main-ac1b4ee9.png?v=1789511075"},{"product_id":"domaine-raimbault-pouilly-fume-mosaique","title":"Domaine Raimbault Pouilly-Fumé Mosaïque 2023","description":"\u003cp\u003e Pouilly Fumé is een van de meest bekende wittewijngebieden in de Loire. De streek ligt in een soort driehoek bij twee andere beroemde wijnstreken, namelijk Sancerre en Menetou-Salon. In deze wijngebieden worden voor de wittewijnproductie uitsluitend sauvignondruiven gebruikt. Door het relatief koele, Noord-Franse klimaat rijpen ze langzaam en langdurig. Hierdoor ontstaat in de druiven een optimale balans tussen suiker en zuren. Een absolute voorwaarde om kwaliteitswijnen te maken! Mede hierdoor behoort pouilly fumé tot een van de beste witte wijnen in Frankrijk.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Raimbault","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56768895156602,"sku":"782109","price":21.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/3852\/4282\/files\/product-domaine-raimbault-pouilly-fume-mosaique-2023-main-04f6979f.png?v=1789512189"},{"product_id":"demorgenzon-stellenbosch-walvisch-kaapse-wit","title":"DeMorgenzon Stellenbosch Walvisch Kaapse Wit 2024","description":"\u003cp\u003eWalvisch Kaapse Wit is een originele blend van chenin blanc, sauvignon blanc en chardonnay afkomstig uit wijngaarden van het gerenommeerde DeMorgenzon Estate in Stellenbosch. In de sterk gereglementeerde Europese wijngebieden ligt deze druivencombinatie niet voor de hand, maar Alastair Rimmer kiest - niet gehinderd door tradities - gewoon de druiven die elkaar perfect aanvullen in geur en smaak.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe druiven zijn van voorname herkomst, geconcentreerd en gezond geoogst. Hierdoor wint deze witte assemblage aan complexiteit na rijping van een of twee jaar op fles. Bijzonder in deze prijsklasse en zeker het proeven waard.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWalvisch, de Zuid-Afrikaanse wijnen van Alastair Rimmer\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eAlastair Rimmer is de uiterst kundige wijnmaker van DeMorgenzon Estate in Stellenbosch. Voor zijn heerlijke huiswijnen gebruikt hij druiven van jonge wijnstokken in eigen wijngaarden. Topproducent Alastair drinkt zijn huiswijn zelf ook, voor ons een grote aanbeveling!\u003c\/p\u003e","brand":"DeMorgenzon Estate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56768895615354,"sku":"990579","price":8.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/3852\/4282\/files\/product-demorgenzon-stellenbosch-walvisch-kaapse-wit-2024-main-7d0a8c90.png?v=1789522680"},{"product_id":"cederberg-elim-ghost-corner-wild-ferment-sauvignon-blanc-2023","title":"Cederberg Elim Ghost Corner Wild Ferment Sauvignon Blanc 2023","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Cederberg","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56768902955386,"sku":"687827","price":26.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"michel-redde-pouilly-fume-la-moynerie","title":"Michel Redde Pouilly-Fumé La Moynerie 2023","description":"\u003cp\u003eDe broers Sébastien en Romain Redde behoren tot de beste Sauvignon-wijnmakers in de Loire. Ze produceren hun wijnen op een van de mooiste terroirs van Pouilly-Fumé.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDeze voortreffelijke, loepzuivere Sauvignon geldt als de referentiekwaliteit van het wijngoed. De druiven komen uit de wijngaard La Moynerie, met de beroemde ondergrond van silex (vuursteen), kalk en klei.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eIn de kelder werken de broers op een natuurlijke wijze, dat wil zeggen zonder gebruik van gistculturen en procesversnellende enzymen. Na de vergisting blijven de inactieve ‘wilde’ gistcellen geruime tijd in contact met de wijn, wat zorgt voor een extra ronde en volle smaak.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet resultaat: een topkwaliteit Pouilly-Fumé die makkelijk een aantal jaren verder kan rijpen. Volgens velen een van de mooiste Sauvignons in ons assortiment.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Michel Redde","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56768907936122,"sku":"693150","price":24.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/3852\/4282\/files\/product-michel-redde-pouilly-fume-la-moynerie-2023-main-2caa23d4.png?v=1789523638"},{"product_id":"esquisse-zero-viognier-sauvignon-blanc-alcoholvrij","title":"Esquisse Zéro Viognier-Sauvignon Blanc alcoholvrij","description":"\u003cp\u003eGeen alcohol, wél kwaliteit van nobele druivenrassen. Dat is in het kort de exquise alcoholvrij-serie Esquisse, gemaakt door een familie van wijnboeren.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe witte is een blend van internationale sterdruiven sauvignon blanc en viognier. Een beproefde combinatie, waarin het fris-stuivende van de sauvignon perfect wordt aangevuld met de tropische, weelderige aroma's van de viognier.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eEenmaal geplukt, wordt er in de kelder eerst een witte wijn van gemaakt door vergisting in roestvrijstalen tanks. Vervolgens wordt de alcohol uit de wijn gehaald, waardoor de Esquisse welgeteld 0.0% alcohol bevat.