{"title":"Wijntijdschrift La Revue du vin de France - Frankrijk","description":"\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"La Revue du vin de France\" src=\"\/images\/beoordelingen\/la-revue-du-vin-de-fance.png\" style=\"border-style:solid; border-width:0px; float:right; height:124px; margin:0px 0px 10px 10px; width:140px\"\u003eAls het om het beste wijntijdschrift van Frankrijk gaat, is de keuze snel gemaakt: dat is \u003cem\u003eLa Revue du vin de France \u003c\/em\u003e(\u003cem\u003eLa RVF\u003c\/em\u003e). Dit maandblad verschijnt al sinds 1927 en richt zich grotendeels op Franse wijn.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eEen groot team van voornamelijk Franse wijnexperts voorziet de lezer van achtergrondinformatie, interviews, columns en uitgebreide proefrubrieken, waarin de wijnen een score krijgen op een schaal van 20.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eLa RVF\u003c\/em\u003e is gericht op informatieoverdracht, zodat haar lezers de beste wijnen weten te kiezen. Ook op de website, www.larvf.com, wordt die educatieve kant serieus genomen. \u003cem\u003eLa RVF\u003c\/em\u003e geeft daarnaast jaarlijks twee wijngidsen uit: de beste wijnen van Frankrijk en de beste wijnen onder de 20 euro.\u003c\/p\u003e\r\n","products":[{"product_id":"de-sousa-champagne-grand-cru-cuvee-des-caudalies-extra-brut","title":"De Sousa Champagne Grand Cru Cuvée des Caudalies Extra Brut","description":"\u003cp\u003eFamilie de Sousa is één van de toonaangevende kleinere producenten van topkwaliteit champagne. De wijnen worden in de internationale wijnpers als bijzonder goed omschreven. In tegenstelling tot de bekende merkchampagnes heeft de Sousa maar een kleine productie. U vindt dechampagnes daarom slechts op een beperkt aantal adressen. Het is een echte liefhebber-champagne voor mensen die meer letten op kwaliteit dan op merk-bekendheid! Deze Caudalies is gemaakt van 100% chardonnaydruiven uit de gemeente Avize. De wijn rijpt volledig in eikenhouten fusten. De stokken zijn meer dan 50 jaar oud! Achterop de fles vermeldt De Sousa de date de dégorgement Dat is de dag waarop de wijn definitief is gebotteld. Belangrijk om te weten, want zo kunt u de versheid van de wijn in de gaten houden.\u003c\/p\u003e","brand":"De Sousa \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56768398721402,"sku":"130186","price":86.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/3852\/4282\/files\/product-de-sousa-champagne-grand-cru-cuvee-des-caudalies-extra-brut-main-c9e7001b.png?v=1789518334"},{"product_id":"de-sousa-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-mycorhize-extra-brut","title":"De Sousa Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Mycorhize Extra Brut","description":"\u003cp\u003eFamilie de Sousa maakt de Cuvée Mycorhize van 100% chardonnaydruiven van drie verschillende grand cru-wijngaarden in Avize. Deze biodynamisch bewerkte percelen liggen in de grand cru Côte des Blancs, met meer dan 50 jaar oude stokken. De familie bewerkt de grond met een paard en vermijdt zo dat een zware tractor de bodem comprimeert en daardoor minder lucht en biologisch leven bevat. De wijn wordt na de eerste, natuurlijke vergisting overgeheveld op eikenhouten fusten van 225 liter (waarvan 15% nieuw). Daarna volgt een rijping van drie jaar in pupitres, waardoor er fraaie aroma's van brioche ontstaan. De dosage is slechts 3 gram per liter. Het is een exclusieve, hoge kwaliteit terroir-Champagne met een zeer beperkte productie van slechts 1212 flessen.\u003c\/p\u003e","brand":"De Sousa \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56768403439994,"sku":"130230","price":86.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/3852\/4282\/files\/product-de-sousa-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-mycorhize-extra-brut-main-d5addb9c.png?v=1789512188"},{"product_id":"domaine-de-rimauresq-provence-cru-classe-rose-jeroboam","title":"Domaine de Rimauresq Provence Cru Classé rosé jéroboam 2017","description":"\r\n\r\n\u003cp\u003eDomaine de Rimauresq mag samen met een handvol Provençaalse wijnproducenten de kwaliteitsaanduiding cru classé voeren. Dit recht is enkel voorbehouden aan wijndomeinen met een optimaal terroir: de unieke combinatie van grondsoort, ligging van de wijngaarden, druivenrassen en microklimaat.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDeze kwaliteitsrosé is één en al verfijning en wordt gemaakt van traditionele regionale druivenrassen. Werkelijk een absolute topper die inmiddels vele prijzen heeft verzameld. Deze fraaie wijn smaakt uiteraard prima als aperitief, maar is vooral ook een geliefde begeleider van zomerse en mediterrane gerechten. Bijvoorbeeld gegrilde vis en salades met geroosterde paprika en kip.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n","brand":"Domaine de Rimauresq","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56768406585722,"sku":"639621","price":97.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/3852\/4282\/files\/product-domaine-de-rimauresq-provence-cru-classe-rose-jeroboam-2017-main-5b9bfdba.png?v=1789770101"},{"product_id":"domaine-richeaume-provence-syrah","title":"Domaine Richeaume Méditerranée Syrah 2017","description":"\u003cp\u003eOp het spectaculair gelegen Provençaalse domein Richeaume werkt men al dertig jaar op biologische wijze. De syrahdruif bereikt hier inmiddels een absolute topkwaliteit. Hoe kan het ook anders. Een laag rendement (25 hl\/ha), gekoppeld aan bijna vijftig jaar oude wijnstokken, geeft het summum aan mogelijkheden. Wijnmaker Sylvain Hoesch hanteert in de wijnkelder het principe zo min mogelijk te interveniëren, met als resultaat dat de wijn feitelijk zichzelf klaart en niet gefilterd behoeft te worden. Het resultaat na twaalf maanden vatrijping is verbluffend: betere syrah vinden we niet in Zuid-Frankrijk!\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Richeaume","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56768804684154,"sku":"683822","price":29.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/3852\/4282\/files\/product-domaine-richeaume-mediterranee-syrah-2017-main-fb801772.png?v=1789519061"},{"product_id":"charles-heidsieck-champagne-brut-reserve-in-geschenkdoos","title":"Charles Heidsieck Champagne Brut Réserve in geschenkdoos","description":"\u003cp\u003eHet legendarische huis Charles Heidsieck behoort zonder meer tot de Grote Namen der Champagne, maar de superieure kwaliteit van de wijn is lange tijd onopgemerkt gebleven bij het grote publiek. En dat terwijl deze Brut Reserve ‘the best value Champagne on the market’ is, als je het Tom Stevenson (auteur van de World Encyclopedia of Champagne \u0026amp; Sparkling Wine) vraagt.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe uitmuntende kwaliteit is met name te danken aan het feit dat Heidsieck werkt met een aandeel van maar liefst 40% reservewijnen. Deze komen van de mooiste percelen en uit de beste jaren. De wijnen rijpen zo’n 5 tot 15 jaar op vat voordat ze gebruikt worden in de blend van de Brut Réserve. Dit geeft deze indrukwekkende Champagne een opvallende diepte en complexiteit.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eHoewel de druiven (gelijke delen chardonnay, pinot noir en meunier) van in totaal zestig verschillende cru’s komen, zijn er drie bepalend voor de stijl. De grand cru Oger in de Côte de Blancs (chardonnay), de grand cru Ambonnay in Montagne de Reims (pinot noir) en vermaarde Vallée de la Marne-cru Verneuil (meunier) vormen sinds jaar en dag de ziel van de Brut Réserve.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eNa zorgvuldig blenden door chef de caves Emilien Erard rijpt de wijn nog tenminste drie jaar op de gisten in de schitterende, twee millenia oude \u003cem\u003ecrayères\u003c\/em\u003e. Deze adembenemende, in kalk uitgehakte kelders in Reims zijn tevens Unesco Werelderfgoed. Na de rijping volgen \u003cem\u003edégorgement\u003c\/em\u003e (het verwijderen van de gisten uit de fles) en botteling.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDeze werkwijze levert een werkelijk sublieme Champagne op, die weliswaar de eenvoudige naam Brut Réserve draagt, maar smaakt als een complexe (multi)vintage-Champagne – à la Krug, maar dan vele malen betaalbaarder. Niet voor niets sleept deze schitterende wijn keer op keer weer een regen aan medailles en onderscheidingen in de wacht. Drink de Brut Réserve als feestelijk en luxe aperitief, of in combinatie met een schaal oesters. Puur genot gegarandeerd!\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrinken of bewaren? \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eWaar voor de meeste non vintage-Champagne geldt dat ze het best jong gedronken kunnen worden, kan een Champagne van dit kaliber ook uitstekend nog enkele jaren verder op fles rijpen. Al naar gelang uw voorkeur voor een jonge frisse of juist gerijptere stijl Champagne, kunt u de Brut Réserve meteen drinken, of nog tot 5-6 jaar bewaren. Omdat een non vintage-Champgane geen oogstjaar kan vermelden, heeft Heidsieck een bijzonder slimme oplossing bedacht. Op het achteretiket van de fles heeft het huis zowel de mise en crayères als de date de dégorgement vermeld. Eerstgenoemde datum geeft aan wanneer de Champagne de kelder ingegaan is om te rijpen op de lies, laatstgenoemde wanneer de gisten uit de fles verwijderd zijn en de Champagne definitief gebotteld is. Zo weet u niet alleen hoe lang de Champagne op het domein gerijpt heeft, maar ook tot wanneer u ‘m zelf nog kunt bewaren!\u003c\/p\u003e","brand":"Charles Heidsieck","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56768807600506,"sku":"686361","price":59.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/3852\/4282\/files\/product-charles-heidsieck-champagne-brut-reserve-in-geschenkdoos-main-08bbfa1e.png?v=1789519062"},{"product_id":"charles-heidsieck-champagne-brut-reserve-halve-fles","title":"Charles Heidsieck Champagne Brut Réserve halve fles","description":"\u003cp\u003eHet legendarische huis Charles Heidsieck behoort zonder meer tot de Grote Namen der Champagne, maar de superieure kwaliteit van de wijn is lange tijd onopgemerkt gebleven bij het grote publiek. En dat terwijl deze Brut Reserve ‘the best value Champagne on the market’ is, als je het Tom Stevenson (auteur van de World Encyclopedia of Champagne \u0026amp; Sparkling Wine) vraagt.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe uitmuntende kwaliteit is met name te danken aan het feit dat Heidsieck werkt met een aandeel van maar liefst 40% reservewijnen. Deze komen van de mooiste percelen en uit de beste jaren. De wijnen rijpen zo’n 5 tot 15 jaar op vat voordat ze gebruikt worden in de blend van de Brut Réserve. Dit geeft deze indrukwekkende Champagne een opvallende diepte en complexiteit.