{"title":"Saint Emilion Grand Cru","description":null,"products":[{"product_id":"chateau-fonplegade-saint-emilion-grand-cru-classe-magnum","title":"Château Fonplégade Saint-Émilion Grand Cru Classé Magnum 2015","description":"\u003cp\u003eDe naam van Château Fonplégade (letterlijk \"fontein van overvloed\") is afgeleid van de historische 13e-eeuwse stenen fontein die de wijngaard van het landgoed siert. Deze fontein leste honderden jaren de dorst van passerende pelgrims en blijft de wijnstokken van het landgoed voeden, zelfs in de droogste jaargangen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eTegenwoordig wordt hier een absolute top Saint-Émilion gemaakt onder leiding van Michel Rolland en Stéphane Derenoncourt. De wijngaard is sinds 2015 biologisch gecertificeerd en betreft ruim 18 hectare met een plantdichtheid van 7100 tot 8500 wijnstokken per hectare. Typerend voor Saint-Émilion liggen de wijngaarden op het bekende kalksteenplateau, met uitzicht op de buren: Canon La Gaffelière, Angélus, Belair Monange en Canon. Daar is het gemiddelde monopoly-straatje jaloers op!\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe gemiddelde leeftijd van de wijnstokken is zo'n 28 jaar. De druiven worden geoogst van medio september tot begin oktober. Na de vergisting rijpt de wijn 18 maanden op houten vaten waarvan 60% nieuw en 25% een jaar oud. De overige 15% rijpt op betonnen eieren. Dit alles leidt tot een volle, zachte wijn met het zwoele fruit dat zo typerend is voor merlot. Saint-Émilion uit het boekje!\u003c\/p\u003e","brand":"Les Généreux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56768820085114,"sku":"679220","price":160.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/3852\/4282\/files\/product-chateau-fonplegade-saint-emilion-grand-cru-classe-magnum-2015-main-17a269ee.png?v=1789122570"},{"product_id":"chateau-petit-gravet-aine-saint-emilion-grand-cru","title":"Château Petit Gravet Aîné Saint-Émilion Grand Cru 2019","description":"\u003cp\u003eChâteau Petit Gravet Aîné is een minuscuul wijndomein in \u003cstrong\u003eSaint-Émilion\u003c\/strong\u003e. Eigendom van Cathérine Papon Nouvel, die wij al lange tijd kennen als wijnmaker bij o.a. \u003cstrong\u003eChâteau Gaillard\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eChâteau Peyrou\u003c\/strong\u003e. We maakten echter pas in april 2019 kennis met deze bijzondere wijn, toen we in Bordeaux waren om de 2018 oogst uit het vat te proeven. Bij het proeven waren we direct overtuigd: \u003cstrong\u003ewat een prachtige wijn\u003c\/strong\u003e! Gezien de lovende kritieken die Petit Gravet Aîné van de internationale wijnpers ontving, waren wij niet de enigen. We kochten dan ook zonder enige twijfel direct een aantal kisten in.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe 2,3 hectare wijngaard die bij dit domein horen, ligt aan de voet van de heuvel bij het pittoreske stadje Saint-Émilion, direct naast het gerenommeerde Château Canon La Gaffelière (Premier Grand Cru Classé B). De aanplant is zeer onderscheidend binnen Saint-Émilion, met een aandeel van 80% procent cabernet franc - een van de hoogste percentages in heel Bordeaux. 2019 wordt door diverse wijnschrijvers bestempeld als de mooiste jaargang in de geschiedenis van Petit Gravet Aîné! \u003c\/p\u003e","brand":"Les Généreux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56768825131386,"sku":"686945","price":47.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/3852\/4282\/files\/product-chateau-petit-gravet-aine-saint-emilion-grand-cru-2019-main-fc75846f.png?v=1789478006"},{"product_id":"chateau-canon-la-gaffeliere-saint-emilion-premier-grand-cru-classe","title":"Château Canon La Gaffelière Saint-Émilion Premier Grand Cru Classé 2019","description":"\u003cp\u003eChateau Canon La Gaffeliere is een beroemde Premier Grand Cru Classé in Saint-Emilion, Bordeaux. Het wijngoed is in bezit van graaf Stephan von Neipperg, die ook bekend is van andere estates in Bordeaux (La Mondotte, Clos L'Oratoire) en het Bulgaarse Enira in de Bessa Vallei. Vanaf de 2012 oogst mag het zich een Premier Grand Cru Classé noemen - hiermee behoort het tot de absolute top in dit deel van Bordeaux. De kleine 20 hectare wijngaard zijn aangeplant met 55% merlot, 40% cabernet franc en het restant cabernet sauvignon. Deze druiven kunnen goed rijp worden op de ondergrond van zandsteen, zand en - belangrijk - klei.