{"title":"Gaia Estate","description":null,"products":[{"product_id":"gaia-estate-nemea-gaia-s-magnum","title":"Gaia Wines Nemea Gaia S magnum 2015","description":"\u003cp\u003eDit is een bijzondere Griekse rode wijn, geïnspireerd op het succes van de hoge kwaliteit ‘Super Tuscans’ uit Italië, waarbij een inheemse druif wordt aangevuld met een internationale soort. Gaia, toonaangevend producent op de Peloponnesos, voegt aan de lokale agiorgitikodruiven ongeveer 30% syrah toe. Een ongebruikelijke assemblage die een bijzonder fraaie wijn oplevert.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe druiven worden met de hand geplukt. Na de vergisting rijpt de wijn ongeveer twaalf maanden in kleine eikenhouten fusten van Franse origine. Vervolgens wordt de wijn ongefilterd gebotteld. Mede hierdoor behoudt de Gaia S veel concentratie, rijp fruit en een verfijnde, kruidige smaak.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eDe hoogwaardige technische inbreng komt van medeeigenaar Yiannis Paraskevopoulos, die afstudeerde aan de universiteit van Bordeaux. Samen met zijn zakenpartner, de landbouwkundig ingenieur Leon Karatsalos, behoort hij tot de groep van beste wijnproducenten in Griekenland. Kracht, kruidigheid en verfijning kenmerken deze wijn van topkwaliteit, die zich gemakkelijk kan meten met andere hoogstaande Mediterrane wijnen. Nieuwsgierig? Absoluut proberen!\u003c\/p\u003e","brand":"Gaia Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56768805077370,"sku":"884105","price":40.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/3852\/4282\/files\/product-gaia-wines-nemea-gaia-s-magnum-2015-main-bda6b045.png?v=1789519061"},{"product_id":"ammonite-assyrtiko-by-gaia","title":"Ammonite Assyrtiko by Gaia 2020","description":"\u003cp\u003eThe new creation from GAIA WINES is here to re-introduce Assyrtiko’s gifts and to reveal its ability to age over time. AMMONITE, a wine with a unique origin but also with a unique ripening process, which offers to the famous white variety of Santorini, it’s ability to behave like a red wine.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eCreated entirely from the harvest of the island’s rare century-old vineyard, it combines the know-how and the courage of GAIA WINES ιn a perfect way. Having rested for over 15 months within its organic mud, and with regular care from the winemakers’ experienced hands, and combined with a small amount of wine left for months in new French oak barrels, it offers an exciting profile: Large structure, impressive taste length, and complexity. It is an Assyrtiko that, with the correct storage and care, can continue to improve year by year.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eIts name is inspired by the company’s emblem, the ammonite, a fossil of a marine organism, and the embossed artwork on the label. The Fibonacci mathematical sequence captures its geometric harmony.\u003c\/p\u003e","brand":"Gaia Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56768846397818,"sku":"683450","price":74.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/3852\/4282\/files\/product-ammonite-assyrtiko-by-gaia-2020-main-0042a75f.png?v=1784249833"},{"product_id":"ammonite-assyrtiko-by-gaia-2021","title":"Ammonite Assyrtiko by Gaia 2021","description":"\u003cp\u003eAmmonite is een eerbetoon aan een enkele, eeuwenoude wijngaard, bekend als \"Thalassina\", gelegen op het hoogste punt van Megalohori op Santorini (BOB). Hier drukken oude Assyrtiko-wijnstokken de puurste en meest intense kenmerken van de variëteit uit, waarbij vulkanische mineraliteit wordt gecombineerd met opvallende finesse. De ondergrond is vulkanisch van aard, en daardoor altijd phylloxera-vrij gebleven. De wijnstokken staan hier al ruim 100 jaar aangeplant, wat leidt tot extreem lage natuurlijke rendementen. \u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDeze wijn benadrukt zowel de Assyrtiko-druif als het unieke perceel met een ingetogen aanpak met minimale interventie: voornamelijk roestvrijstalen fermentatie, met een subtiele rijping in oude vaten om de levendige zuurgraad te verzachten. Ondanks de sterke zuurgraad en alcohol bereikt Ammonite een elegante balans en complexiteit, met een mineraliteit in de neus die het maritieme en geologische erfgoed van het eiland weerspiegelt.