{"title":"Riesling wijn kopen","description":"\u003cp\u003eDer König unter den Reben - zo wordt de druif in zijn Duitse thuisland liefkozend genoemd. En niet voor niets: weinig andere druiven zijn zo veelzijdig in de wijnstijlen die zij kunnen voortbrengen. Beendroge- tot mierzoete- en zelfs mousserende wijnen worden gemaakt van deze witte druif. Één eigenschap die alle typische \u003cstrong\u003eRieslings \u003c\/strong\u003edelen is een \u003cstrong\u003ehoge zuurgraad\u003c\/strong\u003e, gekoppeld aan\u003cstrong\u003e intense aroma´s\u003c\/strong\u003e van fruit, bloemen en soms zelfs \u003cem\u003eminerale\u003c\/em\u003e nuances van natte kiezel en vuursteen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-size:18px\"\u003eRiesling en terroir\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eWijnkenners zien \u003cstrong\u003eRiesling \u003c\/strong\u003eals één van de beste kwaliteitsrassen die de wijnwereld rijk is. De diversiteit aan stijlen en het vermogen om \u003cem\u003eterroir\u003c\/em\u003e te weerspiegelen in de wijn worden geroemd. Als geen ander kan Riesling blijk geven van waar hij groeit - of dat nu op de steile, met leisteen beklede hellingen van de \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.jouwwijnvriend.nl\/mosel\"\u003eMosel\u003c\/a\u003e \u003c\/strong\u003eis, of in het heuvelachtige, zonnige klimaat van de Franse \u003ca href=\"https:\/\/www.jouwwijnvriend.nl\/elzas\"\u003e\u003cstrong\u003eElzas\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e. Wil je die verschillen zelf eens ervaren? Koop een paar flessen Riesling en zoek de verschillen (en overeenkomsten)!\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe lekkerste Riesling koop je bij \u003cstrong\u003eMarius Wijn \u0026amp; Saké \u003c\/strong\u003e! Vanaf 75 euro gratis thuisbezorgd.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"weingut-thorle-rheinhessen-schlossberg-riesling","title":"Weingut Thörle Rheinhessen Schlossberg Riesling 2017","description":"\u003cp\u003eDe beroemde Rheinhessen-wijngaarden Hölle, Probstey en Schlossberg zijn de trots van Christoph en Johannes Thörle. De Schlossberg heeft een bijzonder microklimaat dat zorgt voor een lange en gelijkmatige rijping van de druiven. De combinatie met de kalkrijke bodem maakt deze wijngaard ideaal voor de productie van Thörles meest elegante en complexe Riesling.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDeze heeft een verfijnde mineralige ondertoon en een prachtige balans tussen fijne zuren en milde tonen. Precies hoe een top- Riesling hoort te zijn. Schlossberg is geen Grosses Gewächs-wijngaard, om de simpele reden dat Thörle geen lid is van de VDP (Verband Deutscher Prädikatsund Qualitätsweingüter).\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eAlleen de VDP hanteert deze indeling van wijngaarden exclusief voor haar leden. De strenge VDP in Rheinhessen verlangt voor het gewilde lidmaatschap een historie van minstens tien jaar wijn maken op topniveau. Dat kunnen de jonge wijnmakers van Thörle nog niet laten zien. Gault\u0026amp;Millau is vlotter met de verdiende erkenning en plaatst de snel naam makende producent naast de VDP-grootheden als Wittmann, Keller en Wagner Stempel.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Thörle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56768406454650,"sku":"888400","price":28.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/3852\/4282\/files\/product-weingut-thorle-rheinhessen-schlossberg-riesling-2017-main-b8062365.png?v=1789770101"},{"product_id":"reichsrat-von-buhl-pfalz-ungeheuer-riesling-beerenauslese-halve-fles","title":"Reichsrat von Buhl Pfalz Ungeheuer Riesling Beerenauslese halve fles 2015","description":"\u003cp\u003eBeerenauslese behoort tot de topcategorie Duitse dessertwijnen. Het is een exclusieve wijn, gemaakt van laat geoogste druiven die deels aangetast zijn door botrytis, oftewel edele rot. Dit perforeert de schillen van de druiven, waardoor er water verdampt, en de suikers en aroma’s zich concentreren. Het geeft een zeer zoete en geconcentreerde wijn, die in balans gehouden wordt door het natuurlijke zuurgehalte van de riesling-druif. \u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eReichsrat von Buhl heeft al decennia een geweldige reputatie als het gaat om hoog niveau rieslings, of ze nu mousserend, droog of edelzoet zijn. Hun wijnen zijn klassiek, tijdloos en altijd getypeerd door hun herkomst. In dit geval is dat de Große Lage-wijngaard Forster Ungeheuer. De bodem is hier van heterogene samenstelling. Je vindt er zandsteen, basalt, kal, klei en löss. \u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eDe druiven worden geoogst in de derde week van oktober en ondergaan meerdere strenge selecties. Alvorens op de fermentatie over te gaan, volgt eerst een lange schilinweking. Het vergistingsproces duurt vier weken. Filtering en botteling vinden plaats in mei van het erop volgende jaar. \u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHoewel het bijna onmogelijk is een treffende omschrijving te geven van een bijzondere wijn als deze, moeten in ieder geval de fruitconcentratie, intensiteit en complexiteit van de Beerenauslese geroemd worden. Bovendien kan ‘ie onvoorstelbaar oud worden. Tenminste tot 2075 als je het Reichsrat von Buhl vraagt. En zij kunnen het weten, want een van hun favorieten van het moment is een TBA uit 1921.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Reichsrat von Buhl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56768808878458,"sku":"681889","price":71.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/3852\/4282\/files\/product-reichsrat-von-buhl-pfalz-ungeheuer-riesling-beerenauslese-halve-fles-2015-main-f3035ba6.png?v=1789519062"},{"product_id":"domaine-loew-riesling-grand-cru-altenberg","title":"Domaine Loew Riesling Grand Cru Altenberg 2019","description":"\u003cp\u003eDankzij producenten als de bevlogen Etienne Loew is er gelukkig sprake van een 'elzas revival'. De in Dijon afgestudeerde oenoloog nam in 2006 het wijnbedrijf van zijn ouders in Westhoffen over, stopte de verkoop van druiven naar de coöperatie en schakelde over op biologische wijnbouw.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDaarmee onderscheidt hij zich van veel andere elzasproducenten die de oogst per wijnstok opjagen tot het maximale en het verlies aan smaakconcentratie compenseren met restzoet. Een geluk bij een ongeluk is dat zijn vader wijnstokken had aangeplant op steile, lastig te bewerken hellingen die niet eens geschikt waren voor goedkope massaproductie. Die leverden te weinig op om van te leven en daarom was het domein een gemengd bedrijf met veeteelt en fruitproductie. Etienne meent stellig dat de kwaliteit van de wijn voor 100% beslist wordt in de wijngaard en zijn doel is om het terroir zo veel mogelijk te laten spreken. Mede daarom stapt hij in 2009 over op biodynamische wijnbouw. De technische kennis van 'oenoloog' Etienne staat borg voor een zuivere vinificatie in de kelder en hij behoort tot de een van de 'geheimtipps' van de Elzas. Alternberg de Bergebieten is één van de topwijngaarden in het noordelijke deel van de Elzas. Niet voor niets heeft deze wijngaard de status \u003cem\u003eGrand Cru\u003c\/em\u003e. Etienne maakt er een zeer fraaie, kelderwaardige riesling met zuiverheid en diepgang.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Loew","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56768817824122,"sku":"680310","price":29.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/3852\/4282\/files\/product-domaine-loew-riesling-grand-cru-altenberg-2019-main-316accdc.png?v=1789122570"},{"product_id":"weingut-karthauserhof-mosel-eitelsbacher-alte-reben-riesling-trocken","title":"Weingut Karthäuserhof Mosel Eitelsbacher Alte Reben Riesling Trocken 2020","description":"\u003cp\u003eDe delicate Ruwer-wijnen van Karthäuserhof hadden al een cultstatus bij Duitse en internationale wijnjournalisten en sommeliers. Maar sinds de komst van ‘Winzer des Jahres 2021’ Mathieu Kauffmann, voormalig wijnmaker van Bollinger Champagne en Reichsrat von Buhl, staan de wijnen nog meer in de belangstelling.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eDe filosofie van Kauffmann om zo droog mogelijke Riesling te maken met behoud van rijpe fruittonen is te proeven in de schitterende ‘Ortswein’ Eitelsbacher Riesling. De ragfijne, zuivere aroma’s en uiterst gebalanceerde smaak verraden een zeer kundige wijnmaker.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe fraaie stijl van door fruit gedomineerde, licht alcoholische witte wijn met een dergelijke verleidelijke drinkbaarheid is uniek in de Duitse wijnwereld. Ondanks de slechts 11% alcohol smaakt deze Ruwer-Riesling voller dan je zou vermoeden. Dat komt in belangrijke mate door de minstens dertig jaar oude wijnstokken (‘Alte Reben’) die een laag rendement van hoge kwaliteit leveren.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDeze prachtige Riesling is nu al erg lekker, maar liefhebbers van gerijpte witte wijn kunnen gemakkelijk nog vijf à tien jaar wachten.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Karthäuserhof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56768819691898,"sku":"689590","price":24.