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDrink deze verfrissende, sappige en fruitige witte als aperitief, bij salades, vis of asperges. Goed gekoeld is-ie op z’n best!\u003c\/p\u003e","brand":"Les Hauts de Margon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56768918061434,"sku":"695800","price":10.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/3852\/4282\/files\/product-esquisse-zero-viognier-sauvignon-blanc-alcoholvrij-main-79856bd2.png?v=1789683714"},{"product_id":"esquisse-zero-sparkling-alcoholvrij","title":"Esquisse Zéro Sparkling alcoholvrij","description":"\u003cp\u003eGeen alcohol, wél kwaliteit van nobele druivenrassen. Dat is in het kort de exquise alcoholvrij-serie Esquisse, gemaakt door een familie van wijnboeren.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eEen bruisend exemplaar kan natuurlijk niet aan de reeks ontbreken. Vieren doe je met bubbels, of het nu met of zonder alcohol is. Deze Esquisse is een mix van viognier en sauvignon blanc.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe viognier geeft een mildzoete, fruitige smaak, met tonen van perzik en peer. De sauvignon blanc geeft de bubbel z’n kenmerkende, opwekkende frisheid.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eIn combinatie met de levendige mousse, levert dit een heerlijke alcoholvrije bubbel op. Hij is perfect om mee te proosten, maar ook erg lekker als aperitief of bij de borrel met wat hapjes. Tip: schenk ‘m goed gekoeld voor de beste smaakbeleving.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Hauts de Margon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56768918258042,"sku":"695804","price":11.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/3852\/4282\/files\/product-esquisse-zero-sparkling-alcoholvrij-main-4261d70f.png?v=1789683714"},{"product_id":"domaine-sautereau-le-vignoble-des-sarrottes-sancerre","title":"Domaine Sautereau Le Vignoble des Sarrottes Sancerre 2022","description":"\u003cp\u003eDe indrukwekkende Sauvignon Blanc van David Sautereau is wat je noemt een benchmark. Dit is Sancerre zoals Sancerre bedoeld is.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDavid vertegenwoordigt de tiende generatie op het familiedomein Sautereau, gelegen in Crézancy, iets ten westen van Sancerre. Het wijngoed telt zo’n 22 hectaren wijngaarden. Twee derde is gewijd aan sauvignon blanc, een derde aan pinot noir. De bodems bestaan onder meer uit kiezels, leisteen, kalksteen met fossiele schelpen en mergel.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eDavids belangrijkste missie is optimale expressie van het fraaie Sancerre-terroir. Daarom laat hij niets aan het toeval over. Hij combineert de eeuwenoude familietradities met de moderne wijnmaaktechnieken die hij zich eigen maakte in onder meer Zwitserland, de Verenigde Staten en Australië.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe 'Le Vignoble des Sarottes' is een zogenaamde '\u003cem\u003elieux-dit\u003c\/em\u003e', oftewel een individuele wijngaard. Op deze 5 hecatern staan sauvignon blanc-stokken van 15 tot 50 jaar oud, diep gewroteld in de \u003cem\u003eterres blanches\u003c\/em\u003e: een kleihoudende kalksteenbodem, rijk aan gefossileerde schelpen en oesters zoals we die kennen uit de bodems van Chablis en de Champagne. \u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eVoor deze wijn worden maar liefst 3 verschillende rijpingsmethoden gebruikt: roestvrijstalen tanks, amforen en betonnen eieren. De verschillende cuvées worden een jaar \u003cem\u003esur lie\u003c\/em\u003e gerijpt voor een rondere structuur en meer aromatische complexiteit, alvorens definitief geblend en gebotteld te worden. Sancerre van dit niveau ziet men zelden!\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Sautereau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56768919863674,"sku":"689626","price":32.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/3852\/4282\/files\/product-domaine-sautereau-le-vignoble-des-sarrottes-sancerre-2022-main-864409bc.png?v=1787942479"},{"product_id":"domaine-sautereau-chene-marchand-sancerre","title":"Domaine Sautereau Chêne Marchand Sancerre 2022","description":"\u003cp\u003eDe indrukwekkende Sauvignon Blanc van David Sautereau is wat je noemt een benchmark. Dit is Sancerre zoals Sancerre bedoeld is.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDavid vertegenwoordigt de tiende generatie op het familiedomein Sautereau, gelegen in Crézancy, iets ten westen van Sancerre. Het wijngoed telt zo’n 22 hectaren wijngaarden. Twee derde is gewijd aan sauvignon blanc, een derde aan pinot noir. De bodems bestaan onder meer uit kiezels, leisteen, kalksteen met fossiele schelpen en mergel.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eDavids belangrijkste missie is optimale expressie van het fraaie Sancerre-terroir. Daarom laat hij niets aan het toeval over. Hij combineert de eeuwenoude familietradities met de moderne wijnmaaktechnieken die hij zich eigen maakte in onder meer Zwitserland, de Verenigde Staten en Australië.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eZijn Chêne Marchand is vernoemd naar de gelijknamige '\u003cem\u003elieux-dit\u003c\/em\u003e', oftewel een unieke wijngaard. Dit is een historische wijngaard op de zogenaamde '\u003cem\u003ecaillottes\u003c\/em\u003e': kalkstenen kiezels op een ondergrond van klei. Dit vormt een ideale basis voor complexe, aromatische wijnen, zo ook die van David!