{"title":"priorat","description":null,"products":[{"product_id":"mas-doix-priorat-salix","title":"Mas Doix Priorat Salix 2023","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Mas Doix","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56768956465530,"sku":"696090","price":55.75,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"mas-doix-priorat-salanques","title":"Mas Doix Priorat Salanques 2021","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Mas Doix","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56768956498298,"sku":"696092","price":50.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"mas-doix-priorat-poboleda-vi-de-vila","title":"Mas Doix Priorat Poboleda Vi de Vila 2023","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Mas Doix","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56768956531066,"sku":"696094","price":69.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"mas-doix-priorat-doix-costers-de-vinyes-velles","title":"Mas Doix Priorat Doix Costers de Vinyes Velles 2021","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Mas Doix","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56768956563834,"sku":"696096","price":109.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"mas-doix-priorat-murmuri","title":"Mas Doix Priorat Murmuri 2023","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Mas Doix","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56768956596602,"sku":"696098","price":31.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"mas-doix-priorat-les-crestes","title":"Mas Doix Priorat Les Crestes 2024","description":"\u003cp\u003eIn Spanje is een ware wijnrevolutie gaande. Waar Spaanse wijnen lange tijd bekend stonden als echte krachtpatsers met veel gewicht, rijpheid en eiken, heeft een nieuwe generatie wijnmakers meer focus op koeler gelegen wijngaarden, terroirexpressie en elegantie.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eZo ook in Priorat. Waar indrukwekkende, zware en alcoholrijke wijnen er in de jaren negentig en tweeduizend voor zorgden dat de streek een ware renaissance doormaakte en (naast Rioja) de hoogste DOCa-status verwierf, is er inmiddels ook een verfijndere stijl populair.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eNeem nu de finesserijke wijnen van Mas Doix. De wijngaarden van dit familiebedrijf bevinden zich in het dorp Poboleda, in een van de hoogstgelegen en koelste terroirs van de streek. Door het grote verschil tussen dag- en nachttemperatuur profiteren de druiven hier van een lang rijpingsseizoen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eOprichters Ramon en Valentí Llagostera en hun team bewerken de steile terraswijngaarden op biologische wijze en implementeren elementen uit de biodynamie. Vrijwel alles gebeurt er met de hand.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eLes Crestes geldt als het visitekaartje. Het is een blend van 80% garnacha, 10% cariñena en 10% syrah. Zo’n driekwart van de druiven komt van wijngaarden aangeplant op de beroemde llicorella-bodem – bestaande uit bruinzwarte leisteen en kwarts –, het overige deel komt van wijngaarden met bodems van kalkhoudende klei.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eNa de handmatige pluk, ontsteling en vergisting rijpt de wijn in 50% gebruikte Franse eikenhouten vaten, 25% grote foeders en 25% betonnen cuves. Het levert een prachtige Priorat op, die opvalt door z’n rijpe fruit, souplesse en elegantie.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eEn de naam Les Crestes? Die verwijst naar de berg met hanenkamvormige top, aan de voet waarvan Mas Doix de grenache aangeplant heeft staan.\u003c\/p\u003e","brand":"Mas Doix","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56769313407354,"sku":"686784","price":27.