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/3852\/4282\/files\/product-weingut-karthauserhof-mosel-eitelsbacher-alte-reben-riesling-trocken-2020-main-4aedff99.png?v=1789519777"},{"product_id":"weingut-clemens-busch-mosel-riesling-ls","title":"Weingut Clemens Busch Mosel Riesling LS","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Clemens Busch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56768821952890,"sku":"CBnature1","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"clemens-busch-mosel-marienburg-kabinett-riesling","title":"Clemens Busch Mosel Marienburg Kabinett Riesling 2020","description":"\u003cp\u003eDe namen Clemens Busch en Marienburg zijn onlosmakelijk met elkaar verbonden. Marienburg is de duizelingwekkende, complexe, historische wijngaard in Pünderich, halverwege de Mittelmosel en Terrassenmosel. De wijngaard wordt gezien als een van de belangrijkste terroirs van de Mosel. Clemens Busch heeft het tot zijn hoogstpersoonlijke levensmissie gemaakt Marienburgs complexe en diverse terroir tot uitdrukking te brengen in zijn wijnen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDat is niet zomaar uit de lucht komen vallen. In de jaren ’70 nam de Duitse overheid namelijk de nogal bureaucratische beslissing de diverse historische terrassen en percelen op een grote hoop te vegen en onder één overkoepelende, veel grotere herkomstbenaming Marienburg onder te brengen. Zo veranderde Marienburg van een historische gevormde terrassenwijngaard van zo’n 25 hectare in een met een liniaal getrokken wijngaardareaal van maar liefst 90 hectaren. Een groot deel daarvan ligt in de vlakten (sommige zelfs aan de andere kant van het water) en is dus lang niet van het niveau van de originele wijngaard.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eClemens bezit zo’n 16 hectare in de historische Marienburgwijngaard op de heuvel. De wijngaarden zijn verdeeld over diverse percelen en terrassen, waaronder ook enkele van de historische lieux-dits. De bodems zijn van grijs, blauw en zelfs rood leisteen, vrij zeldzaam in de Mosel. De kleur van de capsules laat zien van welk terroir de wijn afkomstig is.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe druiven voor de Marienburg GG zijn afkomstig van relatief jonge stokken (zo’n 30 jaar oud) direct onder de burcht. Ze staan op grijs leisteen en worden iets eerder geoogst, om zoveel mogelijk frisheid te bewaren. Daarmee is de Marienburg de meest delicate en verfijnde in de reeks Großes Gewächs-wijnen.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Clemens Busch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56768824246650,"sku":"687132","price":20.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/3852\/4282\/files\/product-clemens-busch-mosel-marienburg-kabinett-riesling-2020-main-0bcfaef7.png?v=1789478006"},{"product_id":"josef-fischer-wachau-rossatz-federspiel-riesling","title":"Josef Fischer Wachau Rossatz Federspiel Riesling 2021","description":"\u003cp\u003eDe Wachau is een kleine maar belangrijke Oostenrijkse wijnregio, met een reputatie voor Grüner Veltliner en Riesling van hoog niveau. Bijzonder is dat de Wachau een eigen, unieke kwaliteitsindeling kent voor de droge witte wijnen: Steinfeder, Federspiel en Smaragd.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDeze indeling wordt gemaakt op basis van het mostgewicht van de druiven en vertelt (naast het druivenras en de herkomst) iets over de stijl van de wijn. Federspiel (ontleend aan de valkerij) is de middelste categorie en staat voor wijnen met 11,5 tot 12,5% alcohol, een gemiddelde body, elegantie en precisie.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eDie elegantie en precisie zijn zonder meer terug te vinden in deze fraaie Riesling van de jonge rijzende Wachau-ster Josef Fischer. Hij oogst de druiven in zijn verschillende Rieds (single vineyards) in het dorpje Rossatz, op de zuidelijke oever van de Donau.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eIn de kelder gaat Josef terughoudend te werk voor optimale terroirexpressie. De vergisting verloopt spontaan (dus zonder toegevoegde gisten) en krijgt alle tijd. Om Josef te citeren: ‘Riesling is een eigenzinnig druivenras. Je kunt Rieslings niet in een schema persen, maar moet ze alle vrijheid geven’.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe wijn proevend kunnen we hem daar alleen maar gelijk in geven. Wat een schitterende, pure en elegante Riesling! Een uitgesproken aroma van grapefruit, appel en bloesem, levendig frisse zuren, een zuivere, intense smaak en een lange droge afdronk; deze Federspiel heeft het allemaal.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Josef Fischer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56768826212730,"sku":"689494","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"karthauserhof-ruwer-eitelsbacher-karthauserhofberg-riesling-auslese","title":"Karthäuserhof Ruwer Eitelsbacher Karthäuserhofberg Riesling Auslese 2019","description":"\u003cp\u003eRiesling Auslese van druiven uit de Grosse Lage Karthäuserhofberg. Deze beschut gelegen wijngaard ligt aan de rivier Ruwer, waar deze bijna overgaat in de Mosel. Het domein Karthäuserhof heeft de volledige wijngaard in bezit en maakt hier een geweldige droge Riesling GG. Van laat geoogste en geselecteerde druiven maken ze daarnaast deze prachtige Riesling Auslese. De charme van dit type wijnen is hun geweldige zoetzuurbalans, aromatische intensiteit en het niveau van complexiteit en verfijning dat na enkele jaren rijping ontstaat.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet suikergehalte en de rijpe aroma's worden uitgebalanceerd door wijnzuren die zo typerend zijn voor Duitse riesling. En hoewel de smaak behoorlijk veel diepgang kent, blijft ook de lichtvoetigheid van de wijn bewaard - mede dankzij de zeer bescheiden 8,5 procent alcohol. De wijn is jong al zeer plezierig om te drinken, maar kan gemakkelijk tien(tallen) jaren worden opgelegd.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Karthäuserhof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56768828408186,"sku":"689255","price":44.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"karthauserhof-ruwer-eitelsbacher-karthauserhofberg-gg-riesling","title":"Karthäuserhof Ruwer Eitelsbacher Karthäuserhofberg GG Riesling 2019","description":"\u003cp\u003eWeingut Karthäuserhof is één van Duitslands oudste wijndomeinen en behoort tot de topproducenten in het dal van de Ruwer - een zijtak van de Mosel. In dit deel van Duitsland vind je elegante rieslingwijnen, met veel finesse, \"mineraliteit\" en krisallijne zuren. De GG (Grosses Gewächs) Eitelsbacher Karthäuserhofberg is hierop geen uizondering. Het is een witte wijn van grote klasse, die in de eerste paar jaar wellicht wat gesloten kan zijn maar zich met enkele jaren rijping in de fles tot een complexe en spannende riesling ontwikkelt. Absoluut een aanrader voor de liefhebber van hoge kwaliteit Duitse riesling.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe wijngaard Eitelsbacher Karthäuserhofberg is - zo doet de naam al vermoeden - een zogeheten \u003cem\u003emonopole\u003c\/em\u003e: Weingut Karthäuserhof is de enige eigenaar. De ligging is vlakbij waar de Ruwer in de Mosel uitmondt. De bodem bestaat hier uit verweerd leisteen uit het Devoon met een kleihoudende toplaag, die goed waterregulerend werkt. De helling hier is steil - tot bijna 55% - en ligt op een zuid-zuidwest oriëntatie, waardoor hij veel zon krijgt. De bebossing aan de oostzijde zorgt daarnaast voor beschutting. Al met al goede omstandigheden voor de productie van grote rieslingwijnen.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Karthäuserhof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56768829718906,"sku":"781050","price":49.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/3852\/4282\/files\/product-karthauserhof-ruwer-eitelsbacher-karthauserhofberg-gg-riesling-2019-main-16bd1cc6.png?v=1784249096"},{"product_id":"von-buhl-zero-secco-mousserend-wit-alcoholvrij","title":"Von Buhl Zero Secco mousserend wit alcoholvrij","description":"\u003cp\u003eWel lekker borrelen of aperitieven, maar (even) geen alcohol? Probeer dan deze fijne, licht parelende alcoholvrije Zero Secco van Von Buhl!\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eVon Buhl maakt voor deze Zero Secco eerst een halfdroge, frisse witte wijn van overwegend rieslingdruiven. Vervolgens haalt wijnmaker Simone Frigerio de alcohol uit de wijn en voegt wat koolzuur toe.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eHet resultaat is een frisfruitige alcoholvrije bubbel met tonen van druif, peer en licht toast en een sappige, mildzoete smaak. Hij is heerlijk om zo te drinken, maar ook goed te combineren met bijvoorbeeld tapas of salades.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Zero Secco is ijskoud geserveerd het lekkerst. Voor de cocktailliefhebbers is het ook een perfecte basis voor alcoholvrije cocktails.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Reichsrat von Buhl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56768830013818,"sku":"681325","price":10.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/3852\/4282\/files\/product-von-buhl-zero-secco-mousserend-wit-alcoholvrij-main-425bd1a7.png?v=1789511084"},{"product_id":"stefan-winter-mr-grape-mousserend-wit-alcoholvrij","title":"Stefan Winter Mr. Grape mousserend wit alcoholvrij","description":"\u003cp\u003eWat de alcoholvrije Mr. Grape van onze Rheinhessen-ster Stefan Winter zo succesvol maakt? Het feit dat Mr. Grape geen wijn probeert te zijn. Alcohol is een dusdanig bepalend element in wijn, dat wanneer je de alcohol eruit haalt, het altijd slechts een benadering zal blijven.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003ePrecies om die reden kiest Stefan er niet voor om zijn druiven voor dit alcoholvrije alternatief te vergisten om de alcohol vervolgens weer te verwijderen. In plaats daarvan selecteert hij druiven van zeer goede kwaliteit: riesling en müller-thurgau die hij ook voor zijn wijnen gebruikt. Hij oogst ze in perfect gezonde staat en verwerkt ze meteen in de kelder.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eHij kiest niet voor pasteuriseren (verhitten) van het sap, zoals gebruikelijk is bij vruchtensappen, maar filtert het sap koud om het te stabiliseren. Hierdoor behoudt het zowel z’n kwaliteit als z’n pure smaak. Voor extra levendigheid voegt Stefan vervolgens wat koolzuur toe aan het druivensap.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDat levert een sprankelend, verfrissend alcoholvrij alternatief op, met een pure, sappige fruitsmaak en een hoog doordrinkbaarheidsgehalte. Perfect voor chauffeurs, aanstaande mama’s, Dry January of om te proosten met de kids. Ook heerlijk bij zomerse fruitdesserts.