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHoewel de druiven (gelijke delen chardonnay, pinot noir en meunier) van in totaal zestig verschillende cru’s komen, zijn er drie bepalend voor de stijl. De grand cru Oger in de Côte de Blancs (chardonnay), de grand cru Ambonnay in Montagne de Reims (pinot noir) en vermaarde Vallée de la Marne-cru Verneuil (meunier) vormen sinds jaar en dag de ziel van de Brut Réserve.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eNa zorgvuldig blenden door chef de caves Emilien Erard rijpt de wijn nog tenminste drie jaar op de gisten in de schitterende, twee millenia oude \u003cem\u003ecrayères\u003c\/em\u003e. Deze adembenemende, in kalk uitgehakte kelders in Reims zijn tevens Unesco Werelderfgoed. Na de rijping volgen \u003cem\u003edégorgement\u003c\/em\u003e (het verwijderen van de gisten uit de fles) en botteling.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDeze werkwijze levert een werkelijk sublieme Champagne op, die weliswaar de eenvoudige naam Brut Réserve draagt, maar smaakt als een complexe (multi)vintage-Champagne – à la Krug, maar dan vele malen betaalbaarder. Niet voor niets sleept deze schitterende wijn keer op keer weer een regen aan medailles en onderscheidingen in de wacht. Drink de Brut Réserve als feestelijk en luxe aperitief, of in combinatie met een schaal oesters. Puur genot gegarandeerd!\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrinken of bewaren? \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eWaar voor de meeste non vintage-Champagne geldt dat ze het best jong gedronken kunnen worden, kan een Champagne van dit kaliber ook uitstekend nog enkele jaren verder op fles rijpen. Al naar gelang uw voorkeur voor een jonge frisse of juist gerijptere stijl Champagne, kunt u de Brut Réserve meteen drinken, of nog tot 5-6 jaar bewaren. Omdat een non vintage-Champgane geen oogstjaar kan vermelden, heeft Heidsieck een bijzonder slimme oplossing bedacht. Op het achteretiket van de fles heeft het huis zowel de mise en crayères als de date de dégorgement vermeld. Eerstgenoemde datum geeft aan wanneer de Champagne de kelder ingegaan is om te rijpen op de lies, laatstgenoemde wanneer de gisten uit de fles verwijderd zijn en de Champagne definitief gebotteld is. Zo weet u niet alleen hoe lang de Champagne op het domein gerijpt heeft, maar ook tot wanneer u ‘m zelf nog kunt bewaren!\u003c\/p\u003e","brand":"Charles Heidsieck","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56768807666042,"sku":"686362","price":37.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/3852\/4282\/files\/product-charles-heidsieck-champagne-brut-reserve-halve-fles-main-3d93f95f.png?v=1789513040"},{"product_id":"charles-heidsieck-champagne-brut-reserve-magnum","title":"Charles Heidsieck Champagne Brut Réserve magnum","description":"\u003cp\u003eHet legendarische huis Charles Heidsieck behoort zonder meer tot de Grote Namen der Champagne, maar de superieure kwaliteit van de wijn is lange tijd onopgemerkt gebleven bij het grote publiek. En dat terwijl deze Brut Reserve ‘the best value Champagne on the market’ is, als je het Tom Stevenson (auteur van de World Encyclopedia of Champagne \u0026amp; Sparkling Wine) vraagt.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe uitmuntende kwaliteit is met name te danken aan het feit dat Heidsieck werkt met een aandeel van maar liefst 40% reservewijnen. Deze komen van de mooiste percelen en uit de beste jaren. De wijnen rijpen zo’n 5 tot 15 jaar op vat voordat ze gebruikt worden in de blend van de Brut Réserve. Dit geeft deze indrukwekkende Champagne een opvallende diepte en complexiteit.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHoewel de druiven (gelijke delen chardonnay, pinot noir en meunier) van in totaal zestig verschillende cru’s komen, zijn er drie bepalend voor de stijl. De grand cru Oger in de Côte de Blancs (chardonnay), de grand cru Ambonnay in Montagne de Reims (pinot noir) en vermaarde Vallée de la Marne-cru Verneuil (meunier) vormen sinds jaar en dag de ziel van de Brut Réserve.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eNa zorgvuldig blenden door chef de caves Emilien Erard rijpt de wijn nog tenminste drie jaar op de gisten in de schitterende, twee millenia oude \u003cem\u003ecrayères\u003c\/em\u003e. Deze adembenemende, in kalk uitgehakte kelders in Reims zijn tevens Unesco Werelderfgoed. Na de rijping volgen \u003cem\u003edégorgement\u003c\/em\u003e (het verwijderen van de gisten uit de fles) en botteling.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDeze werkwijze levert een werkelijk sublieme Champagne op, die weliswaar de eenvoudige naam Brut Réserve draagt, maar smaakt als een complexe (multi)vintage-Champagne – à la Krug, maar dan vele malen betaalbaarder. Niet voor niets sleept deze schitterende wijn keer op keer weer een regen aan medailles en onderscheidingen in de wacht. Drink de Brut Réserve als feestelijk en luxe aperitief, of in combinatie met een schaal oesters. Puur genot gegarandeerd!\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrinken of bewaren? \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eWaar voor de meeste non vintage-Champagne geldt dat ze het best jong gedronken kunnen worden, kan een Champagne van dit kaliber ook uitstekend nog enkele jaren verder op fles rijpen. Al naar gelang uw voorkeur voor een jonge frisse of juist gerijptere stijl Champagne, kunt u de Brut Réserve meteen drinken, of nog tot 5-6 jaar bewaren. Omdat een non vintage-Champgane geen oogstjaar kan vermelden, heeft Heidsieck een bijzonder slimme oplossing bedacht. Op het achteretiket van de fles heeft het huis zowel de mise en crayères als de date de dégorgement vermeld. Eerstgenoemde datum geeft aan wanneer de Champagne de kelder ingegaan is om te rijpen op de lies, laatstgenoemde wanneer de gisten uit de fles verwijderd zijn en de Champagne definitief gebotteld is. Zo weet u niet alleen hoe lang de Champagne op het domein gerijpt heeft, maar ook tot wanneer u ‘m zelf nog kunt bewaren!\u003c\/p\u003e","brand":"Charles Heidsieck","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56768807633274,"sku":"686363","price":135.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/3852\/4282\/files\/product-charles-heidsieck-champagne-brut-reserve-magnum-main-153ea67b.png?v=1789519062"},{"product_id":"charles-heidsieck-champagne-brut-reserve","title":"Charles Heidsieck Champagne Brut Réserve","description":"\u003cp\u003eHet legendarische huis Charles Heidsieck behoort zonder meer tot de Grote Namen der Champagne. Dat komt vooral door de superieure kwaliteit van hun wijnen. Zo is de Brut Réserve ‘the best value Champagne on the market’, als u het Tom Stevenson (auteur van de World Encyclopedia of Champagne \u0026amp; Sparkling Wine) vraagt.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe uitmuntende kwaliteit is met name te danken aan het feit dat Heidsieck werkt met een aandeel van maar liefst 50% reservewijnen. Deze komen van de mooiste percelen en uit de beste jaren. De wijnen rijpen zo’n vijf tot vijftien jaar op vat voordat ze gebruikt worden in de blend van de Brut Réserve. Dit geeft deze indrukwekkende Champagne een opvallende diepte en complexiteit. \u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHoewel de druiven (40% chardonnay, 40% pinot noir en 20% meunier) van in totaal zestig verschillende cru’s komen, zijn er drie bepalend voor de stijl. De grand cru Oger in de Côte des Blancs (chardonnay), de grand cru Ambonnay in Montagne de Reims (pinot noir) en vermaarde Vallée de la Marne-cru Verneuil (meunier) vormen sinds jaar en dag de ziel van de Brut Réserve.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eNa zorgvuldig blenden door chef de caves Emilien Erard rijpt de wijn nog ten minste drie jaar op de gisten in de schitterende, twee millenia oude \u003cem\u003ecrayères\u003c\/em\u003e. Deze adembenemende, in kalk uitgehakte kelders in Reims zijn tevens Unesco Werelderfgoed. Na de rijping volgen het \u003cem\u003edégorgement\u003c\/em\u003e (het verwijderen van de gisten uit de fles) en de botteling.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDeze werkwijze levert een werkelijk sublieme Champagne op, die weliswaar de eenvoudige naam Brut Réserve draagt, maar smaakt als een complexe (multi)vintage-Champagne. À la Krug, maar dan vele malen betaalbaarder. Niet voor niets sleept deze schitterende wijn keer op keer weer een regen aan medailles en onderscheidingen in de wacht. Drink de Brut Réserve als feestelijk en luxe aperitief, of in combinatie met een schaal oesters. Puur genot gegarandeerd!\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/recept\/kwartel-knoflook-broodkruim\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrinken of bewaren? \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eWaar voor de meeste non vintage-Champagne geldt dat ze het best jong gedronken kunnen worden, kan een Champagne van dit kaliber ook uitstekend nog enkele jaren verder op fles rijpen. Al naar gelang uw voorkeur voor een jonge frisse of juist gerijptere stijl Champagne, kunt u de Brut Réserve meteen drinken, of nog tot 5-6 jaar bewaren.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eOmdat een non vintage-Champgane geen oogstjaar kan vermelden, heeft Heidsieck een bijzonder slimme oplossing bedacht. Op het achteretiket van de fles heeft het huis zowel de mise en crayères als de date de dégorgement vermeld. Eerstgenoemde datum geeft aan wanneer de Champagne de kelder ingegaan is om te rijpen op de lies, laatstgenoemde wanneer de gisten uit de fles verwijderd zijn en de Champagne definitief gebotteld is. Zo weet u niet alleen hoe lang de Champagne op het domein gerijpt heeft, maar ook tot wanneer u ‘m zelf nog kunt bewaren!\u003c\/p\u003e","brand":"Charles Heidsieck","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56768807698810,"sku":"686360","price":55.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/3852\/4282\/files\/product-charles-heidsieck-champagne-brut-reserve-main-153ea67b.png?v=1789519062"},{"product_id":"charles-heidsieck-champagne-brut-reserve-in-geschenkdoos-met-2-wijnglazen","title":"Charles Heidsieck Champagne Brut Réserve in geschenkdoos met 2 wijnglazen","description":"\u003cp\u003eHet legendarische huis Charles Heidsieck behoort zonder meer tot de Grote Namen der Champagne. Deze Brut Reserve is ‘the best value Champagne on the market’ volgens Champagne-expert Tom Stevenson.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe uitmuntende kwaliteit is met name te danken aan het feit dat Heidsieck werkt met een aandeel van maar liefst 40% reservewijnen. Deze komen van de mooiste percelen en uit de beste jaren, en rijpen zo’n 5 à 15 jaar op vat. Dit geeft de Champagne een opvallende diepte, rijkdom en complexiteit.