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/3852\/4282\/files\/product-mas-doix-priorat-les-crestes-2024-main-91c8767c.png?v=1789512188"},{"product_id":"mas-doix-priorat-poboleda-vi-de-vila-2023-1149112518","title":"Mas Doix Priorat Poboleda Vi de Vila 2023","description":"\u003cp\u003eDe herkomst en druiven van deze wijn liggen in de wijngaarden \u003cem\u003eLa Salanca\u003c\/em\u003e en \u003cem\u003eBarranc de la Morera\u003c\/em\u003e. De wijn is volledig gemaakt van Grenache-druiven, afkomstig van wijnstokken die tussen de 20 en 25 jaar oud zijn. De bodems bestaan uit het typerende Catalaanse leisteen, \u003cem\u003ellicorella\u003c\/em\u003e, wat zorgt voor mineraliteit en diepgang in de wijn. Het klimaat in dit gebied wordt gekenmerkt door warme mediterrane dagen en koele continentale nachten. Deze grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht dragen bij aan de aromatische intensiteit en frisse zuurgraad van de druiven.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eWat betreft de wijnbouw en vinificatie wordt er uitsluitend gewerkt volgens biologisch gecertificeerde methoden. De oogst vindt volledig met de hand plaats en de druiven worden zorgvuldig geselecteerd: eerst vóór het ontstelen, en daarna nogmaals op de sorteertafel. Vervolgens ondergaat een deel van de druiven de vergisting in roestvrijstalen tanks, terwijl het andere deel vergist in betonnen eivormige cuves.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eNa een zachte maceratie van twee weken wordt het sap geperst, waarbij enkel de loopwijn wordt bewaard. Na de voltooiing van de malolactische gisting rijpt de wijn verder in betonnen eieren. De rijping van de wijn vindt plaats in diezelfde betonnen eieren gedurende een periode van vier tot zes maanden. Het resultaat is een prachtige rode wijn met een scala aan rood en zwart fruit met een intense mineraliteit. \u003c\/p\u003e","brand":"Mas Doix","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56769356759418,"sku":"696094a","price":69.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/3852\/4282\/files\/product-mas-doix-priorat-poboleda-vi-de-vila-2023-1149112518-main-c48e295f.png?v=1784259168"},{"product_id":"mas-doix-priorat-salix-2023-1149442518","title":"Mas Doix Priorat Salix 2023","description":"\u003cp data-end=\"603\" data-start=\"106\"\u003eDeze witte wijn is een verfijnde blend van 65% garnacha blanca, 20% macabeu en 15% pedro ximénez. De druiven zijn afkomstig van \u003cem\u003ebush vines \u003c\/em\u003emet een leeftijd tussen de 35 en 60 jaar, die groeien op steile hellingen van \u003cem data-end=\"338\" data-start=\"326\"\u003ellicorella\u003c\/em\u003e, het kenmerkende leisteen dat typerend is voor Priorat. Het klimaat is mediterraan met continentale invloeden, wat resulteert in grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht — een belangrijk element voor de frisheid en aromatische complexiteit van de wijn.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp data-end=\"1133\" data-start=\"605\"\u003eDe oogst gebeurt volledig met de hand, in kleine kistjes van 10 kilo om de druiven optimaal te beschermen. Alleen de beste, hele trossen worden geselecteerd. Na een voorzichtige ontsteling worden de druiven zachtjes geperst met een pneumatische pers. De vergisting vindt plaats in Franse eikenhouten vaten (deels twee en deels drie jaar oud), bij een gecontroleerde temperatuur van 16°C. Na de alcoholische gisting wordt de wijn zorgvuldig beschermd om malolactische gisting te voorkomen, zodat zijn frisse karakter behouden blijft.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp data-end=\"1364\" data-start=\"1135\"\u003eDe rijping duurt drie maanden in diezelfde vaten van tweede en derde jaargang. Tijdens deze periode blijft de wijn in contact met de fijne gistcellen, waarbij wekelijks bâtonnage wordt toegepast om structuur en diepgang te ontwikkelen. Een fantastische wijn met een mooie balans tussen frisheid en zijn zachte, romige karakter. \u003c\/p\u003e","brand":"Mas Doix","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56769356923258,"sku":"696090a","price":55.75,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/3852\/4282\/files\/product-mas-doix-priorat-salix-2023-1149442518-main-992021f6.png?v=1784259169"},{"product_id":"mas-doix-priorat-salanques-2021-1149562518","title":"Mas