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Winter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56768830308730,"sku":"681331","price":10.35,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/3852\/4282\/files\/product-stefan-winter-mr-grape-mousserend-wit-alcoholvrij-main-d4d58cb2.png?v=1789519780"},{"product_id":"clemens-busch-mosel-marienburg-gg-falkenlay-riesling-2020","title":"Clemens Busch Mosel Marienburg GG Falkenlay Riesling 2020","description":"\u003cp\u003eWeingut Clemens Busch is een van de belangrijke referenties van de Mosel. Het domein van Clemens en zijn vrouw Rita bevindt zich in het dorpje Punderich, op de grens tussen de Mittelmosel en de Terrassenmosel. Aan de overkant van de rivier bevindt zich de iconische steile terrassenwijngaard Marienburg, waar Busch diverse percelen bezit. Door de diverse bodemsoorten (blauw, rood en grijs leisteen) en de verschil in ligging en expositie, kent ieder van deze percelen een eigen identiteit. \u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eFalkenlay is een van die historische percelen. Zoals de naam ook impliceert, is het een plek waar valken graag nestelen. Omdat Falkenlay zeer beschut van de wind ligt, wordt dit perceel door de oude wijnmakers van de streek nog altijd beschouwd als het ‘Filetstück’ (oftewel het beste stuk) van Marienburg. De druiven kunnen er immers perfect rijpen. De bodem in Falkenlay is van grijs leisteen. Om dat inzichtelijk te maken, is ook het capsule van de wijn grijs (zoals wijnen van blauw of rood leisteen ook een blauw of rood capsule hebben). \u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eClemens en Rita waren een van de eersten om over te stappen naar biodynamische wijnbouw. Sinds 2005 is het domein officieel biodynamisch gecertificeerd. Zodoende ligt de nadruk bij het werk in de wijngaarden. Onder meer het gebruik van compost, bodembedekkers en theebehandelingen zorgen voor gezonde druivenstokken en een optimale fruitkwaliteit. Er wordt uitsluitend met de hand geoogst en in de kelder wordt zo min mogelijk mechanisch gewerkt. De vergisting verloopt spontaan, op traditionele foeders waarop de wijn vervolgens ook rijpt. \u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet resulteert in misschien wel een van de mooiste wijnen van de Mosel. Puur, intens mineralig en complex, zowel vol spanning als rond en zacht. Met de jaren zal de wijn alleen maar meer complexiteit ontwikkelen op fles. Dit is iconische riesling, van een iconische wijnmaker.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Clemens Busch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56768839516538,"sku":"686583","price":39.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/3852\/4282\/files\/product-clemens-busch-mosel-marienburg-gg-falkenlay-riesling-2020-main-f8b8ffdd.png?v=1789478752"},{"product_id":"clemens-busch-mosel-marienburg-gg-fahrlay-riesling","title":"Clemens Busch Mosel Marienburg GG Fahrlay Riesling 2020","description":"\u003cp\u003eClemens Busch is de troste bezitter van maar liefst 16 hectaren wijngaarden in Marienburg, een van de mooiste terroirs van de Mosel. De wijngaard ligt in de gemeente Pünderich, op de grens tussen de Mittelmosel en de Terrassenmosel. Vanuit het domein, dat aan de andere kant van de rivier ligt, heb je een adembenemend uitzicht over de prachtige steile terraswijngaarden.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eBijzonder aan de Marienburgwijngaard zijn de hoeveelheid oude stokken en de enorme diversiteit in terroir. De wijngaard bestaat uit diverse terrassen en percelen, ieder met een eigen ligging, expositie, microklimaat en bodem. Het is Clemens erom te doen deze diversiteit te weerspiegelen in zijn wijnen. Zodoende bottelt hij de historische lieux-dits binnen Marienburg afzonderlijk en vermeldt hij de namen expliciet op de fles.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eFahrlay is zo’n historisch perceel in Marienburg. Het is het enige stuk wijngaard waar de bodem overwegend uit blauw leisteen bestaat. Doordat blauw leisteen zeer hard is, moeten de wortels diep graven om bij voedingsstoffen te komen. De Farhlay is dan ook een uiterst mineralige, bijna ziltige stijl riesling.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe druiven voor de Fahrlay worden in fases geoogst, zodat iedere druif optimaal rijp is bij het plukken. Na de persing volgt een spontane fermentatie in gebruikte houten foeders, die enkele maanden duurt. Voor de botteling rijpt de wijn nog enkele maanden op de gisten. Drink deze zeer bewaar-\u003cem\u003efähige\u003c\/em\u003e riesling vanaf een jaar of vier na de oogst. \u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Clemens Busch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56768839614842,"sku":"689847","price":39.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/3852\/4282\/files\/product-clemens-busch-mosel-marienburg-gg-fahrlay-riesling-2020-main-80e08324.png?v=1789478752"},{"product_id":"clemens-busch-mosel-marienburg-gg-raffes","title":"Clemens Busch Mosel Marienburg GG Raffes 2020","description":"\u003cp\u003eDe druiven voor de premium wijn Raffes komen van hooggelegen, stenige terrassen in de Marienburg wijngaard, binnen de GG Marienburg Falkenlay. Op een bodem van grijze leisteen met een zeer beschutte locatie. Op deze terrassen bereiken de druiven een bijzondere rijpheid en intensiteit. De opbrengst van de oude wijnstokken is op deze locatie vanzelfsprekend laag. Ieder oogstjaar vormt deze Raffe-selectie de basis voor de meest rijke en geconcentreerde wijn in het Clemens Busch gamma.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e2020 ontving een zeer sterke persbeoordeling op JamesSuckling.com (door Duitsland-specialst Stuart Pigott): 98 punten maar liefst!\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Clemens Busch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56768839680378,"sku":"686584","price":74.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/3852\/4282\/files\/product-clemens-busch-mosel-marienburg-gg-raffes-2020-main-4c34bd05.png?v=1789478752"},{"product_id":"clemens-busch-mosel-gg-felsterrasse-riesling","title":"Clemens Busch Mosel GG Felsterrasse Riesling 2020","description":"\u003cp\u003eMet recht een Grosses Gewächs, deze Felsterrasen Riesling. Het komt uit een van de beste delen van de Marienburg wijngaard. De 5 terrassen van dit perceel liggen tussen de rotspartijen aan de kant van de Falkenlay. De wijnstokken, die meer dan 70 jaar oud zijn, produceren kleine en gezonde druiven, waaruit jaar na jaar elegante en zeer geconcentreerde wijnen worden geproduceerd.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eEen indrukwekkende wijngaard – een indrukwekkende wijn. De oeroude wijnstokken van deze eeuwenoude terrasvormige locatie produceren regelmatig een wijn met een intense mineraliteit, elegantie en diepte, die zich pas echt laat na een paar jaar flesrijping. De lichtgrijze leisteen is hier doorkruist door ijzerhoudende lagen en is nog minder verweerd dan in de aangrenzende gebieden. Het werk in de wijngaard is hier niet gemakkelijk en menig wijnstok is aangetast door steenslag van de rotswand erboven. Maar de wijn maakt de inspanning goed... Meer dan 70 jaar oude wijnstokken in traditionele single-post (individueel geleide wijnstokken).\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEen van de meesterwerken van Biodynamiker Clemens Busch.\u003c\/strong\u003e De 2020 jaargang ontving sterke beoordelingen in de internationale wijnpers:\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eJames Suckling -97\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eMosel fine Wines – 94 P                                  \u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e                         \u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Clemens Busch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56768839811450,"sku":"689893","price":74.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/3852\/4282\/files\/product-clemens-busch-mosel-gg-felsterrasse-riesling-2020-main-af7f3f06.png?v=1789478752"},{"product_id":"weingut-karthauserhof-mosel-eitelsbacher-karthauserhofberg-riesling-kabinett","title":"Weingut Karthäuserhof Mosel Eitelsbacher Karthäuserhofberg Riesling Kabinett 2021","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Karthäuserhof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56768843153786,"sku":"689598","price":28.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"reichsrat-von-buhl-pfalz-reiterpfad-hof-gg-riesling","title":"Reichsrat von Buhl Pfalz Reiterpfad HOF GG Riesling 2021","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Reichsrat von Buhl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56768844333434,"sku":"692808","price":44.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/3852\/4282\/files\/product-reichsrat-von-buhl-pfalz-reiterpfad-hof-gg-riesling-2021-main-01cefb9d.png?v=1789520539"},{"product_id":"reichsrat-von-buhl-pfalz-jesuitengarten-gg-riesling","title":"Reichsrat von Buhl Pfalz Jesuitengarten GG Riesling 2021","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Reichsrat von Buhl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56768844595578,"sku":"692813","price":59.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/3852\/4282\/files\/product-reichsrat-von-buhl-pfalz-jesuitengarten-gg-riesling-2021-main-ad9ab2d8.png?v=1789520539"},{"product_id":"clemens-busch-mosel-pundericher-marienburg-spatlese-goldkapsel-riesling","title":"Clemens Busch Mosel Marienburg Spätlese Goldkapsel Riesling 2022","description":"\u003cp\u003eClemens Busch maakt in zijn Marienburg-wijngaard niet alleen duizelingwekkende droge Rieslings, maar ook schitterende zoete. De Spätlese Goldkapsel is een van onze favorieten.