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Brut Reserve is dan ook een werkelijk sublieme Champagne, die weliswaar de eenvoudige naam Brut Réserve draagt, maar smaakt als een complexe (multi)vintage. Niet voor niets sleept deze schitterende wijn keer op keer weer een regen aan onderscheidingen in de wacht.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDeze prachtige giftbox bevat naast een fles Reserve Brut twee elegante bijpassende glazen. Zo geeft u niet alleen een pracht-Champagne, maar zelfs een complete Champagne-ervaring cadeau. De perfecte verwennerij voor iedere wijnliefhebber!\u003c\/p\u003e","brand":"Charles Heidsieck","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56768808354170,"sku":"686371","price":89.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/3852\/4282\/files\/product-charles-heidsieck-champagne-brut-reserve-in-geschenkdoos-met-2-wijnglazen-main-841049b1.png?v=1789999485"},{"product_id":"charles-heidsieck-champagne-brut-reserve-magnum-in-geschenkdoos","title":"Charles Heidsieck Champagne Brut Réserve magnum in geschenkdoos","description":"\u003cp\u003eHet legendarische huis Charles Heidsieck behoort zonder meer tot de Grote Namen der Champagne, maar de superieure kwaliteit van de wijn is lange tijd onopgemerkt gebleven bij het grote publiek. En dat terwijl deze Brut Reserve ‘the best value Champagne on the market’ is, als je het Tom Stevenson (auteur van de World Encyclopedia of Champagne \u0026amp; Sparkling Wine) vraagt.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe uitmuntende kwaliteit is met name te danken aan het feit dat Heidsieck werkt met een aandeel van maar liefst 40% reservewijnen. Deze komen van de mooiste percelen en uit de beste jaren. De wijnen rijpen zo’n 5 tot 15 jaar op vat voordat ze gebruikt worden in de blend van de Brut Réserve. Dit geeft deze indrukwekkende Champagne een opvallende diepte en complexiteit.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eHoewel de druiven (gelijke delen chardonnay, pinot noir en meunier) van in totaal zestig verschillende cru’s komen, zijn er drie bepalend voor de stijl. De grand cru Oger in de Côte de Blancs (chardonnay), de grand cru Ambonnay in Montagne de Reims (pinot noir) en vermaarde Vallée de la Marne-cru Verneuil (meunier) vormen sinds jaar en dag de ziel van de Brut Réserve.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eNa zorgvuldig blenden door chef de caves Emilien Erard rijpt de wijn nog tenminste drie jaar op de gisten in de schitterende, twee millenia oude \u003cem\u003ecrayères\u003c\/em\u003e. Deze adembenemende, in kalk uitgehakte kelders in Reims zijn tevens Unesco Werelderfgoed. Na de rijping volgen \u003cem\u003edégorgement\u003c\/em\u003e (het verwijderen van de gisten uit de fles) en botteling.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDeze werkwijze levert een werkelijk sublieme Champagne op, die weliswaar de eenvoudige naam Brut Réserve draagt, maar smaakt als een complexe (multi)vintage-Champagne – à la Krug, maar dan vele malen betaalbaarder. Niet voor niets sleept deze schitterende wijn keer op keer weer een regen aan medailles en onderscheidingen in de wacht. Drink de Brut Réserve als feestelijk en luxe aperitief, of in combinatie met een schaal oesters. Puur genot gegarandeerd!\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrinken of bewaren? \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eWaar voor de meeste non vintage-Champagne geldt dat ze het best jong gedronken kunnen worden, kan een Champagne van dit kaliber ook uitstekend nog enkele jaren verder op fles rijpen. Al naar gelang uw voorkeur voor een jonge frisse of juist gerijptere stijl Champagne, kunt u de Brut Réserve meteen drinken, of nog tot 5-6 jaar bewaren. Omdat een non vintage-Champgane geen oogstjaar kan vermelden, heeft Heidsieck een bijzonder slimme oplossing bedacht. Op het achteretiket van de fles heeft het huis zowel de mise en crayères als de date de dégorgement vermeld. Eerstgenoemde datum geeft aan wanneer de Champagne de kelder ingegaan is om te rijpen op de lies, laatstgenoemde wanneer de gisten uit de fles verwijderd zijn en de Champagne definitief gebotteld is. Zo weet u niet alleen hoe lang de Champagne op het domein gerijpt heeft, maar ook tot wanneer u ‘m zelf nog kunt bewaren!\u003c\/p\u003e","brand":"Charles Heidsieck","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56768809304442,"sku":"686407","price":147.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/3852\/4282\/files\/product-charles-heidsieck-champagne-brut-reserve-magnum-in-geschenkdoos-main-cd0411f1.png?v=1789512193"},{"product_id":"clos-venturi-corse-rouge","title":"Clos Venturi Corse Rouge 2019","description":"\u003cp\u003eDe rode Clos Venturi is de ultieme Corsicaanse expressie van hoge kwaliteitswijn. Gemaakt van de inheemse niellucciu-, sciaccarellu- en carcaghjolu-druiven van een uitzonderlijk fraaie wijngaard met 30 jaar oude stokken, is deze prachtige wijn onvergelijkbaar en uniek.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eWat Manu Venturi’s fantastische topwijngaard zo bijzonder maakt? Hij is geïsoleerd gelegen op ruim 400 meter hoogte, midden in een vallei met ongerepte natuur en niet omgeven door andere gewassen. Manu heeft ‘m altijd natuurlijk bewerkt, zonder enige verrijking of bestrijding. Mede daardoor heeft de wijngaard een bijzonder rijke biodiversiteit.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eDe omringende 2000 meter hoge toppen van de Corsicaanse bergen zorgen voor een groot verschil in dag- en nachttemperatuur. Een droomwijngaard voor de gepassioneerde Manu, die de maximale kwaliteit eruit haalt en wijnen maakt die tot de beste van Corsica behoren.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Clos Venturi Rouge krijgt een natuurlijke stabilisatie, die deels plaatsvindt tijdens de tot achttien maanden durende rijping in eikenhouten vaten. Het resultaat is een buitengewoon elegante, complexe Corsicaan, met een finesse die alleen in de mooiste koelklimaatwijnen voorkomt. Hij is ook bijzonder gastronomisch en past bij de meest verfijnde gerechten.\u003c\/p\u003e","brand":"Clos Venturi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56768815333754,"sku":"689111","price":30.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/3852\/4282\/files\/product-clos-venturi-corse-rouge-2019-main-78f8964e.png?v=1789519065"},{"product_id":"charles-heidsieck-champagne-rose-millesime-in-geschenkdoos","title":"Charles Heidsieck Champagne Rosé Millésimé in geschenkdoos 2008","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Charles Heidsieck","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56768815530362,"sku":"686434","price":119.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"chateau-cap-saint-martin-blaye-cotes-de-bordeaux-cuvee-prestige-bij-6-flessen-in-originele-kist","title":"Château Cap Saint-Martin Blaye Côtes de Bordeaux Cuvée Prestige bij 6 flessen in originele kist 2018","description":"\u003cp\u003eDeze cuvée van Château Cap Saint-Martin draagt de naam Prestige terecht. Het is namelijk het allerbeste wat Pierre en Laure Ardoin produceren in hun eigen wijngaarden in de Blayais. De topwijn van dit vader-dochterduo komt voornamelijk van speciaal geselecteerde merlotdruiven, met een klein deel cabernet sauvignon.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/recept\/runderbavette-op-rozemarijnspiesjes\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet rendement in de wijngaard is beperkt tot slechts veertig hectoliter per hectare; optimaal rijpe en geconcentreerde druiven dus. Na de gisting volgt een rijping van ongeveer twaalf maanden in kleine, luxe Franse eikenhouten fusten.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe prestigekwaliteit heeft veel kleur, intense en complexe geuren en een volle maar tegelijk ook zachte smaak. Een Bordeaux die blind geproefd gemakkelijk kan doorgaan voor bekendere en vooral duurdere streekgenoten. Wat ons betreft een modelwijn; zo hoort goede Bordeaux te smaken.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Cap Saint-Martin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56768817922426,"sku":"689235","price":13.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/3852\/4282\/files\/product-chateau-cap-saint-martin-blaye-cotes-de-bordeaux-cuvee-prestige-bij-6-flessen-in-originele-kist-2018-main-3505f130.png?v=1789519776"},{"product_id":"domaine-alary-cairanne-la-jean-de-verde-blanc","title":"Domaine Alary Cairanne La Jean de Verde Blanc 2020","description":"\u003cp\u003eHoge kwaliteit witte Rhône geldt onmiskenbaar als een van de grote Franse wijnen. Er is helaas maar weinig van want de meeste wijnboeren, behalve dan in Condrieu, kiezen voor de aanplant van bijvoorbeeld de rode syrah op hun allerbeste wijngaarden. Denis en Sebastien Alary houden de al generaties lange traditie in ere en blijven trouw aan hun voortreffelijke witte wijnproductie. Zoals de Jean de Verde van een van de meest koele percelen, bovenop een heuvel gelegen in de appellation Cairanne. Deze topwijn is gemaakt van100% clairette druiven en gist en rijpt na de persing gedurende 8 maanden in grote vaten van 500 liter van ongeveer 2 à 3 jaar oud om de houtinvloed wat betreft geur en smaak mooi te doseren. In vaten gerijpte witte wijn doet natuurlijk denken aan de grote witte Bourgognes van de chardonnaydruif maar ook de clairette met zijn rijke, volle smaak is gebaat bij de langzame inwerking van zuurstof die door de poriën van het eikenhout zorgt voor fraaie aroma's. Een bijzonder knappe prestatie van vader en zoon Alary.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Alary","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56768820216186,"sku":"780439","price":23.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/3852\/4282\/files\/product-domaine-alary-cairanne-la-jean-de-verde-blanc-2020-main-8d5f88d1.png?v=1789519778"},{"product_id":"domaine-richeaume-mediterranee-carignan","title":"Domaine Richeaume Méditerranée Carignan 2020","description":"\u003cp\u003eAls je van de ‘lastige’ druif carignan in Zuid-Frankrijk een mooie wijn kunt maken, dan behoor je tot de allerbeste wijnmakers. Wijnmaker Sylvain Hoesch is dat zonder twijfel.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eEen echte traditionalist bovendien, maar wel met ervaring bij toonaangevende en moderne producenten in onder meer Californië. Sylvains benadering is dan ook een prachtige mix van respect voor het terroir en beheersing van moderne techniek, resulterend in loepzuivere wijnen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eZijn Carignan is een grote wijn die met de vorige oogst de grote vergelijkende Perswijnproeverij won van zijn directe concurrenten. Weelderig en intens, maar ook met een frisse nuance. Zuid-Frankrijk op z’n best.