Doix Priorat Salanques 2021","description":"\u003cp data-end=\"613\" data-start=\"112\"\u003eDeze karaktervolle rode wijn is samengesteld uit 70% Grenache, 20% Carignan en 10% Syrah. De druiven zijn afkomstig van \u003cem\u003ebush vines \u003c\/em\u003evan 25 tot 30 jaar oud, die aangeplant staan op steile hellingen van leisteen (\u003cem data-end=\"338\" data-start=\"326\"\u003ellicorella\u003c\/em\u003e), typerend voor het ruige terroir van Priorat. Het klimaat wordt gekenmerkt door warme mediterrane dagen en koele continentale nachten, wat zorgt voor een grote temperatuurvariatie tussen dag en nacht — essentieel voor een gebalanceerde rijping en aromatische intensiteit.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp data-end=\"1199\" data-start=\"615\"\u003eDe druiven worden met de hand geoogst, waarbij al in de wijngaard een eerste selectie plaatsvindt. Vervolgens worden de trossen voor 100% ontsteeld en ondergaan ze een tweede, strenge controle. Tot slot vindt er in de kelder nog een derde selectie plaats, waarbij elke druif afzonderlijk wordt beoordeeld op de sorteertafel. Een deel van de druiven vergist in roestvrijstalen tanks, het andere deel in Franse eiken vaten. Na een maceratieperiode van twee weken wordt het sap geperst en wordt enkel het aflopende sap geselecteerd voor deze wijn. Zodra de malolactische gisting is voltooid, wordt de wijn overgebracht naar Franse eikenhouten vaten van eerste, tweede en derde gebruik, waarin hij gedurende 12 tot 14 maanden rijpt. Een fantastische wijn en een toegevoegde waarde voor iedere kelder!\u003c\/p\u003e","brand":"Mas Doix","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56769356890490,"sku":"696092a","price":50.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/3852\/4282\/files\/product-mas-doix-priorat-salanques-2021-1149562518-main-c90e0b43.png?v=1784259168"},{"product_id":"mas-doix-priorat-salix-2024","title":"Mas Doix Priorat Salix 2024","description":"\u003cp data-end=\"603\" data-start=\"106\"\u003eDeze witte wijn is een verfijnde blend van 65% garnacha blanca, 20% macabeu en 15% pedro ximénez. De druiven zijn afkomstig van \u003cem\u003ebush vines \u003c\/em\u003emet een leeftijd tussen de 35 en 60 jaar, die groeien op steile hellingen van \u003cem data-end=\"338\" data-start=\"326\"\u003ellicorella\u003c\/em\u003e, het kenmerkende leisteen dat typerend is voor Priorat. Het klimaat is mediterraan met continentale invloeden, wat resulteert in grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht — een belangrijk element voor de frisheid en aromatische complexiteit van de wijn.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp data-end=\"1133\" data-start=\"605\"\u003eDe oogst gebeurt volledig met de hand, in kleine kistjes van 10 kilo om de druiven optimaal te beschermen. Alleen de beste, hele trossen worden geselecteerd. Na een voorzichtige ontsteling worden de druiven zachtjes geperst met een pneumatische pers. De vergisting vindt plaats in Franse eikenhouten vaten (deels twee en deels drie jaar oud), bij een gecontroleerde temperatuur van 16°C. Na de alcoholische gisting wordt de wijn zorgvuldig beschermd om malolactische gisting te voorkomen, zodat zijn frisse karakter behouden blijft.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp data-end=\"1364\" data-start=\"1135\"\u003eDe rijping duurt drie maanden in diezelfde vaten van tweede en derde jaargang. Tijdens deze periode blijft de wijn in contact met de fijne gistcellen, waarbij wekelijks bâtonnage wordt toegepast om structuur en diepgang te ontwikkelen. Een fantastische wijn met een mooie balans tussen frisheid en zijn zachte, romige karakter. \u003c\/p\u003e","brand":"Mas Doix","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56769361576314,"sku":"696091","price":55.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/3852\/4282\/files\/product-mas-doix-priorat-salix-2024-main-992021f6.png?v=1784259879"}],"url":"https:\/\/www.mariuswijn.nl\/collections\/priorat.oembed","provider":"Marius Wijn \u0026 Saké","version":"1.0","type":"link"}