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eClemens maakt deze wijn niet ieder jaar, maar uitsluitend in jaren met warme en droge omstandigheden, waardoor er iets botrytis (oftewel edele rot) kan ontstaan. De (officieuze) aanduiding Goldkapsel geeft aan dat het een bijzonder mooie kwaliteit Spätlese betreft, die bijna naar een Auslese neigt.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe wijn heeft een loepzuivere en complexe geur, met tonen van rijp citrus- en tropisch fruit en een hint van groene kruiden. In de smaak is de wijn intens, puur en honingachtig zoet, maar zonder enig moment plakkerig te worden.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet tegenwicht van de frisse zuren geeft deze wijn de perfecte spanning en doordrinkbaarheid. De afdronk blijft eindeloos aanhouden, en met maar een bescheiden alcoholgehalte is deze fles sneller leeg dan je lief is. Zeer aanbevolen!\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Clemens Busch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56768844726650,"sku":"687138","price":34.85,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/3852\/4282\/files\/product-clemens-busch-mosel-marienburg-spatlese-goldkapsel-riesling-2022-main-112ba928.png?v=1789520540"},{"product_id":"reichsrat-von-buhl-pfalz-pechstein-forst-gg-riesling-2021","title":"Reichsrat von Buhl Pfalz Pechstein Forst GG Riesling 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eGanz klassische Pechstein Nase mit rauchiger Würze, süssem Steinobst und viel Charakter. Top Struktur am Gaumen, feiner Schmelz, viel Tiefgang.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003ePechstein verwijst naar een gesteente van vulkanische oorsprong, peksteen, en de bodem van deze wijngaard bevat dan ook de verweerde resten van dit gesteente. Daarnaast bezit de bodem kalk en klei die er beide voor zorgen dat de bodem water goed vasthoudt en maar mondjesmaat aan de wijnstok levert. Hierdoor blijft het rendement met 35 hectoliter per hectare laag en kunnen de druiven uitstekend rijpen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n","brand":"Weingut Reichsrat von Buhl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56768844759418,"sku":"692815","price":59.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/3852\/4282\/files\/product-reichsrat-von-buhl-pfalz-pechstein-forst-gg-riesling-2021-main-7c1cf07b.png?v=1789520539"},{"product_id":"clemens-busch-mosel-marienburg-gg-rothenpfad-riesling","title":"Clemens Busch Mosel Marienburg GG Rothenpfad Riesling 2021","description":"\u003cp\u003eRiesling, Marienburg en biodynamie, dat zijn de drie pijlers van Weingut Clemens Busch. Het domein wordt sinds 1984 gerund door Clemens en Rita Busch, die inmiddels de vijfde generatie vertegenwoordigen. Ze begonnen met twee hectaren in de wijngaard Marienburg, maar hebben dat inmiddels uitgebreid naar zestien hectaren. Vanaf hun aantreden werken ze volgens biodynamische principes, om tot een zo zuiver mogelijke expressie van druif en terroir te komen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDat terroir is in ieder deel van de Marienburg-wijngaard net weer even anders. Ieder perceel wordt gekenmerkt door een unieke combinatie van hoogte, expositie, bodem en microklimaat. Om deze diversiteit tot expressie te brengen, bottelt Clemens diverse percelen afzonderlijk. Rothenpfad is een van die percelen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eAl op een oude wijnkaart van de Mosel wordt Rothenpfad aangeduid als een van de beste delen van de Marienburg. Het telt ongeveer een hectare, heeft een zuidoostelijke expositie en een bodem die overwegend uit rood leisteen bestaat. Dit is vrij zeldzaam in de Mosel, maar je vindt het ook in beroemde wijngaarden als Ürziger Würzgarten en Erdener Prälat. Rood leisteen is rijk aan koper en ijzer en geeft krachtige, kruidige wijnen. De stokken zijn er tenminste 70 jaar oud.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDoor z’n geconcentreerde, gestructureerde, mineralige karakter, is de Rothenpfad bij uitstek een gastronomische wijn. Drink ‘m bij voorkeur tussen vier en twintig jaar na de oogst.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Clemens Busch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56768849478010,"sku":"687124","price":36.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/3852\/4282\/files\/product-clemens-busch-mosel-marienburg-gg-rothenpfad-riesling-2021-main-49c944b4.png?v=1784249834"},{"product_id":"clemens-busch-mosel-vom-roten-schiefer-riesling-trocken-magnum","title":"Clemens Busch Mosel Vom Roten Schiefer Riesling Trocken Magnum 2021","description":"\u003cp\u003eNu ook beperkt beschikbaar in magnumfles: de Roten Schiefer van Weingut Clemens Busch!\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eBio-pionier Clemens Busch maakt in de Moezel zeer onderscheidende Riesling met een sterke terroir-expressie. Hierbij is het technische menselijke ingrijpen in de kelder ondergeschikt aan de stijl van de wijn. De natuurlijke gist uit de wijngaard bepaalt in belangrijke mate hoe de wijn ruikt en smaakt en zorgt dus voor verschillen per perceel en vat.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eClemens laat de natuur zijn werk doen. Het is dan ook gebruikelijk dat de gisting traag verloopt en lang duurt, soms wel acht tot tien maanden. Een tijdsduur die moderne wijnmakers als zeer extreem en zelfs onverantwoordelijk beschouwen! De assemblage geeft vervolgens een grote complexiteit en vraagt om rijping in de fles.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eZoals deze verfijnd geurende, frisdroge Riesling ‘Vom Roten Schiefer’, waarvan de druiven afkomstig zijn uit wijngaarden met rode leisteen. Deze wijn heeft ondanks het bescheiden alcoholgehalte een krachtige en lange, aanhoudende afdronk. Dat kan alleen bij de zeer lage opbrengst per wijnstok die bij Clemens Busch gebruikelijk is. Een prachtige, gastronomische wijn.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n","brand":"Weingut Clemens Busch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56768855245178,"sku":"789840","price":48.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/3852\/4282\/files\/product-clemens-busch-mosel-vom-roten-schiefer-riesling-trocken-magnum-2021-main-07830b9b.png?v=1784251261"},{"product_id":"reichsrat-von-buhl-pfalz-deidesheimer-herrgottsacker-erste-lage-riesling-trocken","title":"Reichsrat von Buhl Pfalz Deidesheimer Herrgottsacker Erste Lage Riesling Trocken 2021","description":"\u003cp\u003eWie Riesling van topkwaliteit wil ontdekken voor een sympathieke prijs doet er goed aan de iconische Herrgottsacker van Reichsrat von Buhl te proberen. \u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eVon Buhl oogst de biologisch geteelde druiven met de hand in Erste Lage (premier cru) Herrgottsacker. De percelen bevinden zich in het hoger gelegen deel van deze wijngaard in Deidesheim, vrijwel tegen de Grosses Gewächs (grand cru) Ungeheuer aan.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe druiven hiervandaan zijn dan ook van een heel andere kwaliteit dan die van de lager en vlakker gelegen delen. Bovendien zijn de opbrengsten slechts 40 hectoliter per hectare – minder dan is toegestaan voor Grosses Gewächs-wijnen. Dit geeft de druiven een ongekende concentratie.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eNa de persing en vergisting laat Simone Frigerio de wijn op de gisten rijpen in grote eikenhouten vaten (45%) en roestvrijstalen tanks (55%). En zo ontstaat een Erste Lage van wat ons betreft Grosses Gewächs-kwaliteit.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Herrgottsacker is verfijnd en complex, met een perfecte balans tussen rijp fruit en frisse zuren en een eindeloze afdronk. Hij kan bovendien fantastisch rijpen. Drink 'm solo, of bijvoorbeeld in combinatie met een mooi visgerecht.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Reichsrat von Buhl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56768859472250,"sku":"694505","price":22.65,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/3852\/4282\/files\/product-reichsrat-von-buhl-pfalz-deidesheimer-herrgottsacker-erste-lage-riesling-trocken-2021-main-3d579c25.png?v=1789521221"},{"product_id":"clemens-busch-mosel-marienburg-gg-falkenlay-riesling","title":"Clemens Busch Mosel Marienburg GG Falkenlay Riesling 2022","description":"\u003cp\u003eWeingut Clemens Busch is een van de belangrijke referenties van de Mosel. Het domein van Clemens en zijn vrouw Rita bevindt zich in het dorpje Punderich, op de grens tussen de Mittelmosel en de Terrassenmosel. Aan de overkant van de rivier bevindt zich de iconische steile terrassenwijngaard Marienburg, waar Busch diverse percelen bezit. Door de diverse bodemsoorten (blauw, rood en grijs leisteen) en de verschil in ligging en expositie, kent ieder van deze percelen een eigen identiteit. \u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eFalkenlay is een van die historische percelen. Zoals de naam ook impliceert, is het een plek waar valken graag nestelen. Omdat Falkenlay zeer beschut van de wind ligt, wordt dit perceel door de oude wijnmakers van de streek nog altijd beschouwd als het ‘Filetstück’ (oftewel het beste stuk) van Marienburg. De druiven kunnen er immers perfect rijpen. De bodem in Falkenlay is van grijs leisteen. Om dat inzichtelijk te maken, is ook het capsule van de wijn grijs (zoals wijnen van blauw of rood leisteen ook een blauw of rood capsule hebben). \u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eClemens en Rita waren een van de eersten om over te stappen naar biodynamische wijnbouw. Sinds 2005 is het domein officieel biodynamisch gecertificeerd. Zodoende ligt de nadruk bij het werk in de wijngaarden. Onder meer het gebruik van compost, bodembedekkers en theebehandelingen zorgen voor gezonde druivenstokken en een optimale fruitkwaliteit. Er wordt uitsluitend met de hand geoogst en in de kelder wordt zo min mogelijk mechanisch gewerkt. De vergisting verloopt spontaan, op traditionele foeders waarop de wijn vervolgens ook rijpt. \u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet resulteert in misschien wel een van de mooiste wijnen van de Mosel. Puur, intens mineralig en complex, zowel vol spanning als rond en zacht. Met de jaren zal de wijn alleen maar meer complexiteit ontwikkelen op fles. Dit is iconische riesling, van een iconische wijnmaker.