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n","brand":"Domaine Richeaume","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56768821756282,"sku":"639662","price":28.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/3852\/4282\/files\/product-domaine-richeaume-mediterranee-carignan-2020-main-7c4a3532.png?v=1789519777"},{"product_id":"michel-redde-pouilly-fume-la-moynerie-magnum","title":"Michel Redde Pouilly-Fumé La Moynerie magnum 2020","description":"\u003cp\u003eDe broers Sébastien en Romain Redde behoren tot de beste Sauvignon-wijnmakers in de Loire. Ze produceren hun wijnen op een van de mooiste terroirs van Pouilly-Fumé.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDeze voortreffelijke, loepzuivere Sauvignon geldt als de referentiekwaliteit van het wijngoed. De druiven komen uit de wijngaard La Moynerie, met de beroemde ondergrond van silex (vuursteen), kalk en klei.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eIn de kelder werken de broers op een natuurlijke wijze, dat wil zeggen zonder gebruik van gistculturen en procesversnellende enzymen. Na de vergisting blijven de inactieve ‘wilde’ gistcellen geruime tijd in contact met de wijn, wat zorgt voor een extra ronde en volle smaak.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet resultaat: een topkwaliteit Pouilly-Fumé die makkelijk een aantal jaren verder kan rijpen. Volgens velen een van de mooiste Sauvignons in ons assortiment.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Michel Redde","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56768825622906,"sku":"688149","price":46.05,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/3852\/4282\/files\/product-michel-redde-pouilly-fume-la-moynerie-magnum-2020-main-2caa23d4.png?v=1789519777"},{"product_id":"jean-paul-brun-terres-dorees-moulin-a-vent-les-thorins","title":"Jean-Paul Brun Terres Dorées Moulin à Vent Les Thorins 2020","description":"\u003cp\u003eDeze Moulin-à-Vent lijkt in veel opzichten meer op een serieuze Bourgogne dan op wat veel mensen verwachten van een Beaujolais. Dat heeft iets te maken met de cru Moulin-à-Vent, die bekend staat om z’n doorgaans krachtige stijl, maar vooral ook met de wijnmaker, Jean-Paul Brun.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eAnders dan veel andere producenten in de Beaujolais, maakt Brun zijn wijnen precies zoals ze dat in de noordelijkere Bourgogne doen. De pinot noir maakt hier alleen plaats voor gamay. Dat doet hij ook nog eens op zeer puristische wijze door gebruik van uitsluitend druifeigen gisten. Ook ziet hij af van chaptalisatie (het toevoegen van suiker voor een hoger alcoholgehalte) en het toevoegen van sulfiet in zijn wijnen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe druiven voor deze Moulin-à-Vent komen uit één enkele wijngaard, Les Thorins genaamd. Dit bijzondere perceel ligt vlakbij de molen die de cru z’n naam gegeven heeft. Na de oogst vergist en rijpt de gamay in eikenhouten vaten. Hierdoor is deze speciale cru van Brun een voor Beaujolais bijzonder gestructureerde, krachtige wijn met tevens veel verfijning. Indrukwekkend om nu te drinken bij een verfijnde maaltijd, of van te genieten na ongeveer drie tot vijf jaar flesrijping.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean-Paul Brun","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56768829981050,"sku":"241799","price":29.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/3852\/4282\/files\/product-jean-paul-brun-terres-dorees-moulin-a-vent-les-thorins-2020-main-99f0f9a9.png?v=1789519779"},{"product_id":"domaine-richeaume-mediterranee-cuvee-columelle-2019","title":"Domaine Richeaume Méditerranée Cuvée Columelle 2019","description":"\u003cp\u003eDomaine Richeaume is voor ons een van de toonaangevende wijnhuizen in de Provence. Eigenaar Sylvain Hoesch vertegenwoordigt de tweede generatie. Hij heeft wijngaarden aan de voet van de berg Sainte-Victoire, nabij de stad Aix-en-Provence. Dit terroir staat bij kenners bekend als een absolute toplocatie. De werkwijze op het domaine is volledig biologisch, wat onder meer inhoudt dat er uitsluitend organische mest wordt gebruikt.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eDeze Cuvée Columelle (vernoemd naar Columella, een Romeinse landbouwkundige schrijver uit de Oudheid) is een assemblage van syrah-, merlot- en cabernet sauvignondruiven van wijngaarden met een laag rendement (35 hl\/ha). De wijn rijpt ongeveer twaalf maanden in nieuwe eikenhouten fusten en heeft een enorme concentratie en complexiteit. Dit is ongetwijfeld een van Zuid-Frankrijks beste wijnen!\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Richeaume","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56768833225082,"sku":"639664","price":34.45,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/3852\/4282\/files\/product-domaine-richeaume-mediterranee-cuvee-columelle-2019-main-5d083418.png?v=1789519779"},{"product_id":"clos-venturi-vin-de-france-altare-blanc","title":"Clos Venturi Vin de France Altare Blanc 2021","description":"\u003cp\u003eDe onvermoeibare en getalenteerde Manu Venturi is de eigenaar van twee emblematische wijndomeinen in Ponte Leccia op Corsica: Domaine Vico en Clos Venturi. De domeinen liggen op zo'n zeven kilometer van elkaar in het hart van het eiland. Zijn hooggelegen wijngaarden bewerkt hij op biodynamische wijze. Zijn wijnen behoren tot de meest complexe en verfijnde van Corsica.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eManu's Altere Blanc geldt als een van de grote witte wijnen van de Mediterranée. De wijn is gemaakt van lokale Corsicaanse druiven biancu gentile, vermentinu, riminese, genovese en carcaghjolu blanc. De druiven zijn uitsluitend afkomstig uit perceel Altare. Deze van nature amfitheatervormige wijngaard op Clos Venturi wordt uitsluitend met behulp van paardenkracht bewerkt.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eNa de handmatige pluk, worden de druiven onsteeld en na een korte schilinweking geperst. Het sap vergist met behulp van natuurlijke gisten in eikenhouten vaten. Hierin rijpt de wijn vervolgens nog een jaar. Manu bottelt de wijn zonder filteren en laat 'm dan nog zes maanden rijpen in de fles.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet resultaat is een schitterende witte wijn, met een perfecte balans tussen frisheid en rijpheid. Hij geurt subtiel naar peer, perzik en brioche. De smaak is complex en verfijnd, met mooie fraîcheur, rijp fruit en een vleug amandel in de afdronk. Een prachtwijn om te drinken bij verfijnde gerechten, maar ook op zichzelf niet te versmaden.\u003c\/p\u003e","brand":"Clos Venturi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56768837976442,"sku":"689119","price":53.85,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/3852\/4282\/files\/product-clos-venturi-vin-de-france-altare-blanc-2021-main-033858da.png?v=1789520539"},{"product_id":"jean-paul-brun-terres-dorees-morgon-cote-du-py-javernieres","title":"Jean-Paul Brun Terres Dorées Morgon Côte du Py Javernières 2022","description":"\u003cp\u003ePurist Jean-Paul Brun maakt zijn Beaujolais met een traditionele vergisting zoals in de Bourgogne. Hij is wars van de in de Beaujolais populaire ‘macération carbonique’-methode, die volgens hem wijnen met een grote eenvormigheid oplevert, met geuren van perendrups en banaan. Hij heeft een belangrijk punt, want kenmerken van de verschillende wijngaarden worden hierdoor vrijwel volledig gedomineerd.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eVoor de kwaliteitselite in deze prachtige streek is dat geen optie. Zoals hier in de Morgon Côte du Py, beschouwd als een van de mooiste terroirs in de Beaujolais. Jean-Paul’s wijngaard Javernières, met een bodem van onder meer schist en graniet, geeft een fantastische expressie van dit hooggelegen cru-gebied.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eBruns klassieke en haast minimalistische werkwijze, met spontane gisting en zeer beperkt gebruik van sulfiet net voor de botteling, respecteert de herkomst en typiciteit van het oogstjaar. Hij maakt hier een prachtige, geconcentreerde wijn met finesse en frisheid, die goed kan rijpen maar ook jong gedronken kan worden.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean-Paul Brun","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56768844169594,"sku":"684062","price":26.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/3852\/4282\/files\/product-jean-paul-brun-terres-dorees-morgon-cote-du-py-javernieres-2022-main-4a0a3a96.png?v=1789520539"},{"product_id":"chateau-cap-saint-martin-prestige-blaye-cotes-de-bordeaux-magnum","title":"Château Cap Saint-Martin Prestige Blaye Côtes de Bordeaux magnum 2019","description":"\u003cp\u003eDeze cuvée van Château Cap Saint-Martin draagt de naam Prestige terecht. Het is namelijk het allerbeste wat Pierre en zijn dochter Laure Ardoin produceren in hun eigen wijngaarden in de Blayais. De topwijn van dit vader-dochterduo komt voornamelijk van speciaal geselecteerde merlotdruiven, met een klein deel cabernet sauvignon.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet rendement in de wijngaard is beperkt tot slechts veertig hectoliter per hectare. Dit betekent optimaal rijpe, geconcentreerde druiven. Na de gisting volgt een rijping van ongeveer twaalf maanden in kleine, luxe Franse eikenhouten fusten.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe prestigekwaliteit heeft dan ook een intense en complexe geur en een volle, zachte smaak. Blind geproefd kan hij met zijn luxe karakter gemakkelijk doorgaan voor bekendere en vooral duurdere streekgenoten. Wat ons betreft een modelwijn; zo hoort goede Bordeaux te smaken. Toegankelijk, verfijnd en met rijpe tannine.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Cap Saint-Martin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56768844235130,"sku":"689251","price":26.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/3852\/4282\/files\/product-chateau-cap-saint-martin-prestige-blaye-cotes-de-bordeaux-magnum-2019-main-3505f130.png?v=1789512193"},{"product_id":"jean-paul-brun-terres-dorees-fleurie-grille-midi","title":"Jean-Paul Brun Terres Dorées Fleurie Grille Midi 2021","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Jean-Paul Brun","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56768844267898,"sku":"240011","price":30.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/3852\/4282\/files\/product-jean-paul-brun-terres-dorees-fleurie-grille-midi-2021-main-1e7c1486.png?v=1789520539"},{"product_id":"isabelle-et-pierre-clement-menetou-salon-rose","title":"Isabelle et Pierre Clément Menetou-Salon Rosé 2023","description":"\r\n\r\n\u003cp\u003ePierre Clément studeerde oenologie in Dijon (Bourgogne). Zijn grote kennis van de pinot noirdruif vindt u terug in deze mooie lichtgekleurde, frisdroge rosé. De wijngaarden, met ruim dertig jaar oude stokken, liggen op de beste en warmste locaties van de herkomstbenaming Menetou-Salon. Hier worden de druiven perfect rijp.