\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eVoor deze wijn worden maar liefst 3 verschillende rijpingsmethoden gebruikt: roestvrijstalen tanks, amforen en betonnen eieren. De verschillende cuvées worden een jaar \u003cem\u003esur lie\u003c\/em\u003e gerijpt voor een rondere structuur en meer aromatische complexiteit, alvorens definitief geblend en gebotteld te worden. Sancerre van dit niveau ziet men zelden!\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Sautereau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56768920912250,"sku":"689627","price":32.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/3852\/4282\/files\/product-domaine-sautereau-chene-marchand-sancerre-2022-main-ed2af844.png?v=1784253449"},{"product_id":"les-cepages-oublies-de-la-jaubertie-perigord-vin-nature-blanc-2023","title":"Les Cépages Oubliés de la Jaubertie Périgord Vin Nature Blanc 2023","description":"\u003cp\u003eDe hoofdrol in Bergerac is, net als in Bordeaux, vooral weggelegd voor de bekende, internationale druiven cabernet sauvignon, merlot en sauvignon blanc. Er staan echter meer interessante druivenrassen aangeplant in de streek. Om die meer aandacht te geven, bedacht Hugh Ryman de serie Les Cépages Oubliés, oftewel ‘de vergeten druivenrassen’.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe druiven die hij voor de rode gebruikt, zijn weliswaar wat meer ‘vergeten’ dan de witte, maar alsnog is de assemblage van deze smaakvolle witte ongebruikelijk in Bergerac. Hij is gemaakt van 40% sémillon, 40% sauvignon blanc en 20% chenin blanc. De stokken staan aangeplant op een kalk- en kleirijk plateau in de Dordogne. De wijngaarden worden op biologische wijze bewerkt.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eNa de oogst in de vroege ochtend, volgt in de kelder een minimalistische werkwijze. Geheel volgens de principes van natuurwijn maken, wordt er tijdens het gehele proces niets aan de druiven toegevoegd. Na de zachte persing volgt de alcoholische vergisting met druifeigen gisten. Daarna vindt nog de melkzuurvergisting plaats voor een natuurlijke stabilisatie van de wijn. Tot slot wordt de wijn zonder filtering, klaring en toevoeging van sulfiet gebotteld. \u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet levert een heerlijk pure witte natuurwijn op, met fruitige aroma’s van peer en steenfruit en een sappige, ronde smaak. Hij is perfect om gewoon zo of als aperitief te drinken, maar ook een fijne begeleider van salades en zachte kazen. Natuurwijn op z’n best!\u003c\/p\u003e","brand":"Château de la Jaubertie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56768922550650,"sku":"691003","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/3852\/4282\/files\/product-les-cepages-oublies-de-la-jaubertie-perigord-vin-nature-blanc-2023-main-a142637c.png?v=1784253449"},{"product_id":"domaine-de-larjolle-cotes-de-thongue-equinoxe-viognier-sauvignon","title":"Domaine de l'Arjolle Côtes de Thongue Equinoxe Viognier-Sauvignon 2024","description":"\u003cp\u003eDe Equinoxe Viognier-Sauvignon is in deze serie de favoriet van François zelf. Hij selecteert voor deze fraaie witte uitsluitend de beste sauvignon blanc- en viognierdruiven van de oogst.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe volle, rijpe en ronde smaak van de viognier combineert uitstekend met de frisheid en aromatische kracht van de sauvignon.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eNa het persen van het sap wordt deze assemblage gemaakt als ware het een grote Bourgogne. De wijn vergist voor 60% in nieuwe eikenhouten fusten en rijpt na de klaring nog een aantal maanden verder in dezelfde vaten. Het overige deel vergist en rijpt in tanks.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eZo ontstaat een complexe, geurige en volle witte wijn die goed past bij meer uitgesproken gerechten zoals asperges of zelfs de Aziatische keuken.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de l'Arjolle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56768945848698,"sku":"692707","price":14.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/3852\/4282\/files\/product-domaine-de-larjolle-cotes-de-thongue-equinoxe-viognier-sauvignon-2024-main-0606129e.png?v=1789513040"},{"product_id":"cederberg-elim-ghost-corner-sauvignon-blanc","title":"Cederberg Elim Ghost Corner Sauvignon Blanc 2024","description":"\u003cp\u003eDavid Nieuwoudt is momenteel de 5e generatie eigenaar van het fraaie wijngoed Cederberg in het noordelijke deel van Zuid-Afrika. Naast Cederberg is David ook actief in het zuidelijke en koel aan de oceaan gelegen Elim. Dit gebied geldt als sterk opkomend als het gaat om zogenaamde koel-klimaat wijnen. Geen wonder dat de sauvignon druif hier sterk is vertegenwoordigd.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe prachtige, expressieve 'Ghost Corner' wordt modern gemaakt in de traditie van andere Nieuwe Wereld wijnen. Na de oogst volgt een 8 uur durende inweking met schilcontact. Direct daarna wordt alleen het beste en vrij lopende sap onder lage temperatuur vergist. Er wordt dus niet geperst! Het resultaat is een intens zuivere en expressieve witte wijn.