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eBij de pluk en in de kelder wordt alles gedaan om met de druiven een wijn van de hoogste kwaliteit te maken. De oogst gebeurt handmatig, waarna de druiven worden ontrist en in temperatuurgecontroleerde vaten vergist. De rijping van ongeveer 20 maanden (afhankelijk van het oogstjaar) vindt plaats in grotendeels nieuwe houten vaten. Het resultaat is een krachtige wijn, met diepgang, complexiteit en een voor Saint-Emilion typische romigheid. In de beste oogstjaren kan deze wijn zich tot wel 25 jaar verder ontwikkelen in de fles.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Généreux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56768833126778,"sku":"461093","price":89.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/3852\/4282\/files\/product-chateau-canon-la-gaffeliere-saint-emilion-premier-grand-cru-classe-2019-main-f2175982.png?v=1784249096"},{"product_id":"chateau-petit-gravet-aine-saint-emilion-grand-cru-2020","title":"Château Petit Gravet Aîné Saint-Émilion Grand Cru 2020","description":"\u003cp\u003eChâteau Petit Gravet Aîné is een minuscuul wijndomein in \u003cstrong\u003eSaint-Émilion\u003c\/strong\u003e. Eigendom van Cathérine Papon Nouvel, die wij al lange tijd kennen als wijnmaker bij o.a. \u003cstrong\u003eChâteau Gaillard\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eChâteau Peyrou\u003c\/strong\u003e. We maakten echter pas in april 2019 kennis met deze bijzondere wijn, toen we in Bordeaux waren om de 2018 oogst uit het vat te proeven. Bij het proeven waren we direct overtuigd: \u003cstrong\u003ewat een prachtige wijn\u003c\/strong\u003e! Gezien de lovende kritieken die Petit Gravet Aîné van de internationale wijnpers ontving, waren wij niet de enigen. We kochten dan ook zonder enige twijfel direct een aantal kisten in.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe 2,3 hectare wijngaard die bij dit domein horen, ligt aan de voet van de heuvel bij het pittoreske stadje Saint-Émilion, direct naast het gerenommeerde Château Canon La Gaffelière (Premier Grand Cru Classé B). De aanplant is zeer onderscheidend binnen Saint-Émilion, met een aandeel van (inmiddels) 90% procent cabernet franc - een van de hoogste percentages in heel Bordeaux. Wijnmaakster Catherine mag hiermee wel gerekend worden tot de Cabernet Francspecialisten van Bordeaux.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eBij het maken van deze wijn laat ze niets aan het toeval over. Zo worden de druiven na de pluk en optische selectie in een suikerwateroplossing gelegd. Het doel: een extra selectie van alleen de rijpste druiven, die zinken naar de bodem terwijl niet optimaal rijpe druiven komen bovendrijven en worden verwijderd. De rijpe druiven worden schoongespoeld en afgedroogd en beginnen vervolgens aan hun vergisting, We zien eens te meer aan dat deze geraffineerde wijn het toonbeeld van vakmanschap is.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eMet monsterscores in serieuze vakbladen - Vinous (97\/100), The Wine Advocate (95,5\/100) en Jeb Dunnuck (95\/100) - zou de 2020 jaargang zomaar eens de mooiste tot nu toe kunnen zijn. Beperkt beschikbaar, dus cabernetliefhebbers met een kelder: opgelet!\u003c\/p\u003e","brand":"Les Généreux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56768854458746,"sku":"461420","price":49.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/3852\/4282\/files\/product-chateau-petit-gravet-aine-saint-emilion-grand-cru-2020-main-1d4106b0.png?v=1784251261"},{"product_id":"chateau-petit-gravet-aine-saint-emilion-grand-cru-magnum","title":"Château Petit Gravet Aîné Saint-Émilion Grand Cru magnum 2020","description":"\u003cp\u003eChâteau Petit Gravet Aîné is een minuscuul wijndomein in \u003cstrong\u003eSaint-Émilion\u003c\/strong\u003e. Eigendom van Cathérine Papon Nouvel, die wij al lange tijd kennen als wijnmaker bij o.a. \u003cstrong\u003eChâteau Gaillard\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eChâteau Peyrou\u003c\/strong\u003e. We maakten echter pas in april 2019 kennis met deze bijzondere wijn, toen we in Bordeaux waren om de 2018 oogst uit het vat te proeven. Bij het proeven waren we direct overtuigd: \u003cstrong\u003ewat een prachtige wijn\u003c\/strong\u003e! Gezien de lovende kritieken die Petit Gravet Aîné van de internationale wijnpers ontving, waren wij niet de enigen. We kochten dan ook zonder enige twijfel direct een aantal kisten in.