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003ePierre maakt voor zijn rode wijn en rosé geen onderscheid in plukdatum. Hij gebruikt ongeveer 20% van de oogst voor het maken van deze mooie droge rosé met een verfijnde fruitexpressie. Laat u niet misleiden door de lichte kleur, want de wijn heeft structuur en kracht!\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHierdoor is deze rosé zeer geschikt bij de maaltijd, amuses of verfijnde tapas. Denkt u dat alleen de Provence toprosé produceert? Probeer dan toch maar eens deze Menetou-Salon!\u003c\/p\u003e\r\n\r\n","brand":"Domaine Clément","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56768848363898,"sku":"049500","price":17.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/3852\/4282\/files\/product-isabelle-et-pierre-clement-menetou-salon-rose-2023-main-f87958a4.png?v=1789520544"},{"product_id":"michel-redde-pouilly-fume-bois-saint-andelain","title":"Michel Redde Pouilly-Fumé Bois Saint Andelain 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\r\nLes Bois de Saint-Andelain komt van een hooggelegen wijngaard met 30 jaar oude sauvignon blancstokken. De bodem bestaat voornamelijk uit vrij zeldzame vuursteen, ofwel 'silex'. De vergisting en 16 maanden rijping vindt plaats in grote eikenhouten vaten. Deze cuvée wordt alleen gemaakt in oogstjaren van uitmuntende kwaliteit, zoals 2011, 2013 en 2014.\u003cbr\u003e\r\n\u003cbr\u003e\r\nRedde werkt in de kelder op een natuurlijke wijze, dat wil zeggen dat hij geen gistculturen of enzymen toevoegt. Na de gisting blijven de inactieve 'wilde' gistcellen geruime tijd in contact met de wijn en dat zorgt voor een extra ronde en volle smaak. Het gevolg is een topkwaliteit pouilly-fumé die, afhankelijk van de stijl van de oogst, lang verder kan rijpen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Michel Redde","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56768853344634,"sku":"693145","price":43.25,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/3852\/4282\/files\/product-michel-redde-pouilly-fume-bois-saint-andelain-2022-main-67be4496.png?v=1789521222"},{"product_id":"mourgues-du-gres-vin-de-france-les-voyageurs-montepulciano-nielluccio","title":"Mourgues du Grès Vin de France Les Voyageurs Montepulciano-Nielluccio 2023","description":"\u003cp\u003eReizigers (voyageurs), dat zijn de montepulciano- en niellucciodruiven in de wijngaarden van François Collard zeker. De montepulciano is hartstikke Italiaans, de nielluccio is een specialiteit van Corsica en de lokale variant van sangiovese. Dat ze neergestreken zijn in de Franse Costières de Nîmes, heeft ermee te maken dat de klimaatverandering ook voor François tastbaar is.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eVanwege de stijgende temperaturen experimenteert hij al jaren met diverse mediterrane druivenrassen. Over de resultaten met de montepulciano en nielluccio was François zozeer te spreken, dat hij besloot een unieke blend te creëren.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eHij vergist de gelijke delen montepulciano en nielluccio spontaan, zonder toevoeging van sulfiet. De wijn rijpt zes maanden in betonnen vaten en wordt dan gebotteld. De montepulciano geeft rijpheid en een zachte structuur, de nielluccio finesse en frisheid.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eLes Voyageurs is dan ook een fantastische, originele rode biowijn, van verrassende druivenrassen, maar wel met de zo herkenbare Mourgues du Grès-signatuur van spanning, frisheid en souplesse. Drink ‘m gewoon zo, of in combinatie met gedroogde Franse of Italiaanse vleeswaren.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Mourgues du Grès","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56768853868922,"sku":"639855","price":12.45,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/3852\/4282\/files\/product-mourgues-du-gres-vin-de-france-les-voyageurs-montepulciano-nielluccio-2023-main-ddedfbbd.png?v=1789521222"},{"product_id":"clos-del-rey-cotes-du-roussillon-le-sabina-blanc","title":"Clos del Rey Côtes du Roussillon Le Sabina Blanc 2023","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Clos del Rey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56768854163834,"sku":"692374","price":13.75,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"domaine-de-panisse-chateauneuf-du-pape-le-mas-2022","title":"Domaine de Panisse Châteauneuf-du-Pape Le Mas 2022","description":"\u003cp\u003eDe schitterende Le Mas is de prestigecuvée van de familie Vacheron en (net als de wijnen van hun andere wijngoed Le Clos du Caillou) een verademing is in het zuidelijke Rhône-aanbod.Hij wordt gemaakt van biologisch geteelde grenache, mourvèdre, syrah en cinsault van gemiddeld zeventig jaar oude stokken, deels aangeplant in het bijzondere Janasse-terroir met de beroemde rolkeien.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe druiven worden na strenge selectie in de wijngaard met de hand geoogst en nogmaals geselecteerd bij aankomst in de kelder. Na een volledige ontsteling volgt een spontane vergisting in betonnen vaten en een rijping van veertien maanden in vaten van Frans eikenhout.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet resultaat is een krachtige, geconcentreerde topwijn, die zich niettemin onderscheidt door een buitengewone finesse en doordrinkbaarheid. Een nieuw hoofdstuk in de geschiedenis van deze wereldberoemde appellatie!\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Panisse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56768855343482,"sku":"689917","price":40.75,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/3852\/4282\/files\/product-domaine-de-panisse-chateauneuf-du-pape-le-mas-2022-main-307c263e.png?v=1789521222"},{"product_id":"domaine-de-rimauresq-cotes-de-provence-cru-classe-rose-magnum","title":"Domaine de Rimauresq Côtes de Provence Cru Classé rosé magnum 2023","description":"\r\n\r\n\u003cp\u003eDeze kwaliteitsrosé is één en al verfijning en wordt gemaakt van traditionele regionale druivenrassen. Werkelijk een absolute topper die inmiddels vele prijzen heeft verzameld.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDeze fraaie wijn smaakt uiteraard prima als aperitief, maar is vooral ook een geliefde begeleider van zomerse en mediterrane gerechten. Bijvoorbeeld gegrilde vis en salades met geroosterde paprika en kip. Domaine de Rimauresq mag samen met een handvol Provençaalse wijnproducenten de kwaliteitsaanduiding cru classé voeren.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/recept\/pasta-vongole\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDit recht is enkel voorbehouden aan wijndomeinen met een optimaal terroir: de unieke combinatie van grondsoort, ligging van de wijngaarden, druivenrassen en microklimaat. Harold Hamersma over deze wijn: ”Een van de hoogst aangeschreven Provence-rosés. Buitengewoon subtiel.”\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Rimauresq","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56768858816890,"sku":"687708","price":40.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/3852\/4282\/files\/product-domaine-de-rimauresq-cotes-de-provence-cru-classe-rose-magnum-2023-main-a0450620.png?v=1789521222"},{"product_id":"remi-niero-crozes-hermitage-vie-magne","title":"Rémi Niero Crozes-Hermitage Vie Magne 2022","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Rémi Niero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56768859701626,"sku":"692080","price":34.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/3852\/4282\/files\/product-remi-niero-crozes-hermitage-vie-magne-2022-main-6b8ce079.png?v=1789521220"},{"product_id":"remi-niero-cote-rotie-vires-de-serine","title":"Rémi Niero Côte-Rôtie Vires de Serine 2021","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Rémi Niero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56768859767162,"sku":"692640","price":107.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/3852\/4282\/files\/product-remi-niero-cote-rotie-vires-de-serine-2021-main-322db7cb.png?v=1789521220"},{"product_id":"domaine-richeaume-mediterranee-cuvee-tradition","title":"Domaine Richeaume Méditerranée Cuvée Tradition 2022","description":"\u003cp\u003eMet een uitzonderlijk laag rendement van twintig hectoliter per hectare (anderen oogsten gemakkelijk vijfenvijftig hectoliter), maakt Sylvain Hoesch misschien wel de beste rode wijn van de Côtes de Provence. Desondanks mag hij slechts de regionale herkomstbenaming ‘IGP Méditerranée’ voeren.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe vele Richeaumeliefhebbers kijken gelukkig niet naar het etiket, maar beoordelen de wijn op de inhoud. En die is groots. De Tradition wordt gemaakt van handgeplukte syrah, grenache en merlot. Het gistings- en inwekingsproces duurt maar liefst drie weken. Hierdoor krijgt de wijn veel concentratie.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eNa de gisting volgt rijping in kleine eikenhouten fusten van twee jaar en ouder, zodat het eikenhout in verfijnde mate aanwezig is. De Tradition heeft een prachtige balans tussen frisheid en rijkdom en veel aromatische lengte. In één woord: subliem! \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Richeaume","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56768867303802,"sku":"686214","price":20.35,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/3852\/4282\/files\/product-domaine-richeaume-mediterranee-cuvee-tradition-2022-main-7213b281.png?v=1789521943"},{"product_id":"domaine-alary-cairanne-la-jean-de-verde-rouge-2021","title":"Domaine Alary Cairanne La Jean de Verde Rouge 2021","description":"\u003cp\u003eDenis Alary beschouwt zijn ‘La Jean de Verde’ als zijn beste wijn, het toonaangevende magazine The Wine Advocate zegt dat dit de allerbeste Cairanne ooit is. Op 5% carignan na is de wijn volledig van grenachedruiven gemaakt, van een wijngaard die op de top van de heuvel van Cairanne ligt.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eHet rendement is met 25 hectoliter per hectare zo laag dat de productie slechts 5000 flessen per jaar bedraagt. Dit is Alary’s duurste cuvée, maar vergeleken met de grote namen uit de meest beroemde Rhône-cru’s is de prijs enorm aantrekkelijk.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe wijn is fantastisch en heeft een geweldige grenache-expressie met verfijning en frisheid. Een nadeel moeten we wel vermelden; de wijn is heel beperkt beschikbaar.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Alary","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56768868876666,"sku":"780456","price":25.