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n","brand":"Cederberg","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56768949715322,"sku":"791120","price":23.65,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/3852\/4282\/files\/product-cederberg-elim-ghost-corner-sauvignon-blanc-2024-main-59488087.png?v=1789524603"},{"product_id":"chateau-dyquem-sauternes-halve-fles-375ml","title":"Château d’Yquem Sauternes halve fles (375ML) 2016","description":"\u003cp\u003eGeweldige wijnen worden niet zomaar ergens geboren. Een unieke reeks klimatologische en geologische omstandigheden vormen samen een zeldzaam evenwicht. Dit is ongetwijfeld het geval bij Yquem, dat het beste belichaamt van de bijzondere wijnbouwomgeving in Sauternes. De bovengrond van Château d'Yquem is warm en droog en verzamelt warmte dankzij gladde, platte kiezelstenen en grof grind. De kleibodem bevat goede waterreserves en op het landgoed bevinden zich talrijke bronnen. De buitengewone verscheidenheid aan bodems in Sauternes is een sleutelfactor in de kwaliteit en complexiteit van Château d’Yquem. Château d'Yquem heeft 113 hectare aan wijngaarden, waarvan zo'n 100 hectare de druiven produceren per wijnjaar.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eJaarlijks wordt twee tot drie hectare te oude wijnstokken gerooid en blijft de grond een jaar braak liggen. Bovendien duurt het minstens vijf jaar voordat nieuwe wijnstokken druiven opleveren die voldoen aan de zeer strenge normen van Yquem. Twaalf hectare wijnstokken zijn dus elk jaar niet-productief. Yquem is beplant met twee druivensoorten: sémillon (75%), die een rijke wijn produceert met body en structuur, en sauvignon blanc (25%), een vroeg rijpende maar minder betrouwbare producent, die aroma's en finesse bijdraagt. De wijnstokken worden met de grootste zorg verzorgd. De arbeiders zetten een lange traditie van nauwgezet werk voort onder het toeziend oog van de wijngaardmanager.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet microklimaat van Château d'Yquem ligt in het hart van een 20 kilometer lange strook land langs beide zijden van de Garonne-vallei, waar alle zoete en halfzoete witte wijnbenamingen van Bordeaux (Sainte Croix du Mont, Loupiac, Cérons, Cadillac en Barsac) aanwezig zijn. Het magische fenomeen botrytisatie is niettemin kwetsbaar en onderhevig aan talrijke meteorologische factoren. Als het weer te droog is, wordt edele rotting belemmerd. En als het te veel regent, verwatert de concentratie van de druiven. Bovendien wachten andere soorten schimmels in de coulissen om misbruik te maken van de zwakheden van botrytis om zijn plaats in te nemen en de druiven onherstelbaar te ruïneren... Het accepteren van dergelijke risico's leidt onvermijdelijk tot zeer lage opbrengsten bij Yquem en soms zelfs tot het stopzetten van de hele oogst.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDit was de droogste zomer sinds 1898 en de oogst in Yquem duurde twee volle maanden, van 4 september (voor de droge witte \u003cem\u003eY d'Yquem\u003c\/em\u003e) tot 4 november voor de definitieve selectie van botrytisbessen. De uiteindelijke opbrengst bedraagt ​​20 hl\/ha, de hoogste van de afgelopen jaren, tegenover het gemiddelde van 9 hl\/ha, waarbij 40% naar de \u003cem\u003egrand vin\u003c\/em\u003e gaat, vergeleken met 50% vorig jaar. De wijn heeft maar liefst 135 g\/l restsuiker en een pH van 3,9. Simpelweg fantastisch.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Généreux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56768951812474,"sku":"499233","price":274.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/3852\/4282\/files\/product-chateau-dyquem-sauternes-halve-fles-375ml-2016-main-6f39f931.png?v=1784254162"},{"product_id":"chateau-puech-haut-languedoc-le-benjamin-blanc-bib-3-liter","title":"Château Puech-Haut Languedoc Le Benjamin Blanc BIB 3 liter 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eEr kan een ander dessin dan afgebeeld worden geleverd.\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe voordelen van een Bag-in-Box zijn voor steeds meer wijnliefhebbers doorslaggevend. De wijn is namelijk altijd per glas beschikbaar zonder dat de kwaliteit achteruit loopt.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDeze Benjamin is na opening zeker 4 tot 6 weken houdbaar. Omdat deze vaatjes heel gewild zijn, vult Puech-Haut zeer frequent af en is de versheid van de wijn gegarandeerd. De wijn is het best van smaak tot ongeveer zes maanden na aankoop in onze winkel.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDeze blend van sauvignon, chardonnay, marsanne en viognier smaakt levendig, vol en zuiver en is afkomstig van de jonge wijnstokken van het domein.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n","brand":"Château Puech-Haut","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56768952598906,"sku":"692202","price":37.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/3852\/4282\/files\/product-chateau-puech-haut-languedoc-le-benjamin-blanc-bib-3-liter-2024-main-8740266e.png?v=1789513041"},{"product_id":"domaine-raimbault-sancerre-les-godons","title":"Domaine Raimbault Sancerre Les Godons 2024","description":"\r\n\r\n\u003cp\u003eSancerre van top-wijnmaker Philippe Raimbault doet je beseffen dat deze witte wijn wereldwijd tot de allermooiste sauvignons behoort. Zijn wijngaard, fraai gelegen in de gemeente Sury-en-Vaux, levert een klassieke sancerre op.