\u003c\/p\u003e","brand":"Gaia Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56768854360442,"sku":"683452","price":75.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/3852\/4282\/files\/product-ammonite-assyrtiko-by-gaia-2021-main-b0fc0e81.png?v=1784251261"},{"product_id":"gaia-thalassitis-submerged-assyrtiko","title":"Gaia Thalassitis Submerged Assyrtiko 2018","description":"\u003cp\u003eThalassitis Submerged is een gewaagd (en geslaagd) experiment dat in 2009 door Gaia Wines werd gestart, met als doel te onderzoeken hoe een wijn van assyrtiko zich zou ontwikkelen wanneer deze jaren zou rijpen op een diepte van 25 meter onder de zee. Het grootste verschil met de gangbare rijping in kelders, is de afwezigheid van zuurstof. Het resultaat is een unieke gerijpte witte wijn met een rijk aroma en fraai ontwikkelde smaak. Jeugdig en helder van kleur, zonder enig spoor van oxidatie. \u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eEr wordt iedere oogst een zeer gelimiteerd aantal flessen op deze manier gerijpt. De flessen worden na 5 jaar genummerd op de markt gebracht. \u003c\/p\u003e","brand":"Gaia Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56768857637242,"sku":"994381","price":339.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/3852\/4282\/files\/product-gaia-thalassitis-submerged-assyrtiko-2018-main-2df84a85.png?v=1787927387"},{"product_id":"gaia-wines-nemea-agiorgitiko","title":"Gaia Wines Nemea Agiorgitiko 2023","description":"\u003cp\u003eMet kwaliteitswijnen als die van de twee vooruitstrevende Grieken Yiannis Paraskevopoulos en Leon Karatsalos verdient Griekenland uw aandacht. Hun gerenommeerde wijngoed Gaia Wines bevindt zich in het wijngebied Nemea op het schiereiland Peloponnesos. Er wordt hier al sinds 500 jaar voor Christus wijn geproduceerd.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eOp de hoger gelegen percelen bij het dorpje Koutsi behoudt de streekeigen en laatrijpende rode druif agiorgitiko frisheid, wat zorgt voor een fraaie spanning in de wijn. De zes maanden rijping in eikenhouten fusten geven vervolgens een mooie afronding in de geur en smaak.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Agiorgitiko is dan ook een verleidelijk geurende en evenwichtig smakende rode wijn, die ongetwijfeld liefhebbers van bijvoorbeeld mooie Toscaanse wijnen zal aanspreken. Combineer deze mooie rode Griek bijvoorbeeld met gegrild vlees of pasta met paddenstoelen en serveer ‘m op 15 à 17˚C voor een optimale beleving.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n","brand":"Gaia Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56768956399994,"sku":"883634","price":15.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/3852\/4282\/files\/product-gaia-wines-nemea-agiorgitiko-2023-main-cd1d2e3d.png?v=1789513041"},{"product_id":"gaia-wines-santorini-wild-ferment-assyrtiko","title":"Gaia Wines Santorini Wild Ferment Assyrtiko 2024","description":"\u003cp\u003eGaia Wines is het bijzondere wijndomein van twee vooruitstrevende Grieken - Yiannis Paraskevopoulos en Leon Karatsalos - met productie in Nemea en Santorini. De hoogwaardige technische inbreng komt voor een deel van Yiannis, die afstudeerde aan de wijnuniversiteit van Bordeaux. Met landbouwkundig ingenieur Leon behoort hij tot de beste wijnproducenten in Griekenland.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe strakdroge witte Assyrtiko van het eiland Santorini is een echte bijzonderheid. De zeer oude stokken met assyrtikodruiven staan op vulkanische grond en worden door de kronkelig gegroeide stam beschermd tegen de harde zeewind.