{"title":"Aanbevelingen van Wouter Kootker","description":null,"products":[{"product_id":"campo-alla-sughera-bolgheri-superiore-arnione-2021","title":"Campo alla Sughera Bolgheri Superiore Arnione 2021","description":"\u003cp\u003eEens werden de wijnmakers er verguisd, inmiddels is Bolgheri een van de meest vooraanstaande wijngebieden van Italië. De pioniers van de streek wilden breken met de traditionele Chianti en Brunello en een moderne, internationale stijl wijn maken. De hoge kwaliteit werd uiteindelijk in 1994 beloond met een DOC-status.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eIn 1998 begon de Duitse familie Knauf met de creatie van hun prachtige wijndomein. Campo Alla Sughera ligt 'op stand' en heeft met Ornellaia, Sassicaia en Gaja wereldberoemde buren. De 20 hectaren zijn beplant met bordeauxrassen zoals cabernet (sauvignon en franc), merlot en zelfs petit verdot. (Juist de afwezigheid van de kenmerkende Toscaanse druif sangiovese heeft het gebied rond 1965 bekend gemaakt.) De stokken staan dicht op elkaar: er staan er 9.500 per hectare. Dit zorgt voor een laag rendement in de wijngaard en dus voor druiven van hoge kwaliteit.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Bolgheri Superiore Arnione is een van de beste rode wijnen van dit moderne wijnbedrijf en is gemaakt van handgeplukte cabernet-, merlot- en petit verdotdruiven van de oudste stokken. De inweking met de schil is lang, zodat er veel geur, smaak en kleur aan de druiven wordt onttrokken. Na de gisting rijpt de wijn 18 maanden in nieuwe (80%) en tweedejaars fusten van Frans eikenhout en daarna nog minstens 12 maanden op fles. Het eindresultaat is een krachtige rode wijn met de kwaliteit en allure van een Bordeaux Grand Cru.\u003c\/p\u003e","brand":"Campo alla Sughera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56768945652090,"sku":"689154","price":65.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/3852\/4282\/files\/product-campo-alla-sughera-bolgheri-superiore-arnione-2021-main-7b46fa10.png?v=1789683714"},{"product_id":"domaine-alary-vaucluse-principaute-dorange-lexclus","title":"Domaine Alary Vaucluse Principauté d'Orange L'Exclus 2024","description":"\u003cp\u003eL’Exclus is een bijzondere rode wijn in het portfolio van de getalenteerde vigneron Denis Alary. Het betreft namelijk een originele wijn van 100% counoise - de pinot noir van het zuiden.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eBovendien is het fruit afkomstig van een wijngaard waarvan de ene helft in aanmerking komt voor de prestigieuze cru-status cairanne en de andere helft slechts voor landwijn. Dat onderscheid vindt Denis belachelijk.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eVolgens hem is de hele wijngaard van cru-niveau en hij noemt de wijn dan ook L’Exclus, de buitengeslotene. We snappen zijn punt, want dit is wijn van hoge kwaliteit!\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eSinds de eerste oogst is deze cuvée zeer beperkt beschikbaar, dus een echte ‘vin de garage’. De druiven gisten en rijpen net als de cairanne in grote houten cuves (demi-muids van 600 liter). Hierdoor is de houtinvloed mooi gedoseerd. Uniek en onderscheidend!\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Alary","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56769091109242,"sku":"789976","price":16.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/3852\/4282\/files\/product-domaine-alary-vaucluse-principaute-dorange-lexclus-2024-main-7bb9a984.png?v=1789512188"},{"product_id":"liberalia-toro-cero","title":"Liberalia Toro Cero 2024","description":"\u003cp\u003eJuan Antonio Fernández maakt met dochter Béatriz een van de meeste aantrekkelijke wijnen van het kleine Toro, de wijnstreek nabij Salamanca in het westen van Spanje. Met slechts vijftig producenten heeft Toro het afgelopen decennium bekendheid gekregen door de krachtige, maar vaak ook tanninerijke wijnen. De Liberalia Cero is van een ander kaliber en heeft, naast kracht, vooral veel rondheid.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet geheim achter deze intense rode wijn, die al jong te drinken is? Niet alleen de rijping, maar ook de gisting vindt plaats in kleine, nieuwe eikenhouten vaten van Amerikaanse origine. Deze nieuwe manier van wijnbereiding, vinification intégrale, levert een geweldige mix op van fruit, rondheid, aromatische intensiteit en verleidelijke eikentonen. Het is de meest succesvolle wijn van deze kleine bodega. Zeer aanbevolen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n","brand":"Liberalia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56769172865402,"sku":"689204","price":18.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/3852\/4282\/files\/product-liberalia-toro-cero-2024-main-6456eda0.png?v=1789513040"},{"product_id":"chateau-pajzos-tokaj-furmint","title":"Château Pajzos Tokaj Furmint 2024","description":"\u003cp\u003eDe witte Tokaji van de legendarische furmintdruif heeft al eeuwenlang een goede reputatie. Met name de zoete wijnen zijn wereldberoemd. Droge witte furmint was eigenlijk niet zo interessant, tót de intrede van moderne vinificatietechnieken. Dit bleek wel toen we – na heel veel andere Hongaarse wijnen – deze Pajzos proefden!\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Franse eigenaar van dit wijnhuis, de familie Laborde van het vermaarde Château Clinet in Pomerol, heeft zich dan ook gespecialiseerd in droge witte Tokaji. Ronan Laborde maakt deze originele, hedendaagse witte wijn met behulp van moderne keldertechnieken. Hij is wars van uniformiteit en enkelvoudige aroma’s.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eRonan voegt dan ook geen gistcultuur toe, maar gebruikt de ‘wilde’ gist uit de wijngaard en de kelder. Bovendien laat hij houtrijping achterwege. Hij toont hiermee respect voor de traditionele furmintdruif en het bijzondere terroir in de regio Tokaj-Hegyalja. Het resultaat is een heerlijke droge witte wijn die een opvallende plaats inneemt in ons assortiment.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Pajzos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56769318551930,"sku":"250424","price":12.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/3852\/4282\/files\/product-chateau-pajzos-tokaj-furmint-2024-main-ccbd656b.png?v=1789527467"},{"product_id":"conterno-fantino-dolcetto-dalba-bricco-bastia-2025","title":"Conterno Fantino Dolcetto d'Alba Bricco Bastia 2025","description":"\u003cp\u003ePiemonte is vooral bekend om de fraaie kwaliteit rode wijnen. Conterno Fantino in Monforte dAlba is gespecialiseerd in Barolo en Barbera en geldt als een van de toppers. Als bijzonderheid maken ze ook een kleine hoeveelheid rood van de dolcettodruif. Deze druif wordt aangeplant op een stuk wijngaard van ongeveer vier hectaren in het Barologebied, nabij Monforte. Het is een wijn die vooral bekoord met zijn fruitige en milde smaak. Om de eigenschappen van de dolcettodruif maximaal te bewaren, rijpt de wijn niet in kleine eikenhouten fusten maar blijft deze tot het moment van botteling in een grote tank.\u003cbr\u003e\r\n \u003c\/p\u003e","brand":"Conterno Fantino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57158984466810,"sku":"689591","price":16.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/3852\/4282\/files\/product-conterno-fantino-dolcetto-dalba-bricco-bastia-2025-main-0ebdf007.png?v=1789488681"}],"url":"https:\/\/www.mariuswijn.nl\/collections\/aanbevelingen-wouter-kootker.oembed","provider":"Marius Wijn \u0026 Saké","version":"1.0","type":"link"}