{"title":"Aanbevelingen van Renno Jacobs","description":null,"products":[{"product_id":"jean-paul-brun-terres-dorees-cote-de-brouilly","title":"Jean-Paul Brun Terres Dorées Côte de Brouilly 2024","description":"\u003cp\u003eJean Paul Brun is de eigenzinnige en veel besproken wijnmaker en eigenaar van het familiedomein Terres Dorées in het zuiden van de Beaujolais. Hij maakt authentieke, ongekunstelde wijn met een grote zuiverheid in geur en smaak en een bescheiden alcoholgehalte. Brun ging al vroeg tegen de stroom in van wijnmakers die met toevoegingen en kunstgrepen limonadeachtige beaujolais maken die naar snoep en banaan geuren.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Côte de Brouilly is een van de tien cru-gebieden en kenmerkt zich door lagen graniet in de bodem. Brun heeft hier vijftig jaar oude wijnstokken op een hoogte van ruim 300 meter. De wijn kenmerkt zich door een grote frisheid en krachtige expressie van de gamaydruif.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWijnmagazine Proefschrift: \u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\r\nDe wijnen zijn echter allesbehalve 'Parkeriaanse blockbusters' in de vorm van veel kleur, veel alcohol, veel hout en veel materie. Ze munten uit in verteerbaarheid, lichtvoetigheid en de puurste druivenexpressie.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/images\/pdf\/Proefschrift_Jean_Paul_Brun.pdf\" target=\"_blank\"\u003eKlik hier en lees het hele artikel over Jean-Paul Brun \u0026gt;\u0026gt;\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Jean-Paul Brun","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56769169097082,"sku":"241816","price":19.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/3852\/4282\/files\/product-jean-paul-brun-terres-dorees-cote-de-brouilly-2024-main-81c847ba.png?v=1789511080"},{"product_id":"kershaw-wines-elgin-clonal-selection-syrah","title":"Kershaw Wines Elgin Clonal Selection Syrah 2020","description":"\u003cp\u003eEngelsman Richard Kershaw begon met het prestigieuze Master of Wine-diploma op zak een \u003cem\u003eboutique winery\u003c\/em\u003e in Elgin. Sinds 2012 produceert hij van tientallen kleine percelen - elk met een perfecte match tussen klimaat, bodemsoort en druivenras - fenomenale wijnen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eVoor een optimale wijngaardexpressie gebruikt Kershaw uitsluitend gebiedspecifieke syrahklonen. Tijdens de oogst worden de druiven met de hand geplukt en streng geselecteerd. Voor het transport van druiven en sap werkt Kershaw uitsluitend met zwaartekracht in de kelder, dus zonder schadelijke pompen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Clonal Selection Syrah is geen blockbuster, maar heel precies en puur met fijn rood fruit, een romige zachtheid en fraaie toastgeuren van de rijping in eikenhouten vaten. Kenmerkend is ook de compacte structuur die verwant is aan de betere noord-rhônewijnen. Prachtig! Productie is beperkt tot slechts 8.000 flessen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n","brand":"Kershaw Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56769301807482,"sku":"693321","price":46.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/3852\/4282\/files\/product-kershaw-wines-elgin-clonal-selection-syrah-2020-main-9edf8874.png?v=1789511065"},{"product_id":"by-henri-bonnaud-cotes-de-provence-cru-sainte-victoire-rose","title":"By Henri Bonnaud Côtes de Provence Cru Sainte-Victoire Rosé 2025","description":"\u003cp\u003eHenri Bonnaud is één van de slechts vijf producenten in een van Frankrijks kleinste en oudste appellaties: Palette. Het Zuid-Franse wijngoed wordt sinds 1996 geleid door Stéphane Spitzglous, die opgroeide op zijn opa’s domein en het wijngoed uiteindelijk van hem overnam.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eOmdat Palette zelf in totaal maar een luttele 43 hectaren telt, is uitbreiding hier niet echt mogelijk. Vandaar dat Stéphane behalve zijn wijngaarden in Palette ook 15 hectaren wijngaarden bewerkt in de naburige cru Sainte-Victoire, aan de voet van de gelijknamige berg. Net als in Palette doet hij dat op biologische wijze.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eNa de oogst ontsteelt en kneust Stéphane de cinsault-, syrah- en grenachedruiven. Alvorens hij de druiven perst, laat hij de schillen enkele uren bij het sap. Dit geeft de wijn z’n mooie lichtroze tint. Na de persing vergist Stéphane het sap tot wijn in roestvrijstalen tanks.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet levert een opvallend verfijnde Provencerosé op. De wijn heeft een subtiel aroma, met tonen van framboos, perzik en anijs. De smaak is elegant en sappig, met een levendige frisheid en subtiele kruidigheid. Een heerlijke rosé om mee te borrelen, maar ook bij een keur aan mediterrane gerechten is 'ie geweldig. Warm aanbevolen!\u003c\/p\u003e","brand":"Château Henri Bonnaud","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56769328710010,"sku":"691170","price":15.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/3852\/4282\/files\/product-by-henri-bonnaud-cotes-de-provence-cru-sainte-victoire-rose-2025-main-5562a00a.png?v=1789512196"}],"url":"https:\/\/www.mariuswijn.nl\/collections\/aanbevelingen-renno-jacobs.oembed","provider":"Marius Wijn \u0026 Saké","version":"1.0","type":"link"}