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe combinatie van een gematigd klimaat - voor een langzame en gelijkmatige rijping van de druif - de bijzondere kalkondergrond en de gunstige ligging op heuvels met een optimaal aantal uren zonneschijn, maakt Raimbaults Les Godons tot een grootse sancerre, een verfijnde en elegante klassewijn!\u003c\/p\u003e\r\n\r\n","brand":"Domaine Raimbault","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56768956432762,"sku":"687904","price":24.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/3852\/4282\/files\/product-domaine-raimbault-sancerre-les-godons-2024-main-9fd31d7e.png?v=1789525547"},{"product_id":"kershaw-wines-cape-south-coast-gps-semillon-sauvignon-blanc","title":"Kershaw Wines Cape South Coast GPS Semillon-Sauvignon Blanc 2022","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Kershaw Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56768960823674,"sku":"562091","price":26.25,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/3852\/4282\/files\/product-kershaw-wines-cape-south-coast-gps-semillon-sauvignon-blanc-2022-main-e7749234.png?v=1789525547"},{"product_id":"cyrice-vin-de-france-sauvignon","title":"Cyrice Vin de France Sauvignon 2024","description":"\u003cp\u003eMediterraan genieten doet u met deze heerlijke sappige Sauvignon uit het Franse zuiden. De druiven worden geteeld in de Languedoc, rondom het dorpje Saint-Cyrice. Het relatief warme klimaat zorgt voor een mooie milde, rijpe en toegankelijke stijl.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe druiven worden precies op het goede moment geoogst, namelijk wanneer ze mooi rijp zijn maar ook nog hun fijne aromatische en frisse karakter hebben. In de kelder wordt de wijn koel vergist in roestvrijstalen tanks, om niets van dat fruitige, sappige karakter te verliezen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eZo drinkt u een heerlijke Sauvignon Blanc, met de mildheid en rijpheid van het Franse zuiden en het aroma, de sappigheid en de kruidigheid zo typisch voor de sauvignon blancdruif. Heerlijk als borrelwijn, maar ook perfect bij salades, schaal- en schelpdieren, lichte visgerechten of verse geitenkaas.\u003c\/p\u003e","brand":"Cyrice","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56768962953594,"sku":"761471","price":7.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/3852\/4282\/files\/product-cyrice-vin-de-france-sauvignon-2024-main-88403169.png?v=1789525551"},{"product_id":"michel-redde-pouilly-fume-petit-f-2023-1122380111","title":"Michel Redde Pouilly-Fumé Petit F... 2023","description":"\u003cp\u003eDe Pouilly-Fumé Petit F…, van het beroemde Domaine Michel Redde is een blend van sauvignondruiven van tien tot vijftien jaar oude wijnstokken, afkomstig van drie verschillende grondsoorten: mergel, kalksteen en silex (vuursteenhoudend). Het zijn deze terroirs die Pouilly-Fumé een topreputatie hebben gegeven.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eEigenaar Thierry Redde wordt sinds enkele jaren bijgestaan door zijn zoons Romain en Sebastien. Samen maken ze loepzuivere witte wijnen op een natuurlijke wijze, dat wil zeggen zonder toevoeging van gistculturen of enzymen. Zeer aanbevolen witte wijn van een niet te missen jaargang!\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Michel Redde","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56768963215738,"sku":"780873","price":21.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/3852\/4282\/files\/product-michel-redde-pouilly-fume-petit-f-2023-1122380111-main-12224f4a.png?v=1789525550"},{"product_id":"eisacktal-alto-adige-aristos-sauvignon","title":"Eisacktal Alto Adige Aristos Sauvignon 2024","description":"\u003cp\u003eDat het bijzondere terroir van Valle Isarco in de Noord-Italiaanse wijnstreek Alto Adige unieke wijnen voortbrengt, proef je duidelijk terug in de fraaie Aristos-serie van het jonge maar gerenommeerde wijnbedrijf Eisacktal. Neem nu de schitterende Sauvignon.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe cantina oogst de druiven voor deze wijn in bijzonder steile en hooggelegen wijngaarden in het wijndorpje Campodazzo, in het zuiden van Valle Isarco. De hoogte varieert tussen de 600 en 720 meter en de hellingsgraad loopt er op tot een welhaast onmogelijke 50%. De druiven kunnen dan ook uitsluitend met de hand geoogst worden.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eEenmaal in de kelder kneust wijnmaker Stefan Donà de druiven, laat de schillen kort inweken en perst de druiven dan zacht. Na de vergisting bij gecontroleerde temperatuur laat hij de wijn nog tien maanden rijpen op de gisten, deels in roestvrijstalen tanks, deels in houten vaten.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet levert een fantastische, rijkere stijl Sauvignon op, met een bijzonder expressieve geur van citrusvrucht, nectarine, mandarijn, groene kruiden en brioche. De smaak is intens, geconcentreerd en sappig. Drink deze prachtige witte wijn als mooi aperitief of bij vele gerechten aan tafel.