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/3852\/4282\/files\/product-domaine-alary-cairanne-la-jean-de-verde-rouge-2021-main-13a273d4.png?v=1789521942"},{"product_id":"domaine-alary-cairanne-lestevenas-rouge-2022","title":"Domaine Alary Cairanne L'Estévenas Rouge 2022","description":"\u003cp\u003eDenis Alary besloot 10 jaar geleden biologisch te gaan werken, zag af van het gebruik van kleine eikenhouten vaten en haalde begin 2016 zijn getalenteerde zoon Jean-Étienne in het bedrijf, die ervaring meebracht van Henschke (Barossa Valley) en Seresin (Marlborough).\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eVolgens Denis Alary is deze wijn fenomenaal, met een uitzonderlijk goede balans tussen rijpe tannine, aroma’s van vers fruit en een mooie frisheid. Vanaf 2016 geldt Cairanne bovendien als ‘cru’ en verkeert daarmee in het goede gezelschap van onder meer Vacqueyras, Gigondas en Châteauneuf-du-Pape.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eDeze prachtige cru is gemaakt van 50% grenache- en 50% syrahdruiven. De syrah komt van een van de oudste percelen in de zuidelijke Rhône. Sommige stokken zijn meer dan 100 jaar oud en geven uiteraard een zeer laag rendement. Dat vertaalt zich naar een wijn met veel concentratie, een rijke smaak en een lange, zijdeachtige afdronk.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDit is topkwaliteit Rhônewijn, concurrerend met een mooie maar veel duurdere Châteauneuf-du-Pape. Helaas slechts beperkt beschikbaar.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Alary","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56768869368186,"sku":"694475","price":21.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/3852\/4282\/files\/product-domaine-alary-cairanne-lestevenas-rouge-2022-main-d3276072.png?v=1789521942"},{"product_id":"domaine-jacques-saumaize-saint-veran-en-creches","title":"Domaine Jacques Saumaize Saint-Véran En Crêches 2023","description":"\u003cp\u003eDe herkomstbenaming Saint-Véran is wellicht niet zo bekend als de vlakbij gelegen Pouilly Fuissé, maar insiders weten dat hier in de zuidelijke Bourgogne fantastische wijnen worden gemaakt.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe chardonnay van lage opbrengsten en kalkbodem geeft een topwijn die kan wedijveren met de veel bekendere en duurdere witte bourgognes uit de fameuze noordelijke gemeenten. Jacques en Nathalie Saumaize worden inmiddels bijgestaan door hun zoon Anthony en ze behoren met de frisse, haast mineralige stijl witte wijn tot een van de beste producenten van de streek.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eDe wijngaardwijn 'En Crêches' is gemaakt van de druiven van 20 to 30 jaar oude druivenstokken. Hij is nu al goed drinkbaar maar kan gemakkelijk nog een aantal jaren verder rijpen. Deze oogst is volgens Saumaize van een 'super qualité' waarin de druiven in een zeer goede staat zijn geoogst. Een perfecte combinatie van rijpheid en frisheid!\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Jacques Saumaize","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56768874250618,"sku":"689313","price":23.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/3852\/4282\/files\/product-domaine-jacques-saumaize-saint-veran-en-creches-2023-main-6507bffa.png?v=1789521946"},{"product_id":"charles-heidsieck-champagne-blanc-des-millenaires-in-geschenkdoos","title":"Charles Heidsieck Champagne Blanc des Millénaires in geschenkdoos 2014","description":"\u003cp\u003eDe Blanc des Millénaires behoort zonder twijfel tot de meest exclusieve en meest gezochte prestige-Champagnes ter wereld. Deze beroemde wijn wordt gemaakt door historisch Champagnehuis Charles Heidsieck. Dit is niet alleen een van de kleinste én beste grande marque Champagne-producenten (Tom Stevenson plaatst het huis op nummer twee na Krug), maar ook een pionier als het gaat om Blanc de Blancs. De primeur van dit huis was reeds een feit in 1949.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Blanc des Millénaires wordt uitsluitend uitgebracht in absolute topjaren. Deze 2007 is pas de zevende botteling, na 1983, 1985, 1990, 1995, 2004 en 2006. Hij wordt volgens vast recept gemaakt van chardonnay van de allerbeste kwaliteit. De druiven komen exclusief uit de Côte des Blancs, en wel uit grands crus Cramant, Avize, Oger, Le Mesnil en premier cru Vertus. Van iedere cru wordt een aandeel van 20% gebruikt, zodat ieder terroir zijn unieke bijdrage kan leveren aan deze iconische millésimé.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eEenmaal geblend, gebotteld en voor de tweede maal vergist in de fles, rijpte de Champagne nog eens veertien jaar in de schitterende, twee millennia oude crayères van Charles Heidsieck – vandaar de naam Blanc des Millénaires. Het eindresultaat is een Heel Grote Champagne.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe sublieme combinatie van finesse, spanning, mineraliteit, complexiteit en een duizelingwekkende lengte maken het drinken van de Blanc des Millénaires tot een onvergetelijke ervaring. Met z’n ragfijne geur, verfijnde mousse, vibrerende, levendig frisse zuren en zijdezachte, romige textuur is dit een wijn om helemaal in op te gaan. Dat kan bovendien nog tenminste vijftien jaar: vanzelfsprekend heeft deze prestigieuze cuvée ook nog eens een bewaarcapaciteit waar je u tegen zegt. Kortom, een must-try voor iedere Champagne-liefhebber!\u003c\/p\u003e","brand":"Charles Heidsieck","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56768877592954,"sku":"686446","price":249.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/3852\/4282\/files\/product-charles-heidsieck-champagne-blanc-des-millenaires-in-geschenkdoos-2014-main-0ddaf35e.png?v=1789974512"},{"product_id":"isole-e-olena-vin-santo-del-chianti-classico-halve-fles","title":"Isole e Olena Vin Santo del Chianti Classico halve fles 2011","description":"\u003cp\u003eVeel mensen kennen Vin Santo als eenvoudige, zoete Toscaanse wijn waar je cantuccini – Italiaanse amandelkoekjes - in kunt dopen als dessert. In de handen van topwijnmaker Paolo de Marchi is het daarentegen een van de mooiste en meest complexe zoete wijnen ter wereld. Niet om koekjes in te dopen, maar om bij bijzondere gelegenheden te drinken.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eVin Santo, wat letterlijk heilige wijn betekent, is een typisch Toscaanse dessertwijn, met een lange historie. Paolo de Marchi beschrijft het traditionele passito-productieproces als wijn maken zoals in het stenen tijdperk, omdat er eigenlijk nauwelijks ingrijpen van de wijnmaker aan te pas komt.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Vin Santo van Isole e Olena wordt gemaakt van trebbiano en malvasia. Na de oogst drogen de druiven enkele maanden in op bamboe matjes op de zolder van Paolo’s twee schuren. Vervolgens worden de druiven geperst en gaat de most in zogenaamde \u003cem\u003ecaratelli\u003c\/em\u003e: kleine kastanjehouten vaatjes.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eNa de fermentatie worden de (niet volledig gevulde) vaatjes verzegeld en rijpt de wijn maar liefst zeven jaar op de eigen droesem (\u003cem\u003emadre\u003c\/em\u003e). Het is gedurende dit rijpingsproces dat de wijn zijn unieke karakter verkrijgt. De wijnen worden direct van het vat, dus zonder klaring en filtering gebotteld voor zoveel mogelijk smaakbehoud. Er kan hierdoor in sommige flessen enig depot achterblijven.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eWat de Vin Santo van Paolo zo goed maakt, is de perfecte balans tussen het gerijpte karakter enerzijds en de mooie, levendig frisse zuren anderzijds. Dit zorgt voor een adembenemende dessertwijn, die geen moment plakkerig zoet wordt en tot de laatste slok z’n spanning blijft behouden. Hij is complex en rijk van karakter, met tonen van sinaasappelschil, karamel, rozijnen en noten. Een wijn van absolute wereldklasse en om tot vele jaren na botteling van te genieten. De ultieme afsluiter van een fijn diner.\u003c\/p\u003e","brand":"Isole e Olena","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56768877658490,"sku":"689971","price":60.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/3852\/4282\/files\/product-isole-e-olena-vin-santo-del-chianti-classico-halve-fles-2011-main-50659902.png?v=1789522674"},{"product_id":"jean-paul-brun-terres-dorees-beaujolais-lancien","title":"Jean-Paul Brun Terres Dorées Beaujolais L'Ancien 2023","description":"\u003cp\u003eEen echte voorvechter van behoud van typiciteit is ongetwijfeld Beaujolaisproducent Jean-Paul Brun. Als een van de pioniers in de streek besloot hij niet te chaptaliseren (suiker toevoegen aan de druivenmost voor meer alcohol in de wijn) en alleen natuurlijke gisten te gebruiken.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eZijn wijnen zijn dan ook authentiek van smaak, wars van moderne gistgeuren. Een kwaliteit en stijl zoals vroeger werd gemaakt. Niet voor niets zorgde deze werkwijze er in de jaren vijftig en zestig van de vorige eeuw voor dat Beaujolais in Frankrijk dé favoriete brasseriewijn werd.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eDe L'Ancien is Bruns paradepaardje. Hij maakt deze fraaie wijn van druiven van zijn oudste wijnstokken. De grote elegantie en verleidelijkheid steken scherp af tegen naar banaan en perendrups geurende 'fabriekswijnen’.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eBrun’s ambachtelijke wijnen zetten serieuze sommeliers ertoe aan Beaujolais weer op hun wijnkaart te zetten. Deze elegante, fijn geurende rode wijn past uitstekend in de huidige trend naar lichte en puur natuurlijke smaken.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean-Paul Brun","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56768888734074,"sku":"884164","price":16.85,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/3852\/4282\/files\/product-jean-paul-brun-terres-dorees-beaujolais-lancien-2023-main-9eaf45ac.png?v=1789522674"},{"product_id":"chateau-lamartine-cahors-cuvee-particuliere","title":"Château Lamartine Cahors Cuvée Particulière 2020","description":"\u003cp\u003eAlain Gayraud van Château Lamartine is specialist in het maken van een toegankelijke stijl Cahors, de klassieke en weer volop in belangstelling staande wijnstreek in Zuidwest-Frankrijk. Zijn wijngaard ligt in het westelijke deel van de streek, met meer gematigde Atlantische invloeden. Hierdoor rijpen de druiven gelijkmatiger dan in de koeler gelegen centrale en oostelijke delen van het gebied.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDaarnaast is hij een fervent aanhanger van 'micro-bullage', een revolutionaire methode die eind vorige eeuw is bedacht door zijn goede vriend en innoverend wijnmaker Patrick Ducourneau. Door de wijn tijdens het rijpingsproces zeer gedoseerd met zuurstof in contact te brengen, verzacht de tannine en versoepelt de doorgaans zeer stevige smaak.