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cdiv\u003e\r\n\u003cp\u003eGaia gebruikt uitsluitend wilde gistcellen voor de fermentatie – vandaar de naam. Een pracht van een wijn, die blind geproefd veel overeenkomsten heeft met topkwaliteit Chardonnay uit een koel klimaat! Het Engelse Decanter magazine was erg onder de indruk en gaf een eerdere oogst maar liefst 97 punten.\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/div\u003e","brand":"Gaia Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56768956825978,"sku":"691054","price":37.65,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/3852\/4282\/files\/product-gaia-wines-santorini-wild-ferment-assyrtiko-2024-main-7e32adb7.png?v=1789525547"},{"product_id":"gaia-wines-nemea-gaia-s","title":"Gaia Wines Nemea Gaia S 2022","description":"\u003cp\u003eWat een prachtwijn van ons Griekse domein Gaia Wines! De Gaia S is geïnspireerd op het succes van de hoge kwaliteit Super Tuscans uit Italië, waarbij een inheemse druif wordt aangevuld met een internationaal druivenras.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eGaia voegt in dit geval ongeveer 30% syrah toe aan de lokale agiorgitiko. Een ongebruikelijke assemblage die een bijzonder fraaie wijn oplevert.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cdiv\u003e\r\n\u003cp\u003eDe druiven worden met de hand geplukt in Gaia's hoger gelegen wijngaarden in Nemea. Na de vergisting rijpt de wijn ongeveer twaalf maanden in kleine eikenhouten fusten van Franse origine. Daarna wordt de wijn ongefilterd gebotteld.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Gaia S heeft veel concentratie, rijp fruit en een verfijnde, kruidige smaak. Drink ‘m bijvoorbeeld bij geroosterd lams- of rundvlees. Na even decanteren komt de wijn nog mooier tot z’n recht. Een absolute aanrader, deze Super Nemea!\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/div\u003e","brand":"Gaia Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56768959414650,"sku":"688020","price":21.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/3852\/4282\/files\/product-gaia-wines-nemea-gaia-s-2022-main-834d345b.png?v=1789856004"},{"product_id":"gaia-wines-santorini-wild-ferment-assyrtiko-2025","title":"Gaia Wines Santorini Wild Ferment Assyrtiko 2025","description":"\u003cp\u003eGaia Wines is het bijzondere wijndomein van twee vooruitstrevende Grieken - Yiannis Paraskevopoulos en Leon Karatsalos - met productie in Nemea en Santorini. De hoogwaardige technische inbreng komt voor een deel van Yiannis, die afstudeerde aan de wijnuniversiteit van Bordeaux. Met landbouwkundig ingenieur Leon behoort hij tot de beste wijnproducenten in Griekenland.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe strakdroge witte Assyrtiko van het eiland Santorini is een echte bijzonderheid. De zeer oude stokken met assyrtikodruiven staan op vulkanische grond en worden door de kronkelig gegroeide stam beschermd tegen de harde zeewind.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cdiv\u003e\r\n\u003cp\u003eGaia gebruikt uitsluitend wilde gistcellen voor de fermentatie – vandaar de naam. Een pracht van een wijn, die blind geproefd veel overeenkomsten heeft met topkwaliteit Chardonnay uit een koel klimaat! Het Engelse Decanter magazine was erg onder de indruk en gaf een eerdere oogst maar liefst 97 punten.\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/div\u003e","brand":"Gaia Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56783569715578,"sku":"691180","price":49.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/3852\/4282\/files\/product-gaia-wines-santorini-wild-ferment-assyrtiko-2025-main-7e32adb7.png?v=1789512193"},{"product_id":"gaia-wines-peloponnisos-notios-red","title":"Gaia Wines Peloponnisos Notios Red 2025","description":"\u003cp\u003eDe toegankelijke rode Notios is hoofdzakelijk gemaakt van de Griekse topdruif agiorgitiko, aangevuld met 15% rijpe syrah. De stijl van deze soepele en doordrinkbare wijn heeft ontegenzeggelijk iets van een elegante Italiaanse Sangiovese, maar is beduidend ronder van smaak.