\u003c\/p\u003e","brand":"Eisacktal Weinkellerei","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56768965771642,"sku":"693481","price":21.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/3852\/4282\/files\/product-eisacktal-alto-adige-aristos-sauvignon-2024-main-b2a56bf4.png?v=1789525551"},{"product_id":"michel-redde-pouilly-fume-barre-a-mine","title":"Michel Redde Pouilly-Fumé Barre à Mine 2023","description":"\u003cp\u003eDe naam Redde is onlosmakelijk verbonden met voortreffelijke kwaliteit Sauvignon Blanc uit de Loire. Het was Michel Redde die in de jaren vijftig van de vorige eeuw samen met zijn vrouw het indrukwekkende wijngaardbezit in Pouilly-Fumé opbouwde. Hun zoon Thierry is verantwoordelijk voor de moderne, drie verdiepingen tellende wijnmakerij, waar gevinifieerd wordt met behulp van zwaartekracht. Inmiddels zijn ook kleinzoons Sébastien en Romain volop bij het domein betrokken. Hun gezamenlijke doel? De mooiste expressie van druif, terroir en oogstjaar creëren.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eBijzonder aan de wijngaarden van de familie Redde is dat ze verspreid liggen over Pouilly-sur-Loire en daardoor gekenmerkt worden door verschillende bodemtypes. Deze prachtige, frisdroge witte wijn komt van een wel heel speciale wijngaard, genaamd Les Champs des Froids. Om deze oude silexgroeve geschikt te maken voor de aanplant van wijnstokken moesten eerst de enorme, keiharde silexblokken opgeblazen worden met explosieven. De naam Barre à mine – een werktuig uit de mijnbouw – is dan ook een toepasselijke verwijzing naar deze titanenklus.\u003cbr\u003e\r\n\u003cbr\u003e\r\nDe sauvignon blanc-druiven voor deze frisdroge, complexe Pouilly-Fumé worden met de hand geoogst. Na de oogst vergist de wijn in grote houten vaten, gevolgd door enkele maanden rijping in contact met de gistresten, eveneens in hout. Het resultaat is een verbluffende witte Loirewijn met een intense frisheid en die dankzij de hoge smaakconcentratie gemakkelijk tien jaar kan rijpen op fles.  Om het complexe, minerale karakter volledig tot z’n recht te laten komen, adviseren we u de wijn te karafferen.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Michel Redde","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56768967246202,"sku":"693158","price":60.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/3852\/4282\/files\/product-michel-redde-pouilly-fume-barre-a-mine-2023-main-8eeaac1c.png?v=1789526514"},{"product_id":"manincor-alto-adige-terlano-tannenberg-sauvignon-blanc","title":"Manincor Alto Adige Terlano Tannenberg Sauvignon Blanc 2024","description":"\u003cp\u003eManincors Tannenberg, gemaakt van sauvignon blanc, behoort tot de absolute top van Alto Adige. De druiven voor de Tannenberg zijn afkomstig uit Lieben Aich, een wijngaard op 300 meter boven zeeniveau met zuidwestelijke expositie. Deze superieure ligging zorgt voor optimale rijping van de druiven.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eDe bodem bestaat uit verweerd vulkanisch gesteente, vermengd met zand, klei en silt, wat de wijn een mineralig karakter geeft. Na de spontane vergisting in houten vaten rijpt de wijn nog enkele maanden op de gisten. Dit zorgt voor extra structuur en complexiteit.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDeze bijzondere Sauvignon Blanc is dus niet alleen aromatisch en fris, maar ook rijk en mondvullend. Om deze complexe Alto Adige het best tot zijn recht te laten komen, adviseren wij u de wijn te decanteren en te serveren in grote wijnglazen.\u003c\/p\u003e","brand":"Manincor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56769040580986,"sku":"682167","price":35.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/3852\/4282\/files\/product-manincor-alto-adige-terlano-tannenberg-sauvignon-blanc-2024-main-294494dc.png?v=1789526514"},{"product_id":"domaine-raimbault-sancerre-les-godons-halve-fles","title":"Domaine Raimbault Sancerre Les Godons halve fles 2024","description":"\u003cp\u003e De Sancerre behoort tot de beste witte wijnen van Frankrijk. Dit kleine gebied behoort tot de Loire maar ligt feitelijk precies tussen de Loire en de Bourgogne in. De gebruikte druivensoort is de sauvignon blanc. Juist de combinatie van een gematigd klimaat (langzame rijping van de druif), de bijzondere kalk-ondergrond en een gunstige ligging van de wijngaarden op heuvels (optimaal aantal uren zonneschijn) maakt sancerre tot een grote wijn. De producent van deze wijn is Philippe Raimbault. Hij bezit de Les Godons wijngaard in de gemeente Sury-en-Vaux, die tot de beste van de Sancerre worden gerekend.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Raimbault","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56769062011258,"sku":"688202","price":14.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/3852\/4282\/files\/product-domaine-raimbault-sancerre-les-godons-halve-fles-2024-main-4118e80c.png?v=1789526514"},{"product_id":"domaine-raimbault-pouilly-fume-mosaique-halve-fles","title":"Domaine Raimbault Pouilly-Fumé Mosaïque halve fles 2023","description":"\u003cp\u003e Pouilly Fumé is één van de meest bekende wittewijngebieden in de Loire. De streek ligt in een soort driehoek bij twee andere beroemde wijnstreken, namelijk Sancerre en Menetou-Salon. In deze wijngebieden worden voor de witte wijnproductie uitsluitend sauvignondruiven gebruikt. Door het relatief koele, Noord-Franse klimaat rijpen ze langzaam en langdurig. Hierdoor ontstaat in de druiven een optimale balans tussen suiker en zuren. Een absolute voorwaarde om kwaliteitswijnen te maken! Mede hierdoor behoort pouilly fumé tot een van de beste witte wijnen in Frankrijk.