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Clemens Busch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56768861471098,"sku":"757062","price":44.45,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/3852\/4282\/files\/product-clemens-busch-mosel-marienburg-gg-falkenlay-riesling-2022-main-a2bb0eb0.png?v=1789521225"},{"product_id":"clemens-busch-mosel-vom-blauen-schiefer-riesling-trocken","title":"Clemens Busch Mosel Vom Blauen Schiefer Riesling Trocken 2022","description":"\u003cp\u003eDe Vom Blauen Schiefer is technisch gezien geen Grosses Gewächs, maar wel een schitterende, indrukwekkende Riesling, die z'n prijskaartje overtreft.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDeze prachtwijn is gemaakt van druiven die nét niet voldeden aan de uiterst strenge kwaliteitseisen voor de GG Fahrlay. Daarom mogen we ‘m dus gerust een kleine Grosse Gewächs noemen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eFahrlay wordt gekenmerkt door blauwe leisteen. Typerend voor Busch’s Rieslings van dit harde bodemtype is een verfijnd mineraal karakter met een prachtige koele ondertoon.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet bewaarpotentieel van deze mini-GG ontloopt dat van grote broer Fahrlay ook nauwelijks. Drink deze wijn vanaf zo’n 5 tot zo’n 12 jaar na de oogst. Kortom, GG-kwailiteit voor een \u003cem\u003eOrtswein\u003c\/em\u003e-prijs. Mis deze buitenkans niet!\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Clemens Busch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56768861667706,"sku":"686538","price":27.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/3852\/4282\/files\/product-clemens-busch-mosel-vom-blauen-schiefer-riesling-trocken-2022-main-61263f65.png?v=1789521225"},{"product_id":"clemens-busch-mosel-marienburg-gg-fahrlay-riesling-2022","title":"Clemens Busch Mosel Marienburg GG Fahrlay Riesling 2022","description":"\u003cp\u003eClemens Busch is de troste bezitter van maar liefst 16 hectaren wijngaarden in Marienburg, een van de mooiste terroirs van de Mosel. De wijngaard ligt in de gemeente Pünderich, op de grens tussen de Mittelmosel en de Terrassenmosel. Vanuit het domein, dat aan de andere kant van de rivier ligt, heb je een adembenemend uitzicht over de prachtige steile terraswijngaarden.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eBijzonder aan de Marienburgwijngaard zijn de hoeveelheid oude stokken en de enorme diversiteit in terroir. De wijngaard bestaat uit diverse terrassen en percelen, ieder met een eigen ligging, expositie, microklimaat en bodem. Het is Clemens erom te doen deze diversiteit te weerspiegelen in zijn wijnen. Zodoende bottelt hij de historische lieux-dits binnen Marienburg afzonderlijk en vermeldt hij de namen expliciet op de fles.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eFahrlay is zo’n historisch perceel in Marienburg. Het is het enige stuk wijngaard waar de bodem overwegend uit blauw leisteen bestaat. Doordat blauw leisteen zeer hard is, moeten de wortels diep graven om bij voedingsstoffen te komen. De Farhlay is dan ook een uiterst mineralige, bijna ziltige stijl riesling.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe druiven voor de Fahrlay worden in fases geoogst, zodat iedere druif optimaal rijp is bij het plukken. Na de persing volgt een spontane fermentatie in gebruikte houten foeders, die enkele maanden duurt. Voor de botteling rijpt de wijn nog enkele maanden op de gisten. Drink deze zeer bewaar-\u003cem\u003efähige\u003c\/em\u003e riesling vanaf een jaar of vier na de oogst. \u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Clemens Busch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56768861929850,"sku":"757061","price":44.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/3852\/4282\/files\/product-clemens-busch-mosel-marienburg-gg-fahrlay-riesling-2022-main-5d8443b8.png?v=1789521225"},{"product_id":"clemens-busch-mosel-marienburg-gg-fahrlay-reserve-riesling","title":"Clemens Busch Mosel Marienburg GG Fahrlay Reserve Riesling 2020","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Clemens Busch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56768866484602,"sku":"689854","price":60.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"mount-langi-grampians-cliff-edge-riesling","title":"Mount Langi Ghiran Grampians Cliff Edge Riesling 2023","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Mount Langi Ghiran","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56768875987322,"sku":"789979","price":18.45,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/3852\/4282\/files\/product-mount-langi-grampians-cliff-edge-riesling-2023-main-6dae6eaa.png?v=1789521946"},{"product_id":"reichsrat-von-buhl-pfalz-jesuitengarten-gg-riesling-magnum-15l","title":"Reichsrat von Buhl Pfalz Jesuitengarten GG Riesling Magnum 1,5L 2016","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Reichsrat von Buhl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56768896172410,"sku":"693468","price":118.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/3852\/4282\/files\/product-reichsrat-von-buhl-pfalz-jesuitengarten-gg-riesling-magnum-15l-2016-main-caa561fe.png?v=1784252718"},{"product_id":"reichsrat-von-buhl-pfalz-pechstein-forst-gg-riesling-magnum","title":"Reichsrat von Buhl Pfalz Pechstein Forst GG Riesling Magnum 2016","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eGanz klassische Pechstein Nase mit rauchiger Würze, süssem Steinobst und viel Charakter. Top Struktur am Gaumen, feiner Schmelz, viel Tiefgang.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003ePechstein verwijst naar een gesteente van vulkanische oorsprong, peksteen, en de bodem van deze wijngaard bevat dan ook de verweerde resten van dit gesteente. Daarnaast bezit de bodem kalk en klei die er beide voor zorgen dat de bodem water goed vasthoudt en maar mondjesmaat aan de wijnstok levert. Hierdoor blijft het rendement met 35 hectoliter per hectare laag en kunnen de druiven uitstekend rijpen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n","brand":"Weingut Reichsrat von Buhl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56768896270714,"sku":"693469","price":118.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/3852\/4282\/files\/product-reichsrat-von-buhl-pfalz-pechstein-forst-gg-riesling-magnum-2016-main-17ca2ab4.png?v=1784252718"},{"product_id":"sepp-moser-kremstal-ried-ganstreiberin-reserve-riesling","title":"Sepp Moser Kremstal Ried Gänstreiberin Reserve Riesling 2020","description":"\u003cp\u003eBiodynamiker Niki Moser maakt al zijn wijnen met hart en ziel, maar de Ried Gänstreiberin Riesling heeft een extra bijzonder plekje in zijn hart.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eRied Gänstreiberin is een minuscuul perceel van 0,6 hectare, dat volledig in het bezit is van Sepp Moser en daarom een monopole genoemd mag worden. Het is ook de wijngaard waar Niki het liefst z’n tijd doorbrengt.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eHet perceel bevindt zich in de Erste Lage Gebling en heeft een duizelingwekkende hellingsgraad van 50%. De wijngaarden zijn dan ook aangeplant in terrassen, met een oriëntatie op het zuiden en zuidwesten.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eEenmaal geplukt laat Niki de schillen kort inweken in het sap. Vervolgens vergist hij het sap en rijpt hij de wijn gedurende een jaar in grote Oostenrijkse eikenhouten vaten. Het levert een pure, energieke en gelaagde Riesling op, met tonen van peer, gember en amandel en een intense, lang aanhoudende smaak.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eMet z’n elegante en complexe karakter is deze Riesling perfect om aan tafel te serveren. Niki’s suggesties? Alle soorten schaaldieren, of knapperige eend op Aziatische wijze.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Sepp Moser","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56768899121530,"sku":"692638","price":27.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/3852\/4282\/files\/product-sepp-moser-kremstal-ried-ganstreiberin-reserve-riesling-2020-main-2cebce2a.png?v=1789683714"},{"product_id":"domaine-loew-elzas-muschelkalk-riesling","title":"Domaine Loew Elzas Muschelkalk Riesling 2023","description":"\u003cp\u003eDankzij producenten als de bevlogen Etienne Loew is er gelukkig sprake van een 'Elzas-revival'. De in Dijon afgestudeerde oenoloog nam in 2006 het wijnbedrijf van zijn ouders in Westhoffen over, stopte de verkoop van druiven aan de coöperatie en schakelde over op biologische wijnbouw.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eEtienne meent stellig dat de kwaliteit van de wijn voor 100% beslist wordt in de wijngaard. Zijn doel is om het terroir zo veel mogelijk te laten spreken. Mede daarom stapte hij in 2009 over op biodynamische wijnbouw. Etiennes technische kennis staat borg voor een zuivere vinificatie in de kelder. Loew behoort dan ook tot de 'Geheimtipps' van de Elzas.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Riesling Muschelkalck komt van een wijngaard met oude wijnstokken die op een ondergrond met vele fossiele schelpen (Muscheln) aangeplant staan. Etienne Loew laat de druiven bijna zeven maanden lang gisten. Heel ongebruikelijk onder moderne wijnmakers, maar Etienne volgt de natuur en laat de winterkou de gisting stoppen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet resultaat is een geconcentreerde, aromatische en krachtige Riesling met een droge, zuivere smaak en een lange afdronk. Hij is fantastisch te combineren met diverse gerechten, van oesters en (gerookte) vis tot gevogelte en zelfs wildgerechten.