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe kleine wijngaard waar de druiven geoogst worden ligt in de heuvels van de wijnstreek Nemea op de Peloponnesos. De kleinschalige en modern werkende producent Gaia Wines geldt hier als een van de toppers.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eDe wijnmakers Yiannis (een in Bordeaux opgeleide oenoloog) en Leon (landbouwkundige) kiezen voor het behoud van fruit en soepelheid en laten de wijn niet in eikenhouten fusten rijpen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHierdoor is de Notios met zijn verfijnde fruitigheid heel geschikt om op warme dagen iets koel te serveren (maximaal 17 à 18 graden). Zoveel zuiverheid en kwaliteit in het glas betaalt zich uit. Gaia Wines is dan ook een succesvolle exporteur van authentieke Griekse wijn.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOriginele Griekse wijnen van Gaia Wines\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\r\nGaia Wines is een bijzonder Grieks wijndomein met wijngaarden in Nemea op de Peloponnesos en het eiland Santorini, noordelijk van Kreta. Beide eigenaren, Yiannis Paraskevopoulos en Leon Karatsalos, behoren tot de meest vooruitstrevende wijnmakers in Griekenland.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe hoogwaardige technische inbreng op vinificatiegebied komt van Yiannis, die afstudeerde aan de wijnuniversiteit van Bordeaux. De wijnbouw komt voor rekening van landbouwkundig ingenieur Leon. Een onverslaanbaar team, dat geweldige wijnen maakt!\u003c\/p\u003e","brand":"Gaia Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56855454450042,"sku":"696995","price":11.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/3852\/4282\/files\/product-gaia-wines-peloponnisos-notios-red-2025-main-58cc32ae.png?v=1789487751"},{"product_id":"gaia-wines-peloponnisos-monograph-assyrtiko","title":"Gaia Wines Peloponnisos Monograph Assyrtiko 2025","description":"\u003cp\u003eAssyrtiko is dé druif van het vulkanische Griekse eiland Santorini en geeft er unieke, beendroge witte wijnen, met frisse zuren en zilte tonen. Assyrtiko van Santorini is in de handen van Griekenlands beste wijnmakers – waaronder Yiannis Paraskevopoulos en Leon Karatsalos van Gaia – enorm complex, met een indrukwekkende intensiteit en lengte en het nodige bewaarpotentieel.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHelaas staat er op Santorini steeds minder assyrtiko aangeplant. Door het toenemende toerisme worden meer wijngaarden gerooid om plaats te maken voor appartementen. Dit maakt Assyrtiko van Santorini schaarser en duurder.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eLogisch dat de heren van Gaia de druif meenamen naar Nemea om er in hun tweede wijnmakerij prachtige droge witte wijn van te maken. Hier groeien de stokken niet in zwart vulkanisch zand aan de kust, maar in de kalkhoudende bodems van de heuvelachtige Peloponnesos, op 600 meter boven zeeniveau.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDeze vasteland-Assyrtiko is hierdoor wat toegankelijker en milder dan de eiland-varianten, met meer tropisch fruit en minder ziltigheid. Wat ‘ie wel weer gemeen heeft met Santorini-collega’s, is dat ook deze heerlijk is bij alles wat vers uit de zee komt. Ook gewoon zo, als aperitief en in goed gezelschap, is dit een heerlijk glas wijn.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eEn de naam Monograph? Zoals een monografie een diepgravende studie van een specifiek onderwerp is, zo heeft Gaia zich grondig verdiept in de assyrtikodruif. Het resultaat spreekt voor zich: deze Assyrtiko is modern, puur en verleidelijk lekker.\u003c\/p\u003e","brand":"Gaia Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56857887310202,"sku":"692491","price":15.