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eDe toegankelijke stijl spreekt aan en Lamartine krijgt dan ook vele mooie persrecensies. Dat is alleen maar toegenomen sinds Alain’s kinderen Lise en Benjamin het roer hebben overgenomen op dit fantastische wijndomein en hun eigen stempel drukken op de wijnen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe indrukwekkende Cuvée Particulière komt van ruim 50 tot 60 jaar oude wijnstokken malbec (90%) en tannat en rijpt veertien maanden in kleine en grote eikenhouten vaten. Dankzij de moderne vinificatie kan deze fraaie Cahors schitterend rijpen, maar is ‘ie – na decanteren – ook in z’n jeugd niet te versmaden!\u003c\/p\u003e","brand":"Château Lamartine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56768888766842,"sku":"695308","price":17.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/3852\/4282\/files\/product-chateau-lamartine-cahors-cuvee-particuliere-2020-main-43b9b746.png?v=1789513040"},{"product_id":"agrapart-champagne-grand-cru-venus-brut-nature","title":"Agrapart Champagne Grand Cru Vénus Brut Nature 2018","description":"\u003cp\u003eHoewel Agrapart noch biologisch, noch biodynamisch gecertificeerd is, past het domein veel van de principes uit deze hoek toe. Pascal is er van overtuigd dat het zwaartepunt van de arbeid op het domein niet zozeer bij het werk de kelder moet liggen (hier wordt juist zo minimalistisch mogelijk gewerkt), als wel bij het werk in de wijngaarden. Goede kwaliteit wijn volgt immers uit gezonde druiven. Dit betekent dat er in dit geval zonder pesticiden wordt gewerkt, dat er met compost gewerkt wordt om het bodemleven te bevorderen en dat de grond regelmatig door mens en paard wordt omgeploegd. \u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eHet paard dat deze taak jarenlang verricht heeft, is Vénus. Hoewel inmiddels overleden, heeft ze wel haar naam gegeven aan de prestigecuvée van het domein. De druiven voor deze champagne zijn namelijk uitsluitend afkomstig uit wijngaard La Fosse, die altijd door Vénus bewerkt is. De wijngaard is gelegen in grand cru Avize en aangeplant in 1959. De bodem bestaat er uit klei- en kalklagen. Na de oogst fermenteert en rijpt de chardonnay op houten vaten. Na de tweede vergisting op fles rust de Champagne nog vijf jaar op de gisten. Deze behandeling geeft de Champagne een indrukwekkende balans tussen rijkheid en finesse en een enorme complexiteit bovendien. Doordat er geen suiker is toegevoegd na dégorgement (vandaar brut nature), heeft de Vénus een prachtig toasty, zeer mineralig, zelfs iets rokerig karakter. \u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eVénus is, met z’n zuiverheid, complexiteit en ongrijpbare combinatie van lichtvoetigheid en gewichtigheid, ongetwijfeld een van de allermooiste Champagnes die de streek voortbrengt. Om deze Bourgondische stijl Champagne volledig tot z’n recht te laten komen, adviseren we u de wijn voorzichtig te karafferen.\u003c\/p\u003e","brand":"Agrapart \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56768889880954,"sku":"130281","price":246.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/3852\/4282\/files\/product-agrapart-champagne-grand-cru-venus-brut-nature-2018-main-52db806d.png?v=1789522674"},{"product_id":"domaine-raquillet-mercurey-rouge-vieilles-vignes","title":"Domaine Raquillet Mercurey Rouge Vieilles Vignes 2022","description":"\u003cp\u003eFrançois Raquillet bewerkt zo'n 10 hectaren herkomstgebied in Mercurey, onderdeel van de Côte Chalonnaise, in de zuidelijke Bourgogne. Het is er wat warmer dan in de bekende en meer noordelijk gelegen crus in de Côtes de Beaune. Dat proef je terug in de wijnen van dit, volgens velen, beste domaine van de streek. Naast een prachtige zuiverheid is de smaak verleidelijk en rond.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eZoals in de rode 'Vieilles Vignes', gemaakt van de druiven van zestig jaar oude pinot noirstokken die een laag rendement geven en geplant staan op een klein, 1,5 hectaren tellend, perceel. Na de twee gistingen rijpt de wijn twaalf maanden in kleine eikenhouten fusten. François gebruikt bewust geen nieuwe fusten om de houtinvloed beperkt te houden maar vaten die al tussen de één en drie oogsten hebben gediend. Pure verfijning.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Raquillet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56768890012026,"sku":"692918","price":37.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/3852\/4282\/files\/product-domaine-raquillet-mercurey-rouge-vieilles-vignes-2022-main-6ff0685f.png?v=1789522674"},{"product_id":"domaine-raquillet-mercurey-premier-cru-les-veleys-rouge","title":"Domaine Raquillet Mercurey Premier Cru Les Veleys Rouge 2022","description":"\u003cp\u003eDe beste domeinen uit Mercurey in de Côte Chalonnaise worden beschouwd als een goed alternatief voor de grote namen uit de Côtes de Beaune en Côte de Nuits. François Raquillet behoort ongetwijfeld tot deze selectie. Op zijn domein van 11 hectaren wijngaard produceert hij prachtige chardonnays en pinot noirs. The Wine Advocate omschrijft ze als: \u003cem\u003e‘generous, gourmand wines that are succulent and pleasure bent, but which also possess levels of complexity and depth that distinguishes them from many of their peers’.\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\r\n\u003cbr\u003e\r\nDit geldt bij uitstek voor François’ rode premier cru-wijnen. Les Veleys ligt in het zuidelijke deel van Mercurey en heeft een excellente expositie op het zuidoosten. De wijnstokken van maar liefst 60 jaar oud staan op een bodem van klei en kalk. Dit bijzondere perceel levert een krachtige, gedistingeerde rode Mercurey op, met een enorm bewaarpotentieel. Drink deze complexe, houtgerijpte Bourgogne vanwege z’n intense, volle karakter de eerste jaren bij voorkeur na beluchting in een karaf. Tussen vijf en zeven jaar na de oogst is ‘ie echter op z’n mooist met complexe tonen van bosgrond en paddenstoelen. Ideale najaarswijn om zo van te genieten of bijvoorbeeld te drinken bij vederwild, zoals patrijs of duif.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Raquillet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56768890077562,"sku":"783121","price":47.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/3852\/4282\/files\/product-domaine-raquillet-mercurey-premier-cru-les-veleys-rouge-2022-main-26d6ec17.png?v=1789522674"},{"product_id":"domaine-raquillet-mercurey-blanc-la-brigadiere","title":"Domaine Raquillet Mercurey Blanc La Brigadière 2022","description":"\u003cp\u003eDe beste domeinen uit Mercurey in de Côte Chalonnaise worden beschouwd als een goed alternatief voor de grote namen uit de Côte d'Or. François Raquillet behoort ongetwijfeld tot deze selectie. Op zijn domein van 11 hectaren wijngaard produceert hij prachtige witte en rode bourgognes. De wijnen kenmerken zich door een verfijnde en zachte smaak die tegelijkertijd spannend en gelaagd is door een fraaie terroirexpressie en perfecte dosering houtrijping.\u003cbr\u003e\r\n\u003cbr\u003e\r\nDe witte Brigadière wordt gemaakt van chardonnaydruiven afkomstig uit het gelijknamige perceel. Deze bijzondere wijngaard ligt pal op het zuiden en grenst aan de premier cru Champs Martin. Het terroir is er dusdanig onderscheidend dat er een momenteel een verzoek in behandeling is om ook dit perceel te promoveren tot premier cru.\u003cbr\u003e\r\n\u003cbr\u003e\r\nZoals al François’ witte wijnen krijgt ook de Brigadière een klassieke ‘vinification bourguignon’. De wijn vergist en rijpt in deels nieuwe en grotendeels gebruikte eikenhouten vaten. Het levert een zeer precieze, klassieke witte Bourgogne op met veel focus op spanning en een mineraalcomplexe nuance in het glas. Drink deze wijn tot zo’n twee, drie jaar na de oogst om van z’n jeugdige charme te genieten, of bewaar ‘m vier, vijf jaar voor een gerijpte, complexe, nootachtige stijl. Zeer aanbevolen!\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Raquillet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56768890831226,"sku":"783112","price":38.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/3852\/4282\/files\/product-domaine-raquillet-mercurey-blanc-la-brigadiere-2022-main-6d1234d1.png?v=1789522674"},{"product_id":"le-clos-du-caillou-chateauneuf-du-pape-les-safres-rouge","title":"Le Clos du Caillou Châteauneuf-du-Pape Les Safres Rouge 2023","description":"\u003cp\u003eKwaliteit heeft nu eenmaal zijn prijs. Dat geldt zeker in een gebied zoals Châteauneuf-du-Pape. De goede reputatie is gebaseerd op een beperkte groep wijnhuizen die excelleert in kwaliteit.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet kleine Le Clos du Caillou in Courthézon is er een van. Sylvie Vacheron en Bruno Gaspard maken hier indrukwekkende biologische wijnen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eBijvoorbeeld deze fraaie Châteauneuf-du-Pape Les Safres, vernoemd naar de gelijknamige, compacte zandbodem die druiven voor fijne, elegante rode wijnen voortbrengt. Deze luxe Rhône met een Bourgondische verfijning heeft door de perfecte schilrijpheid van de druif een volle, ronde smaak met zachte tannines.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHij is gemaakt van grenache (95%) en mourvèdre (5%) van 65 jaar oude stokken en gedurende 14 maanden opgevoed in gebruikte foeders. Een grootse wijn, die bijvoorbeeld fantastisch smaakt bij kalkoen of een lamstajine.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Le Clos du Caillou","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56768897089914,"sku":"693069","price":46.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/3852\/4282\/files\/product-le-clos-du-caillou-chateauneuf-du-pape-les-safres-rouge-2023-main-5bbbcec3.png?v=1789513040"},{"product_id":"domaine-jacques-saumaize-saint-veran-la-vieille-vigne","title":"Domaine Jacques Saumaize Saint-Véran La Vieille Vigne 2023","description":"\u003cp\u003eWitte Bourgogne van hoge kwaliteit komt niet uitsluitend uit de Côte d’Or, met wereldberoemde gemeenten als Meursault en Puligny-Montrachet. Jacques en Nathalie Saumaize en hun zoon Anthony bewijzen in Saint-Véran – in het zuidelijke deel van de Bourgogne – al jaren op te kunnen tegen de grote gevestigde namen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eEen van hun meest begeerde witte wijnen is de kleine productie Saint-Véran La Vieille Vigne. De druiven komen van zo’n zeventig jaar oude stokken geoogst in wijngaarden En Crèches (80%) en Côte Rôtie (20%). Vandaar de naam La Vieille Vigne.