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Loew","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56768899940730,"sku":"680327","price":20.65,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/3852\/4282\/files\/product-domaine-loew-elzas-muschelkalk-riesling-2023-main-f89accca.png?v=1789522679"},{"product_id":"reichsrat-von-buhl-pfalz-deidesheimer-leinhohle-erste-lage-riesling-trocken","title":"Reichsrat von Buhl Pfalz Deidesheimer Leinhöhle Erste Lage Riesling Trocken 2017","description":"\u003cp\u003eDat is nog eens een buitenkans: een echte \u003cem\u003eSchatzkammer\u003c\/em\u003e-wijn uit de kelders van Pfalz-icoon Reichsrat von Buhl! Deze prachtige premier cru komt uit 2017. Hij is dus al onder optimale omstandigheden voor u gerijpt – en nu perfect op dronk.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Erste Lage Leinhöhle is Von Buhls warmste wijngaard. Hij is gelegen in Deidesheim, grenzend aan Große Lage Kieselberg. De overwegend oude stokken worden op biologische wijze beheerd.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe 2017 is nog gemaakt door Von Buhls voormalige (en alom geprezen) wijnmaker Mathieu Kaufmann. Hij liet de wijn deels vergisten in roestvrijstalen tanks en deels in grote eikenhouten foeders.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet resultaat is een weergaloze Riesling, die de rijpheid en warmte van de Pfalz combineert met de frisse zuren zo typisch voor de rieslingdruif en de gedistingeerde signatuur van Kauffmann. Hij is nu prachtig op dronk, maar ‘m verder laten rijpen kan ook. Nog tot ongeveer vijftien jaar na de oogst.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eEn het wijnspijsadvies van Von Buhl? Een echte Pfalz-klassieker: in Riesling bereidde zuurkool met braadworst.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Reichsrat von Buhl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56768900039034,"sku":"692988","price":23.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"huber-traisental-ried-berg-erste-lage-riesling","title":"Huber Traisental Ried Berg Erste Lage Riesling 2023","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Huber","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56768900137338,"sku":"682899","price":45.65,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/3852\/4282\/files\/product-huber-traisental-ried-berg-erste-lage-riesling-2023-main-7b5f6ddd.png?v=1789522680"},{"product_id":"clemens-busch-mosel-marienburg-gg-fahrlay-terrassen-riesling","title":"Clemens Busch Mosel Marienburg GG Fahrlay Terrassen Riesling 2022","description":"\u003cp\u003eClemens Busch is de troste bezitter van maar liefst 16 hectaren wijngaarden in Marienburg, een van de mooiste terroirs van de Mosel. De wijngaard ligt in de gemeente Pünderich, op de grens tussen de Mittelmosel en de Terrassenmosel. Vanuit het domein, dat aan de andere kant van de rivier ligt, heb je een adembenemend uitzicht over de prachtige steile terraswijngaarden.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eBijzonder aan de Marienburgwijngaard zijn de hoeveelheid oude stokken en de enorme diversiteit in terroir. De wijngaard bestaat uit diverse terrassen en percelen, ieder met een eigen ligging, expositie, microklimaat en bodem. Het is Clemens erom te doen deze diversiteit te weerspiegelen in zijn wijnen. Zodoende bottelt hij de historische lieux-dits binnen Marienburg afzonderlijk en vermeldt hij de namen expliciet op de fles.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eFahrlay is zo’n historisch perceel in Marienburg. Het is het enige stuk wijngaard waar de bodem overwegend uit blauw leisteen bestaat. Doordat blauw leisteen zeer hard is, moeten de wortels diep graven om bij voedingsstoffen te komen. De Farhlay is dan ook een uiterst mineralige, bijna ziltige stijl riesling.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet \u003cem\u003efiletstuck\u003c\/em\u003e van de Fahrlay wijngaard wordt gevormd door steile terrassen. De druiven uit dit deel van de wijngaard worden gereserveerd voor de bijzondere en intense cuvee Fahrlay Terrassen. Ieder jaar is dit een van de meest gezochte Clemens Busch rieslings. Wij zijn blij een kleine allocatie van deze wijn te kunnen bemachtigen.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Clemens Busch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56768908394874,"sku":"757065","price":72.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/3852\/4282\/files\/product-clemens-busch-mosel-marienburg-gg-fahrlay-terrassen-riesling-2022-main-3bf8cefd.png?v=1788184926"},{"product_id":"clemens-busch-mosel-marienburg-kabinett-riesling-2022","title":"Clemens Busch Mosel Marienburg Kabinett Riesling 2022","description":"\u003cp\u003eDe namen Clemens Busch en Marienburg zijn onlosmakelijk met elkaar verbonden. Marienburg is de duizelingwekkende, complexe, historische wijngaard in Pünderich, halverwege de Mittelmosel en Terrassenmosel. De wijngaard wordt gezien als een van de belangrijkste terroirs van de Mosel. Clemens Busch heeft het tot zijn hoogstpersoonlijke levensmissie gemaakt Marienburgs complexe en diverse terroir tot uitdrukking te brengen in zijn wijnen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDat is niet zomaar uit de lucht komen vallen. In de jaren ’70 nam de Duitse overheid namelijk de nogal bureaucratische beslissing de diverse historische terrassen en percelen op een grote hoop te vegen en onder één overkoepelende, veel grotere herkomstbenaming Marienburg onder te brengen. Zo veranderde Marienburg van een historische gevormde terrassenwijngaard van zo’n 25 hectare in een met een liniaal getrokken wijngaardareaal van maar liefst 90 hectaren. Een groot deel daarvan ligt in de vlakten (sommige zelfs aan de andere kant van het water) en is dus lang niet van het niveau van de originele wijngaard.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eClemens bezit zo’n 16 hectare in de historische Marienburgwijngaard op de heuvel. De wijngaarden zijn verdeeld over diverse percelen en terrassen, waaronder ook enkele van de historische lieux-dits. De bodems zijn van grijs, blauw en zelfs rood leisteen, vrij zeldzaam in de Mosel. De kleur van de capsules laat zien van welk terroir de wijn afkomstig is.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe druiven voor de Marienburg GG zijn afkomstig van relatief jonge stokken (zo’n 30 jaar oud) direct onder de burcht. Ze staan op grijs leisteen en worden iets eerder geoogst, om zoveel mogelijk frisheid te bewaren. Daarmee is de Marienburg de meest delicate en verfijnde in de reeks Großes Gewächs-wijnen. Deze Kabinett mag dan welliswaar vanwege zijn restzoet de naam Grosses Gewächs niet dragen, de kwaliteit is er niet minder om!\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Clemens Busch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56768908984698,"sku":"757067","price":24.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/3852\/4282\/files\/product-clemens-busch-mosel-marienburg-kabinett-riesling-2022-main-0bcfaef7.png?v=1788175545"},{"product_id":"clemens-busch-mosel-marienburg-spatlese-riesling","title":"Clemens Busch Mosel Marienburg Spätlese Riesling 2022","description":"\u003cp\u003eClemens Busch maakt in zijn Marienburg-wijngaard niet alleen duizelingwekkende droge Rieslings, maar ook schitterende zoete. Deze Spätlese is een van onze favorieten, met een fijne balans tussen weelderig zoet en rinse zuren.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Clemens Busch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56768909083002,"sku":"757070","price":27.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/3852\/4282\/files\/product-clemens-busch-mosel-marienburg-spatlese-riesling-2022-main-37689c62.png?v=1788175545"},{"product_id":"di-lenardo-vineyards-venezia-giulia-pass-the-cookies-verduzzo-unoaked","title":"Di Lenardo Vineyards Venezia Giulia Pass the Cookies! Verduzzo unoaked 2024","description":"\u003cp\u003eDe jonge, enthousiaste Massimo di Lenardo maakt op het kleine familiewijngoed in Noord-Italië zeer aantrekkelijke wijnen. De hoge kwaliteit wordt jaarlijks bevestigd door de belangrijkste Italiaanse wijngidsen zoals de Gambero Rosso, Veronelli en Luca Maroni. Di Lenardo-wijnen zijn uiterst zuiver van geur en smaak en bevestigen de goede reputatie van Friuli als bijzondere Italiaanse wijnregio. De Pass the Cookies is een zoete wijn die gemaakt wordt van laat geoogste en gedeeltelijk ingedroogde verduzzodruiven. Koel geschonken het best van smaak. Na openen gemakkelijk nog enkele weken te bewaren in de koeling.\u003c\/p\u003e","brand":"Di Lenardo Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56768920519034,"sku":"689528","price":17.45,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/3852\/4282\/files\/product-di-lenardo-vineyards-venezia-giulia-pass-the-cookies-verduzzo-unoaked-2024-main-e72ae4f2.png?v=1789512188"},{"product_id":"domaine-loew-elzas-alsace","title":"Domaine Loew Elzas Alsace 2024","description":"\u003cp\u003eDankzij producenten zoals de bevlogen Etienne Loew is er gelukkig sprake van een ‘Elzas-revival’. De in Dijon afgestudeerde oenoloog nam in 2006 het wijnbedrijf van zijn ouders in Westhoffen over, stopte de verkoop van druiven aan de coöperatie en schakelde over op biologische wijnbouw.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDaarmee onderscheidt hij zich van veel andere Elzasser producenten die de oogst per wijnstok opjagen tot het maximale en het verlies aan smaakconcentratie compenseren met restzoet. Een geluk bij een ongeluk is dat zijn vader wijnstokken had aangeplant op steile, lastig te bewerken hellingen. Deze zijn niet eens geschikt voor goedkope massaproductie. Ze leveren te weinig op om van te leven en daarom was het domein in het verleden een gemengd bedrijf met veeteelt en fruitproductie.