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Raimbault","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56769064042874,"sku":"782112","price":12.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/3852\/4282\/files\/product-domaine-raimbault-pouilly-fume-mosaique-halve-fles-2023-main-d8d27023.png?v=1789526514"},{"product_id":"domaine-la-tour-beaumont-haut-poitou-coeur-de-tuffeau-sauvignon","title":"Domaine La Tour Beaumont Haut-Poitou Coeur de Tuffeau Sauvignon 2024","description":"\u003cp\u003ePierre Morgeau van La Tour Beaumont in de Loire excelleert in witte en rode wijnen van diverse druivenrassen. Toch kun je wel stellen dat Sauvignon Blanc de specialiteit van het huis is. Proef dit bijzonder geslaagde exemplaar maar!\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003ePierre teelt de druiven voor de Coeur de Tuffeau in een klein ommuurd perceel, genaamd Le Clos. De bodem bestaat uit kalksteen en \u003cem\u003etuffeau \u003c\/em\u003e(tufsteen) – vandaar de naam van de wijn. Hoewel La Tour Beaumont niet gecertificeerd is, boert Pierre wel volgens biologische principes.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eIn de kelder volgt een eenvoudige werkwijze. Na de persing vergist Pierre het sap in Franse eikenhouten vaten. Hierin laat hij de wijn vervolgens nog vier maanden rijpen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eEn dat levert een opvallende en uitmuntende Sauvignon op. Hij heeft een krachtige, intense geur, een even intense, frisse én volle smaak en een lang aanhoudende afdronk. Hij is mooi om op zichzelf van te genieten, maar komt vooral ook goed tot z’n recht aan tafel, bijvoorbeeld bij een luxe visgerecht.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine La Tour Beaumont","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56769144160634,"sku":"049407","price":15.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/3852\/4282\/files\/product-domaine-la-tour-beaumont-haut-poitou-coeur-de-tuffeau-sauvignon-2024-main-0666492c.png?v=1789526514"},{"product_id":"chateau-rieussec-sauternes-carmes-de-rieussec-halve-fles","title":"Château Rieussec Sauternes Carmes de Rieussec halve fles 2022","description":"\u003cp\u003eChâteau de Rieussec geldt, samen met Château d’Yquem, als de absolute top van de beroemde wijnstreek Sauternes. Rieussec is een premier grand cru classé sinds de classificatie van 1885. Sinds 1984 is het domein in handen van Château Lafite Rothschild.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eCarmes de Rieussec is de tweede wijn van dit legendarische château – een fraaie en betaalbare kennismaking. Het is een blend van sémillon, sauvignon blanc en muscadelle. De druiven worden geoogst zodra ze zijn aangetast door botrytis, oftewel edele rot.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eEenmaal geplukt worden ze direct geperst in de kelder. Het sap vergist per plot in nieuwe eikenhouten vaten en rijpt nog enige tijd op de gisten. Vervolgens wordt de wijn van de gisten gescheiden, worden de verschillende vaten met elkaar geblend en rijpt de uiteindelijke assemblage nog een jaar in eikenhouten vaten.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eEn dat levert een buitengewoon charmante Sauternes op, met een uitgesproken aroma van gekonfijt fruit, een intense, honingzoete maar ook mooi frisse smaak en een fraaie lange afdronk. Een voltreffer van een wijn, bijvoorbeeld bij paté, blauwe kazen of zoete desserts, of als dessert op zich.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Rieussec","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56769150321018,"sku":"693191","price":24.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/3852\/4282\/files\/product-chateau-rieussec-sauternes-carmes-de-rieussec-halve-fles-2022-main-0a056b4a.png?v=1789526514"},{"product_id":"eisacktal-alto-adige-aristos-sauvignon-2021","title":"Eisacktal Alto Adige Aristos Sauvignon 2021","description":"\u003cp\u003eDat het bijzondere terroir van Valle Isarco in de Noord-Italiaanse wijnstreek Alto Adige unieke wijnen voortbrengt, proef je duidelijk terug in de fraaie Aristos-serie van het jonge maar gerenommeerde wijnbedrijf Eisacktal. Neem nu de schitterende Sauvignon.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe cantina oogst de druiven voor deze wijn in bijzonder steile en hooggelegen wijngaarden in het wijndorpje Campodazzo, in het zuiden van Valle Isarco. De hoogte varieert tussen de 600 en 720 meter en de hellingsgraad loopt er op tot een welhaast onmogelijke 50%. De druiven kunnen dan ook uitsluitend met de hand geoogst worden.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eEenmaal in de kelder kneust wijnmaker Stefan Donà de druiven, laat de schillen kort inweken en perst de druiven dan zacht. Na de vergisting bij gecontroleerde temperatuur laat hij de wijn nog tien maanden rijpen op de gisten, deels in roestvrijstalen tanks, deels in houten vaten.