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHij blinkt uit in finesse, frisheid en perfect rijp fruit. De vakkundige en mooi gedoseerde eikenhoutrijping doet bovendien denken aan die van veel duurdere streekgenoten. Dit is werkelijk grote Bourgogne, maar dan voor een fractie van de prijs van bijvoorbeeld een goede Meursault.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHij heeft een fraaie, verfijnde geur van rijp geel fruit en toast. De smaak is romig en intens, met een prachtige spanning en aanhoudende, gelaagde afdronk. Drink ‘m bij klassiekers uit de Franse keuken, zoals vis of gevogelte in een romige saus, of bijvoorbeeld bij paddenstoelenrisotto of asperges met hollandaisesaus.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Jacques Saumaize","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56768899318138,"sku":"282564","price":26.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/3852\/4282\/files\/product-domaine-jacques-saumaize-saint-veran-la-vieille-vigne-2023-main-341074d4.png?v=1789522680"},{"product_id":"domaine-loew-elzas-muschelkalk-riesling","title":"Domaine Loew Elzas Muschelkalk Riesling 2023","description":"\u003cp\u003eDankzij producenten als de bevlogen Etienne Loew is er gelukkig sprake van een 'Elzas-revival'. De in Dijon afgestudeerde oenoloog nam in 2006 het wijnbedrijf van zijn ouders in Westhoffen over, stopte de verkoop van druiven aan de coöperatie en schakelde over op biologische wijnbouw.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eEtienne meent stellig dat de kwaliteit van de wijn voor 100% beslist wordt in de wijngaard. Zijn doel is om het terroir zo veel mogelijk te laten spreken. Mede daarom stapte hij in 2009 over op biodynamische wijnbouw. Etiennes technische kennis staat borg voor een zuivere vinificatie in de kelder. Loew behoort dan ook tot de 'Geheimtipps' van de Elzas.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Riesling Muschelkalck komt van een wijngaard met oude wijnstokken die op een ondergrond met vele fossiele schelpen (Muscheln) aangeplant staan. Etienne Loew laat de druiven bijna zeven maanden lang gisten. Heel ongebruikelijk onder moderne wijnmakers, maar Etienne volgt de natuur en laat de winterkou de gisting stoppen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet resultaat is een geconcentreerde, aromatische en krachtige Riesling met een droge, zuivere smaak en een lange afdronk. Hij is fantastisch te combineren met diverse gerechten, van oesters en (gerookte) vis tot gevogelte en zelfs wildgerechten.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Loew","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56768899940730,"sku":"680327","price":20.65,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/3852\/4282\/files\/product-domaine-loew-elzas-muschelkalk-riesling-2023-main-f89accca.png?v=1789522679"},{"product_id":"michel-redde-pouilly-fume-la-moynerie","title":"Michel Redde Pouilly-Fumé La Moynerie 2023","description":"\u003cp\u003eDe broers Sébastien en Romain Redde behoren tot de beste Sauvignon-wijnmakers in de Loire. Ze produceren hun wijnen op een van de mooiste terroirs van Pouilly-Fumé.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDeze voortreffelijke, loepzuivere Sauvignon geldt als de referentiekwaliteit van het wijngoed. De druiven komen uit de wijngaard La Moynerie, met de beroemde ondergrond van silex (vuursteen), kalk en klei.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eIn de kelder werken de broers op een natuurlijke wijze, dat wil zeggen zonder gebruik van gistculturen en procesversnellende enzymen. Na de vergisting blijven de inactieve ‘wilde’ gistcellen geruime tijd in contact met de wijn, wat zorgt voor een extra ronde en volle smaak.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet resultaat: een topkwaliteit Pouilly-Fumé die makkelijk een aantal jaren verder kan rijpen. Volgens velen een van de mooiste Sauvignons in ons assortiment.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Michel Redde","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56768907936122,"sku":"693150","price":24.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/3852\/4282\/files\/product-michel-redde-pouilly-fume-la-moynerie-2023-main-2caa23d4.png?v=1789523638"},{"product_id":"jean-paul-brun-terres-dorees-moulin-a-vent-2023","title":"Jean-Paul Brun Terres Dorées Moulin-à-Vent 2023","description":"\u003cp\u003e'Ça pinote', zegt Jean-Paul Brun, wat betekent dat deze wijn kenmerkende Pinot Noiraroma's aan het verkrijgen is. Hoewel van de gamaydruif gemaakt, is dit een bekend verschijnsel bij de beste Moulin-à-Vent. De manier van wijn maken is ook hier klassiek en lijkt op die van een grote Bourgogne. Langzame gistingen, geen chaptalisatie (verrijking van de most met suiker) en gebruik van natuurlijke gistsoorten.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eVergeet wat u weet van snoepjesachtige beaujolais en kom een grote wijn proeven, met maar 12% alcohol! Dit is een prachtige maaltijdwijn die ook jong uitstekend smaakt.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAuthentieke, superieure Beaujolais zonder snoepjesgeuren!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWijnmagazine Proefschrift: \u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\r\nDe wijnen zijn echter allesbehalve 'Parkeriaanse blockbusters' in de vorm van veel kleur, veel alcohol, veel hout en veel materie. Ze munten uit in verteerbaarheid, lichtvoetigheid en de puurste druivenexpressie.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/images\/pdf\/Proefschrift_Jean_Paul_Brun.pdf\" target=\"_blank\"\u003eKlik hier en lees het hele artikel over Jean-Paul Brun \u0026gt;\u0026gt;\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Jean-Paul Brun","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56768910426490,"sku":"241908","price":22.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/3852\/4282\/files\/product-jean-paul-brun-terres-dorees-moulin-a-vent-2023-main-287016c3.png?v=1789523638"},{"product_id":"domaine-de-panisse-cotes-du-rhone-le-mazet","title":"Domaine de Panisse Côtes du Rhône Le Mazet 2023","description":"\u003cp\u003eLe Mazet is de sappige, karaktervolle Côtes du Rhône van de familie Vacheron. Hij ontleent z’n naam aan het stenen schuurtje dat verscholen ligt tussen de wijnranken en diende als schuilplaats voor mens en dier bij slecht weer en om gereedschap in op te slaan.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eLe Mazet wordt gemaakt in de stijl van grote broer Le Mas. Net als deze indrukwekkende Châteauneuf wordt ook Le Mazet gemaakt van druiven geoogst in alle percelen van Panisse. In dit geval gaat het om een mix van 60% syrah (afkomstig van een bodem met de beroemde rolkeien) en 40% grenache (afkomstig van kalkrijke kleibodems).\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe wijngaarden worden met buitengewoon veel aandacht verzorgd; het domein is in conversie naar een biologische en biodynamische certificering. Eenmaal optimaal rijp worden de druiven met de hand geplukt en meteen in de wijngaard streng geselecteerd.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eIn de kelder volgt een tweede controle, zodat alleen de beste druiven in de wijn terecht komen. Om tot een zo harmonieus mogelijke blend te komen, vergisten de grenache en syrah gezamenlijk in betonnen cuves met op de druiven aanwezige gisten. Na veertien maanden rijping wordt de wijn gebotteld.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDeze werkwijze levert een heerlijk gulle, evenwichtige Rhône op met intens, puur fruit en kenmerkende peperigheid dankzij het hoge aandeel syrah. Drink ‘m bij voorkeur licht gekoeld, op zichzelf of aan tafel – bijvoorbeeld bij gebraden kip, gegrild vlees of geroosterde groenten.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Panisse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56768917275002,"sku":"689922","price":18.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/3852\/4282\/files\/product-domaine-de-panisse-cotes-du-rhone-le-mazet-2023-main-90f1bfad.png?v=1789511075"},{"product_id":"charles-heidsieck-champagne-blanc-des-millenaires","title":"Charles Heidsieck Champagne Blanc des Millénaires 2014","description":"\u003cp\u003eDe Blanc des Millénaires behoort zonder twijfel tot de meest exclusieve en meest gezochte prestige-Champagnes ter wereld. Deze beroemde wijn wordt gemaakt door historisch Champagnehuis Charles Heidsieck. Dit is niet alleen een van de kleinste én beste grande marque Champagne-producenten (Tom Stevenson plaatst het huis op nummer twee na Krug), maar ook een pionier als het gaat om Blanc de Blancs. De primeur van dit huis was reeds een feit in 1949.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Blanc des Millénaires wordt uitsluitend uitgebracht in absolute topjaren. Deze 2014 is pas de achtste botteling, na 1983, 1985, 1990, 1995, 2004, 2006 en 2007. Hij wordt volgens vast recept gemaakt van chardonnay van de allerbeste kwaliteit. De druiven komen exclusief uit de Côte des Blancs, en wel uit crus Mesnil-sur-Oger, Avize, Oger, Cramant en Vertus.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eEenmaal geblend, gebotteld en voor de tweede maal vergist in de fles, rijpte de Champagne nog eens negen jaar in de schitterende, twee millennia oude crayères van Charles Heidsieck – vandaar de naam Blanc des Millénaires. Het eindresultaat is een Heel Grote Champagne.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe sublieme combinatie van finesse, spanning, mineraliteit, complexiteit en een duizelingwekkende lengte maken het drinken van de Blanc des Millénaires tot een onvergetelijke ervaring. Met z’n ragfijne geur, verfijnde mousse, vibrerende, levendig frisse zuren en zijdezachte, romige textuur is dit een wijn om helemaal in op te gaan. Dat kan bovendien nog tenminste vijftien jaar: vanzelfsprekend heeft deze prestigieuze cuvée ook nog eens een bewaarcapaciteit waar je u tegen zegt. Kortom, een must-try voor iedere Champagne-liefhebber!\u003c\/p\u003e","brand":"Charles Heidsieck","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56768917504378,"sku":"686448","price":229.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/3852\/4282\/files\/product-charles-heidsieck-champagne-blanc-des-millenaires-2014-main-c4efb88c.png?v=1785318065"},{"product_id":"remi-niero-saint-joseph-bois-prieur","title":"Rémi Niero Saint-Joseph Bois Prieur 2023","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Rémi Niero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56768917635450,"sku":"282658","price":39.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/3852\/4282\/files\/product-remi-niero-saint-joseph-bois-prieur-2023-main-49c0b6f7.png?v=1792460498"}],"url":"https:\/\/www.mariuswijn.nl\/collections\/beoordelingen-revue-du-vin-de-france.oembed","provider":"Marius Wijn \u0026 Saké","version":"1.0","type":"link"}