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/recept\/forel-met-amandelen\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eEtienne meent stellig dat de kwaliteit van de wijn voor 100% beslist wordt in de wijngaard en zijn doel is om het terroir zoveel mogelijk te laten spreken. Mede daarom stapte hij in 2009 over op biodynamische wijnbouw. De technische kennis van oenoloog Etienne staat borg voor een zuivere vinificatie in de kelder en hij behoort tot de een van de ‘Geheimtipps’ van de Elzas.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eZijn basiswijn is een assemblage van Elzas-druivenrassen pinot gris, gewurztraminer, muscat en riesling en heeft recht op de benaming ‘Gentil’. Deze titel is superieur aan de ‘Edelzwicker’ omdat dit laatste wijntype een groter deel neutrale chasselas en pinot blanc mag bevatten. Etienne maakt met deze cuvée een heel typische Alsace met verleidelijke aroma’s en een lang aanhoudende smaak.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Loew","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56768921305466,"sku":"687084","price":17.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/3852\/4282\/files\/product-domaine-loew-elzas-alsace-2024-main-e5191b38.png?v=1789511070"},{"product_id":"huber-traisental-terrassen-riesling","title":"Huber Traisental Terrassen Riesling 2024","description":"\u003cp\u003eMarkus Huber bezit zo'n vijftig hectaren wijngaard op de beste locaties in het Traisental. Hij zette het gebied internationaal op de kaart en behoort tot de top van Oostenrijkse wijnproducenten.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eTraisental staat bekend om de sterk kalkhoudende bodem. Ook klimatologisch doet de streek – met z’n koele nachten en warme dagen – denken aan de Bourgogne, die op dezelfde breedtegraad ligt. Een perfect terroir voor uiterst verfijnde wijnen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eVoor deze Terrassen Riesling oogst Markus de druiven van verschillende terraswijngaarden in Traisental (zoals de naam doet vermoeden). Hij selecteert de meest rijpe druiven en vergist en rijpt ze uitsluitend in roestvrijstalen tanks.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDat levert een prachtig pure Riesling op, met een verleidelijk aroma van bloesem en geel fruit, een opwekkend frisse én rijpe smaak en een aanhoudende afdronk. Heerlijk als luxe aperitief, bij gerookte vis of Aziatische gerechten.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Huber","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56768943260026,"sku":"757057","price":14.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/3852\/4282\/files\/product-huber-traisental-terrassen-riesling-2024-main-506d5a7d.png?v=1789524603"},{"product_id":"reichsrat-von-buhl-pfalz-bone-dry-riesling-trocken","title":"Reichsrat von Buhl Pfalz Bone Dry Riesling Trocken 2024","description":"\u003cp\u003eHet kan maar duidelijk zijn: bij Reichsrat von Buhl in de Pfalz houden ze van droge wijn. De in Duitsland gebruikelijke aanduiding ‘trocken’ vinden ze eigenlijk nog niet streng genoeg. Een wijn die ‘trocken’ heet, mag officieel namelijk nog altijd tot 9 gr\/L restsuiker bevatten.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eAls we Von Buhl-wijnmaker Simone Frigerio vragen wat dan wel droog is, is dat een wijn met 0 tot maximaal 4 gr\/L restsuiker. Deze Bone Dry Riesling heeft zelfs maar 0,5 gr\/L restsuiker en is desondanks opvallend rijk van smaak. Dat is een heel knappe presetatie voor een wijn met slechts 12% alcohol.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eBehalve de kwaliteit van de wijn, is ook het etiket opvallend. Het beendroge karakter ('knochentrocken' in het Duits) wordt verbeeld middels een doodshoofd. Een aardige bijeenkomstigheid is bovendien dat de afbeelding oplicht in het donker in aanraking met ultraviolette straling. Om het etiket toch een vriendelijke uitstraling te geven, beeld het verder de aroma’s en smaken uit die u zoal in de wijn aantreft.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDrink deze heerlijk frisse, fruitige, droge Riesling als dorstlessend aperitief, of bijvoorbeeld bij lichte vis- of kipgerechten.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Reichsrat von Buhl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56768944472442,"sku":"682339","price":13.35,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/3852\/4282\/files\/product-reichsrat-von-buhl-pfalz-bone-dry-riesling-trocken-2024-main-19bbbf63.png?v=1789524604"},{"product_id":"weingut-dr-wehrheim-kastanienbusch-gg-riesling","title":"Weingut Dr. Wehrheim Kastanienbusch GG Riesling 2023","description":"\u003cp\u003eEr wordt wel eens gezegd dat riesling van leisteen de meest typische wijnen van Duitsland oplevert. Deze Grosses Gewachs is daar het levende bewijs van! Het leisteengehalte van de bodem van Grosse Lage Kastanienbusch is kenmerkend voor deze uitzonderlijke Riesling. De grond is zeer arm en de plant kent daardoor moeilijke groeiomstandigheden, wat resulteert de wijnstok die op deze grond zeer kleine bessen produceert en een wijd vertakt wortelstelsel ontwikkelt, met uiterst aromatische en minerale wijnen tot gevolg.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Kastanienbusch wijngaard ligt ten westen van Birkweiler, het thuisfront van Dr. Wehrheim. Het wordt door de hellingen van de Hohenberg beschermd tegen de koude luchtstromen vanuit het Paltserwoud in het westen. In het oosten vormt de Taschberg, een heuvel beplant met wijngaarden, een natuurlijke overgang naar het dorp. De wijngaarden liggen tot 320 meter boven zeeniveau, met hellingen tot 30% steilgraad. Op deze locatie is de familie Wehrheim al drie generaties lang in het bezit van 11 verschillende percelen met een totale oppervlakte van ruim 6 hectare. Door de verschillende bodemgesteldheid op deze \"kastanjestruik\"-wijngaard kunnen zij de ideale grondsoort aan de verschillende variëteiten toekennen, met de riesling op leisteen. \u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe druiven worden handgeplukt en worden daarna nogmaals streng gesorteerd op een triltafel. De druiventrossen worden geheel ontsteeld en ondergaan daarna 24 uur lang een koele schilinweking om de aromatische expressie te bevorderen. De fermentatie vindt plaats in (temperatuurgereguleerde) roestvrijstalen tanks. De wijn rijpt na de vergisting tot april in tanks, en wordt vervolgens eind juli gebotteld. Het resultaat is een geconcentreerde, rijke riesling met een gigantisch bewaarpotentieel. \u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Dr. Wehrheim","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56768944570746,"sku":"682475","price":56.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/3852\/4282\/files\/product-weingut-dr-wehrheim-kastanienbusch-gg-riesling-2023-main-bae039ee.png?v=1784254159"},{"product_id":"weingut-karthauserhof-mosel-bruno-schiefer-riesling-trocken","title":"Weingut Karthäuserhof Mosel Bruno Schiefer Riesling Trocken 2023","description":"\u003cp\u003eKarthäuserhof mag dan een van de acht oudste wijndomeinen ter wereld zijn, hun serie Bruno by Karthäuserhof is hartstikke jong en hip. De wijnen zijn vernoemd naar Bruno van Keulen, oprichter van de karthuizer monnikenorde.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eEvenals de beroemde traditionele Karthäuserhof-wijnen zit ook Bruno in de befaamde blotebuikfles. Het verschil zit ‘m in de herkomst van de druiven. Die komen in dit geval niet alleen uit de monopole Karthäuserhofberg, maar ook uit omringende wijngaarden in de Ruwer.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe kwaliteitseisen zijn niet minder streng: de druiven staan aangeplant op steile hellingen met leistenen bodems en worden met de hand geoogst en geselecteerd. De opbrengst wordt bewust laag gehouden voor extra smaakconcentratie.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDeze werkwijze zorgt voor een fantastische, ragfijne droge Mosel-Riesling met een intense geur en smaak, levendige frisheid, een mineralig profiel en een bescheiden alcoholgehalte. Je proeft de hand van topwijnmaker Mathieu Kauffmann. Wat het seizoen of de gelegenheid ook is, deze wijn smaakt altijd!\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Karthäuserhof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56768944898426,"sku":"780999","price":17.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/3852\/4282\/files\/product-weingut-karthauserhof-mosel-bruno-schiefer-riesling-trocken-2023-main-3fbe0cf6.png?v=1789524603"},{"product_id":"reichsrat-von-buhl-pfalz-sekt-riesling-brut","title":"Reichsrat von Buhl Pfalz Sekt Riesling Brut 2020","description":"\u003cp\u003eEen goed gemaakte Riesling is voor menig sommelier en andere ingewijden in de wijnwereld de meest interessante witte wijn. Droge Riesling laat zich goed combineren met gerechten, maar is door zijn frisse zuren ook een prachtige aperitiefwijn.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eVolgens kenners komen de beste Rieslings uit koele wijngebieden, zoals de Duitse Pfalz. Hier produceert Reichsrat von Buhl topkwaliteit. Dit oude wijnhuis behoort tot de exclusieve VDP, het Verband Deutscher Prädikatsweingüter. Alleen de allerbeste Duitse producenten zijn hier lid van.\u003cbr\u003e\r\n\u003cbr\u003e\r\nDe Riesling Sekt is gemaakt volgens de traditionele methode, dat wil zeggen met een tweede vergisting op fles. Von Buhl past dezelfde strenge eisen toe die in de Champagnestreek verplicht zijn.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Reichsrat von Buhl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56768945750394,"sku":"783022","price":19.