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/3852\/4282\/files\/product-gaia-wines-peloponnisos-monograph-assyrtiko-2025-main-471051d5.png?v=1789683207"},{"product_id":"gaia-wines-peloponnisos-notios-white","title":"Gaia Wines Peloponnisos Notios White 2025","description":"\u003cp\u003eHoewel Griekenland een eeuwenoude wijnbouwtraditie kent, is het land voor veel liefhebbers tamelijk onbekend terrein en wordt het door wijnschrijvers zelfs getipt als opkomend. \u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eGaia Wines is een van de vooraanstaande producenten, met wijngaarden in Nemea op de Peloponnesos en op het eiland Santorini, noordelijk van Kreta. Hun originele en aromatische witte Notios ('hij die uit het zuiden komt', de zuiderling) komt van de Peloponnesos.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHij is gemaakt van de onbekende maar uitstekende druivenrassen roditis uit Korinthe en moschofilero uit Arcadië, plus de exclusieve assyrtikodruif van Santorini. Door de warme zomers is het een uitdaging om frisheid en spanning in de wijnen te brengen. Dankzij moderne technologie en up-to-date kennis van koele vergistingen slagen de wijnmakers van Gaia Wines hier echter wonderwel in.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Notios is dan ook een frisse, sappige en moderne mediterrane witte wijn, die bijzonder origineel is bovendien. Kennismaken is zeer de moeite waard.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOriginele Griekse wijnen van Gaia Wines\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\r\nGaia Wines is een bijzonder Grieks wijndomein met wijngaarden in Nemea op de Peloponnesos en het eiland Santorini, noordelijk van Kreta. Beide eigenaren, Yiannis Paraskevopoulos en Leon Karatsalos, behoren tot de meest vooruitstrevende wijnmakers in Griekenland.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe hoogwaardige technische inbreng op vinificatiegebied komt van Yiannis, die afstudeerde aan de wijnuniversiteit van Bordeaux. De wijnbouw komt voor rekening van landbouwkundig ingenieur Leon. Een onverslaanbaar team, dat geweldige wijnen maakt!\u003c\/p\u003e","brand":"Gaia Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56862911201658,"sku":"688014","price":11.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/3852\/4282\/files\/product-gaia-wines-peloponnisos-notios-white-2025-main-08185b8f.png?v=1789487757"},{"product_id":"gaia-wines-nemea-agiorgitiko-2024","title":"Gaia Wines Nemea Agiorgitiko 2024","description":"\u003cp\u003eMet kwaliteitswijnen als die van de twee vooruitstrevende Grieken Yiannis Paraskevopoulos en Leon Karatsalos verdient Griekenland uw aandacht. Hun gerenommeerde wijngoed Gaia Wines bevindt zich in het wijngebied Nemea op het schiereiland Peloponnesos. Er wordt hier al sinds 500 jaar voor Christus wijn geproduceerd.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eOp de hoger gelegen percelen bij het dorpje Koutsi behoudt de streekeigen en laatrijpende rode druif agiorgitiko frisheid, wat zorgt voor een fraaie spanning in de wijn. De zes maanden rijping in eikenhouten fusten geven vervolgens een mooie afronding in de geur en smaak.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Agiorgitiko is dan ook een verleidelijk geurende en evenwichtig smakende rode wijn, die ongetwijfeld liefhebbers van bijvoorbeeld mooie Toscaanse wijnen zal aanspreken. Combineer deze mooie rode Griek bijvoorbeeld met gegrild vlees of pasta met paddenstoelen en serveer ‘m op 15 à 17˚C voor een optimale beleving.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n","brand":"Gaia Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57264855810426,"sku":"883638","price":15.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/3852\/4282\/files\/product-gaia-wines-nemea-agiorgitiko-2024-main-cd1d2e3d.png?v=1789489579"}],"url":"https:\/\/www.mariuswijn.nl\/collections\/gaia-estate.oembed","provider":"Marius Wijn \u0026 Saké","version":"1.0","type":"link"}