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet levert een fantastische, rijkere stijl Sauvignon op, met een bijzonder expressieve geur van citrusvrucht, nectarine, mandarijn, groene kruiden en brioche. De smaak is intens, geconcentreerd en sappig. Drink deze prachtige witte wijn als mooi aperitief of bij vele gerechten aan tafel.\u003c\/p\u003e","brand":"Eisacktal Weinkellerei","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56769257341306,"sku":"easb21","price":21.65,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/3852\/4282\/files\/product-eisacktal-alto-adige-aristos-sauvignon-2021-main-728185eb.png?v=1784256076"},{"product_id":"le-jade-cotes-de-thau-sauvignon-blanc","title":"Le Jade Côtes de Thau Sauvignon Blanc 2025","description":"\u003cp\u003eVeel sauvignons lijken ogenschijnlijk op elkaar. Toch is er in deze prijsklasse een groot verschil te proeven in zuiverheid, rijpheid en typiciteit. De meeste producenten beschikken over dezelfde technologie en kennis in de wijnkelder, maar het grote verschil wordt nog altijd in de wijngaard gemaakt.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eLe Jade bewijst dit al jaren. Hun constante kwaliteit danken ze onder meer aan de goed gelegen wijngaarden. Hier proef je duidelijk dat de producent een wittewijnspecialist is. Deze fraaie, expressieve sauvignon zou in een chic restaurant niet misstaan als huiswijn. De zuivere fruitgeur en de frisse, verleidelijke smaak is voor wijnen in deze prijsklasse grandioos.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Cave de Pomerols","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56769292173690,"sku":"783079","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/3852\/4282\/files\/product-le-jade-cotes-de-thau-sauvignon-blanc-2025-main-18bd20f4.png?v=1789511084"},{"product_id":"small-family-marlborough-sauvignon-blanc","title":"Small Family Marlborough Sauvignon Blanc 2024","description":"\u003cp\u003eWijnmakers en echtgenoten Claudia en Bill Small kennen niet alleen Marlborough op hun duimpje en hebben er een geweldig netwerk, maar weten ook alles van druiventeelt en wijn maken. De twee kennen elkaar van de wijnbouwfaculteit aan de Universiteit van Adelaide, werkten jarenlang voor een groot wijnbedrijf in Marlborough en besloten in 2010 hun krachten te bundelen en hun eigen label te starten.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eClaudia en Bill voeren hun bedrijf op kleinschalige en minimalistische wijze: ze huren een deel van een wijnkelder en kopen hun druiven in bij een aantal van de beste onafhankelijke druiventelers met wijngaarden in de mooiste delen van Marlborough, zoals Awatere en Wairau Valley. Vervolgens weten ze natuurlijk als de beste hoe ze die fraaie druiven naar schitterende wijnen kunnen vertalen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Marlborough Sauvignon Blanc is hun signatuurwijn. Het is een blend van sauvignon blanc uit diverse subregio’s en in verschillende stadia van rijpheid. Dit geeft een multi-dimensionale geur- en smaakimpressie. De Smalls vergisten de druiven na de oogst in roestvrijstalen tanks en rijpen de wijn kort op de neergeslagen gisten.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet resultaat is een spetterende, moderne Marlborough Sauvignon, met een expressieve geur van kruisbes, kiwi en limoen en een intense, levendige en aanhoudende smaak. Hij past geweldig bij schelpdieren, maar is ook perfect als aperitief.\u003c\/p\u003e","brand":"Small Family Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56769298203002,"sku":"696060","price":14.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/3852\/4282\/files\/product-small-family-marlborough-sauvignon-blanc-2024-main-2716871f.png?v=1789527465"},{"product_id":"domaine-du-tremblay-quincy","title":"Domaine du Tremblay Quincy 2024","description":"\u003cdiv\u003e\r\n\u003cp\u003eJean Tatin, eigenaar van Domaine du Tremblay, maakt een verrukkelijke droge witte Sauvignon. Opvallend zijn het sappige fruit, de zuiverheid en de frisse doordrinkbaarheid. Dat heeft behalve met het talent van Tatin ook te maken met de herkomst van de wijn.\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eDe kleine, relatief onontdekte wijnstreek Quincy ligt in de Loire, iets westelijk van de beroemde appellations Sancerre en Menetou-Salon. Het gebied heeft een vrij koel klimaat, waardoor de druiven langzamer kunnen rijpen en dus meer aroma’s en zuren behouden.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDeze Quincy heeft dan ook de opwekkende, frisse en verfijnde smaak die witte Loirewijnen zo uniek maakt. Het is daarmee een sprekend voorbeeld van een klassieke koelklimaat-Sauvignon, die blind geproefd gemakkelijk kan worden aangezien voor een goede Sancerre of Pouilly-Fumé. Het ontdekken waard!\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine du Tremblay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56769299054970,"sku":"049520","price":16.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/3852\/4282\/files\/product-domaine-du-tremblay-quincy-2024-main-5c9fbf4f.png?v=1789527465"}],"url":"https:\/\/www.mariuswijn.nl\/collections\/sauvignon-blanc.oembed","provider":"Marius Wijn \u0026 Saké","version":"1.0","type":"link"}