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/3852\/4282\/files\/product-reichsrat-von-buhl-pfalz-sekt-riesling-brut-2020-main-cdb7eb17.png?v=1789511071"},{"product_id":"clemens-busch-mosel-marienburg-spatlese-goldkapsel-riesling","title":"Clemens Busch Mosel Marienburg Spätlese Goldkapsel Riesling 2023","description":"\u003cp\u003eClemens Busch maakt in zijn Marienburg-wijngaard niet alleen duizelingwekkende droge Rieslings, maar ook schitterende zoete. De Spätlese Goldkapsel is een van onze favorieten.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eClemens maakt deze wijn niet ieder jaar, maar uitsluitend in jaren met warme en droge omstandigheden, waardoor er iets botrytis (oftewel edele rot) kan ontstaan. De (officieuze) aanduiding Goldkapsel geeft aan dat het een bijzonder mooie kwaliteit Spätlese betreft, die bijna naar een Auslese neigt.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe wijn heeft een loepzuivere en complexe geur, met tonen van rijp citrus- en tropisch fruit en een hint van groene kruiden. In de smaak is de wijn intens, puur en honingachtig zoet, maar zonder enig moment plakkerig te worden.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet tegenwicht van de frisse zuren geeft deze wijn de perfecte spanning en doordrinkbaarheid. De afdronk blijft eindeloos aanhouden, en met maar een bescheiden alcoholgehalte is deze fles sneller leeg dan je lief is. Zeer aanbevolen!\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Clemens Busch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56768951779706,"sku":"757086","price":34.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/3852\/4282\/files\/product-clemens-busch-mosel-marienburg-spatlese-goldkapsel-riesling-2023-main-112ba928.png?v=1789524608"},{"product_id":"mas-bres-pays-des-cevennes-stella","title":"Mas Bres Pays des Cévennes Stella 2024","description":"\u003cp\u003eDe hooggelegen, Zuid-Franse wijngaarden van Maurice Barnouin liggen in de Cevennen. Door de hoogte is het er relatief koel. Bovendien is het verschil tussen dag- en nachttemperatuur groot, waardoor de druiven frisheid en fruitaroma’s behouden. Hierdoor zijn ze heel geschikt voor het maken van elegante en frisse wijnen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet productieproces begint met een handmatige selectie van uitsluitend rijpe en gezonde druiven. Na aankomst in de wijnkelder ondergaan ze een koude inweking, waarbij de fijne en fruitige aroma’s uit de druivenschil vrijkomen. Na de gisting volgt een rijping van enkele maanden op de uitgewerkte gistcellen (‘sur lie’), waarbij Maurice de wijn en het bezinksel regelmatig goed vermengt.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eDeze techniek heet ‘bâtonnage’ en zorgt voor een rijke, volle smaak. Deze Mas Bres is gemaakt van de bijzondere assemblage 50% rolle (vermentino), 40% riesling en 10% pinot gris. Opvallend, origineel en van uitstekende kwaliteit.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Gournier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56768952729978,"sku":"687908","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/3852\/4282\/files\/product-mas-bres-pays-des-cevennes-stella-2024-main-3048d1f2.png?v=1789524608"},{"product_id":"karthauserhof-ruwer-eitelsbacher-brut-sekt","title":"Karthäuserhof Ruwer Eitelsbacher Brut Sekt","description":"\u003cp\u003eAl aan het begin van de 19e eeuw droomde Valentin Leonardy, de toenmalige eigenaar van de Karthäuserhof, van zijn eigen mousserende wijn. Zes generaties later maakte Albert Behler deze droom waar samen met de gerenommeerde oenoloog en Champagne-expert Mathieu Kauffman: de eerste Karthäuserhof Brut is een feit. Vanaf het najaar van 2024 zal de eerste editie van deze cuvée (gemaakt van Riesling en Weissburgunder) in een strikt beperkt oplage verkrijgbaar zijn.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet werd voor Albert en Mathieu al snel duidelijk dat de mousserende basiswijn een symbiose moest zijn van drie verscihllende wijngaarden, die elk hun eigen voordelen meebrengen om een ​​perfecte balans te bereiken. De Karthäuserhofberg, waar zowel Pinot Blanc als Riesling te vinden is, zorgt vooral voor diepte en structuur. De wijngaarden van Mertesdorfer daarentegen staan ​​voor finesse en elegantie. De Karthäuserhof Brut dankt zijn boeiende frisheid aan de koele locaties in Waldrach.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe basiswijn rijpt op de gistcellen voordat de basiswijn uiteindelijk in mousserende wijnflessen wordt afgevuld. De tweede gisting en rijping \u003cem\u003esur lie\u003c\/em\u003e duren maar liefst 36 maanden. Gedurende deze tijd ontwikkelt de wijn de gewenste \u003cem\u003efeinen Perlen\u003c\/em\u003e (zachte mousse). Al met al is de Karthäuserhof Brut een fantastische mousserende wijn die menig Chmpagne het nakijken geeft. \u003cem\u003eProst!\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Karthäuserhof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56768958398842,"sku":"689593","price":51.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/3852\/4282\/files\/product-karthauserhof-ruwer-eitelsbacher-brut-sekt-main-4e07cbeb.png?v=1784255120"},{"product_id":"reichsrat-von-buhl-pfalz-deidesheimer-riesling-trocken","title":"Reichsrat von Buhl Pfalz Deidesheimer Riesling Trocken 2024","description":"\u003cp\u003eDe Deidesheimer Riesling is een van onze favoriete wijnen van Von Buhl. Deze prachtig pure, biologische witte is van hoge komaf en op een zo natuurlijk mogelijke manier gemaakt. De druiven worden geoogst in Erste Lage Herrgottsacker en Große Lage Kieselsberg, prachtig en gunstig gelegen aan de noordzijde van Deidesheim. Druiven van premier en grand cru-niveau dus!\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eDe druiven vergisten in een stalen tank en de wijn rijpt vervolgens zes maanden op de gistcellen. De klaring gebeurt volledig natuurlijk, zonder ingrepen en onder invloed van de winterkou in de kelder. In het voorjaar wordt de wijn gescheiden van de troebele gistlaag, naar een andere tank gepompt en zonder filtering of andere handelingen gebotteld.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet resultaat is indrukwekkend. Deze wijn heeft een onweerstaanbare, sappige fruitigheid, met een verleidelijke smaakbalans tussen frisse en rijpe tonen van de rieslingdruif. De wijn kan jong gedronken worden, maar is ook gemakkelijk nog tot acht jaar te bewaren.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Reichsrat von Buhl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56768963477882,"sku":"692987","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/3852\/4282\/files\/product-reichsrat-von-buhl-pfalz-deidesheimer-riesling-trocken-2024-main-a7dfc6a4.png?v=1789525550"},{"product_id":"weingut-thorle-rheinhessen-riesling-sur-lie","title":"Weingut Thörle Rheinhessen Riesling Sur Lie 2024","description":"\u003cp\u003e“Riesling is een specialiteit van het huis\", zegt Christoph Thörle. “Elke wijnstok, elke druif en elke wijn draagt ons stempel\".\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eSamen met zijn broer Johannes bezit hij ongeveer negentien hectaren wijngaard in het noordelijke deel van Rheinhessen. De rieslingdruiven voor deze wijn komen van wijngaarden in het dorpje Saulheim. De bodem bestaat er overwegend uit kalksteen en kalkhoudende löss. In een gematigd klimaat is deze ondergrond ideaal voor een langzame en evenwichtige rijping van de druiven.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eNa de conventionele manier van vinifiëren laten de broers deze Riesling ongeveer vier maanden rijpen ‘op de lie’. De ‘lie’ bestaat uit gistcellen die hun werk hebben gedaan en naar de bodem van de tank zakken. Door de wijn in de tank regelmatig goed te vermengen met het bezinksel ontstaat er meer diepgang en rondheid in de wijn. Dat typeert deze lekkere, vol smakende Riesling met rondheid en smaaklengte.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n","brand":"Weingut Thörle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56769059455354,"sku":"885276","price":10.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/3852\/4282\/files\/product-weingut-thorle-rheinhessen-riesling-sur-lie-2024-main-b1cbb375.png?v=1789513040"},{"product_id":"daniel-fries-mosel-terrassen-riesling-trocken","title":"Daniel Fries Mosel Terrassen Riesling Trocken 2024","description":"\u003cp\u003eDe Terrassenmosel is niet het gemakkelijkste gebied om wijn te maken. Verre van zelfs. IJzingwekkend steile hellingen, keiharde, stenige bodems en lage opbrengsten. Maar misschien wel juist daarom brengt dit legendarische gebied – in de handen van kundige wijnmakers – zulke exceptionele terroirwijnen voort.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDaniel Fries groeide op in de Terrassenmosel, op het ouderlijke Weingut Fries in Winningen. Inmiddels maakt hij er zelf weergaloze Rieslings en Pinot Noirs, onder zijn eigen label. En van al zijn wijnen biedt deze Terrassen Riesling misschien wel de meeste waar voor z’n geld.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDaniel plukt de druiven – uiteraard volledig met de hand – in verschillende eeuwenoude terraswijngaarden, waarvan een deel Grosse Lagen. Topkwaliteit druiven dus, in een ‘eenvoudige’ Ortswein. Hij vergist de druiven voor de helft in roestvrijstalen tanks en voor de helft in grote Duitse eikenhouten foeders. Hierna rijpt hij de wijn nog tien maanden op de gisten.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet eindresultaat is zonder meer indrukwekkend te noemen. De Terrassen Riesling is intens aromatisch, heeft een rijpe, uitgesproken smaak en een prachtige spanning dankzij de frisse zuren. Hij is nu heerlijk, maar kan ook nog prima verder rijpen in de fles. Een meesterlijke wijn, en een uitdager van de gevestigde grote namen uit de streek.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Daniel Fries","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56769070301562,"sku":"885324","price":22.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]}],"url":"https:\/\/www.mariuswijn.nl\/collections\/riesling.oembed","provider":"Marius Wijn \u0026 Saké","version":"1.0","type":"link"}