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe 2,3 hectare wijngaard die bij dit domein horen, ligt aan de voet van de heuvel bij het pittoreske stadje Saint-Émilion, direct naast het gerenommeerde Château Canon La Gaffelière (Premier Grand Cru Classé B). De aanplant is zeer onderscheidend binnen Saint-Émilion, met een aandeel van (inmiddels) 90% procent cabernet franc - een van de hoogste percentages in heel Bordeaux. Wijnmaakster Catherine mag hiermee wel gerekend worden tot de Cabernet Francspecialisten van Bordeaux.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eBij het maken van deze wijn laat ze niets aan het toeval over. Zo worden de druiven na de pluk en optische selectie in een suikerwateroplossing gelegd. Het doel: een extra selectie van alleen de rijpste druiven, die zinken naar de bodem terwijl niet optimaal rijpe druiven komen bovendrijven en worden verwijderd. De rijpe druiven worden schoongespoeld en afgedroogd en beginnen vervolgens aan hun vergisting, We zien eens te meer aan dat deze geraffineerde wijn het toonbeeld van vakmanschap is.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eMet monsterscores in serieuze vakbladen - Vinous (97\/100), The Wine Advocate (95,5\/100) en Jeb Dunnuck (95\/100) - zou de 2020 jaargang zomaar eens de mooiste tot nu toe kunnen zijn. Beperkt beschikbaar, dus cabernetliefhebbers met een kelder: opgelet!\u003c\/p\u003e","brand":"Les Généreux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56768854491514,"sku":"461421","price":104.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/3852\/4282\/files\/product-chateau-petit-gravet-aine-saint-emilion-grand-cru-magnum-2020-main-1d4106b0.png?v=1784251261"},{"product_id":"chateau-troplong-mondot-saint-emilion-premier-grand-cru-classe","title":"Château Troplong Mondot Saint-Émilion Premier Grand Cru Classé 2020","description":"\u003cp\u003eChateau Troplong Mondot is een wijndomein in Saint-Émilion. Met de status Premier Grand Cru Classé behoort het tot de elite van dit deel van Bordeaux. Het kasteel is gelegen op het hoogste punt van Saint-Émilion. Zoals veel van de grote namen is ook Troplong Mondot tegenwoordig in handen van een grote investeerder (verzekeringsbedrijf SCOR). Niet heel romantisch misschien, maar het betekent wel dat er wordt geïnvesteerd in de toekomst. Zo is er bijvoorbeeld een nieuwe, moderne kelder gebouwd. De ambitie van Troplong Mondot is dan ook om het beste uit het terroir te halen. Ook duurzaamheid verliest men heir niet uit het oog.en de biodiversiteit in de streek te bevorderen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe wijngaarden van Troplong Mondot liggen op een ondergrond van kalksteen met daarboven een vrij dikke laag klei. Dankzij de hoogte en ondergrond is dit een vrij koel deel van de Saint-Émilion appellatie, waar de druiven doorgaans later rijpen. De stijl van de wijnen kon in vroegere jaren wat robuust en overdone zijn. Sinds het tweede decennium van de 21ste eeuw zijn de wijnen meer gebalanceerd, met meer aandacht voor de kracht het terroir, het behoud van frisheid en minder opsmuk. Dit blijkt ook uit de aanplant van nieuwe druivenstokken, waarbij een deel van de merlot-ranken plaats maken voor cabernet franc, die later rijpt en minder snel suikers (en dus alcohol) opbouwt. Wijnmaker Aymeric de Gironde en consultant Thomas Duclos hebben hier een ware stijlrevolutie teweeg gebracht.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Généreux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56768861700474,"sku":"361388","price":119.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/3852\/4282\/files\/product-chateau-troplong-mondot-saint-emilion-premier-grand-cru-classe-2020-main-409d6d75.png?v=1784251261"}],"url":"https:\/\/www.mariuswijn.nl\/collections\/saint-emilion-grand-cru.oembed","provider":"Marius Wijn \u0026 Saké","version":"1.0","type":"link"}